数据报告来源：艾瑞咨询《食品饮料行业：2020_2022年酱香型白酒消费趋势白皮书》

明星单品的溢出效应显著， 整体酱酒行业获增长利好 • 酱香型白酒市场逐步集中化， 品牌梯队划分明确，呈现出一 超多强局面。酱酒市场核心特 点包括：产区化、产能化、全 国化及全渠道铺设。 • 产区化：核心产区是酱酒高品 质和稀缺性的体现。 • 全国化：各品牌分层级布局全 国化市场，扩容消费市场。 • 全渠道：酱酒企业从单一团购 渠道布局转向线上、体验式及 自营等多元化全渠道布局。 • 产能化：酱酒企业通过扩产能 提升综合实力，打造强品牌。 • 明星大单品支撑酱香型白酒品 牌升级发展，形成强大的品牌 力和消费者对于企业认知的基 石，更是行业经典。

白酒的“场景消费”特 征凸显，社交、文化、 产品力将成为酱酒企业 制胜的“加分项” • 消费者画像：目前消费人群 以商务人士和中产阶层为主。 同时还表现出⾼学历、⾼收 ⼊、具备⾼消费能⼒的“三 ⾼”特征。 • 酱酒商务场景消费为主：酱 酒消费主要以商务/政务宴 请为主，次高端价格带开瓶 率最高。 • 文化价值软实力：消费者选 择酱酒品牌，主要考量名酒 品质、文化价值及口感等因 素。

产能扩容能力、大单品 的价格带占位策略、有 效的全国化布局将成为 酱企在未来制胜的关键 因素 • 酱酒行业产能扩容：2025 年是酱酒行业产能扩容井喷 期；产能扩容预示着酱酒企 业综合实力更强，将有更多 产品投放市场。 • 核心大单品价格带占位策略： 大单品带有品牌辨识度、是 企业主要营收来源；各酱酒 企业在建立500-800元核心 大单品后，冲击千元价格带 代表产品。