近几年，咖啡成为热门赛道，各类新咖啡品牌快速上线，力争上游。
今年的瑞幸有冰雪顶流谷爱凌的强势助力，品牌有望进入高光时刻。自2021年第三季度结束，瑞幸自营+加盟门店的总数已经超过了星巴克的中国门店数量，达到5671家。一改亏损的局面，瑞幸终于在咖啡赛道扳回一城，收获了市场的巨大需求，开始加速扩张。如今的瑞幸咖啡已然是职场圈的火爆品牌，以自身的强大口碑获得了大量年轻群体的认可。据调查了解，许多年轻人表示，选择就业时，公司周边是否有瑞幸会影响自己的决定。新消费的驱动下，消费者为什么持续买账瑞幸？事实上，瑞幸咖啡为了打动年轻人，撬动年轻群体思维，下了一番苦功夫。从瑞幸咖啡刚刚进入赛道，就依靠代言人找到自身的风格，试图展开品牌的代言逻辑。刚面市的瑞幸主打年轻商务咖啡，启用张震、汤唯作为品牌代言人，从而将品牌引入年轻职场群体，收获了一大波关注。但对于年轻群体的撬动，瑞幸并不足够，很快再次更换代言，新生代实力演员刘昊然强势助力，吸引了一大波年轻人，也为品牌的年轻化带来很大程度的转化。而在去年瑞幸更是找到了契合年轻职场人士最好的品牌代言人，在《创造营2021》中以不想营业、只想下班的形象爆火网络的新星利路修。始终不想营业，一心惦记着下班的形象引起了年轻职场打工人的强烈共鸣，让品牌圈了一大波流量。也正是在去年年中，瑞幸就早早的签约了谷爱凌，如今看这一步更能体现瑞幸品牌对于代言人的思考。以代言人赋予品牌各类标签印记是瑞幸代言的主要逻辑，商务、年轻等标签显然，将瑞幸的消费市场对准了年轻职场群体。这两年咖啡赛道的崛起，主要的消费群体就是年轻的职场人士。瑞幸对于代言人的思考更体现在流量爆火的预知上，早早签约谷爱凌是基于冬奥会爆火的判断，较低的成本获得了超高的流量，瑞幸早早就算出谷爱凌有夺冠的可能。天才滑雪少女的加入，对于品牌既是品牌人气的巨大增量，也意味着消费者们将会看到一个专业、年轻、充满活力的品牌形象，这对于上一个代言不够积极的形象产生冲击，拉动着品牌回落到积极的态度上。代言人始终是服务于品牌的，代言人身上的标签是品牌所需要的。所有品牌选择代言最终都是想要会落在品牌实力的增强上。配合瑞幸的代言，瑞幸咖啡还有不少的动作正在带动着品牌向上发展。品牌对于产品的思考无非是单一的极限发展和多元化发展，瑞幸咖啡从即饮咖啡到不断推出的挂耳咖啡和精品速溶咖啡，为自己的咖啡赛道拓宽道路，更是拓宽了用户的消费模式。想要打动消费者，品牌就要从产品下功夫，方方面面融入用户的生活，为产品的消费场景提供便利。前两年瑞幸推出新茶饮品牌小鹿茶，一阵摸爬滚打之后，以失败告终。这场战略失败对于瑞幸而言是一种预示，品牌是否应该更多的聚焦单一品牌？不少品牌都会不断地衍生新品牌，但前提是主要品牌已经做到市场行业的引领地位，对于旗下品牌有着提携的作用，所以在这之前，全力聚集于瑞幸品牌是有必要的。咖啡赛道的崛起对瑞幸而言，是机遇亦是挑战，很快新咖啡品牌就会如雨后春笋般不断涌出，资本的眼睛已经在注视着各大咖啡品牌，瑞幸更要明白当前的要务是保持住行业地位。冬奥会是瑞幸的巨大优势，也是瑞幸破开局面的一大机遇，瑞幸能否把握住，从而打造自身的品牌力，着实令人捏一把汗。中国咖啡行业赛道的争夺日趋激烈，借助代言助力，瑞幸基本恢复了正常运转，完成了翻身之战，但对于品牌，瑞幸需要更多思考。从国内咖啡消费市场看，消费者对于咖啡的接受思想和理念都有了新的转变，咖啡市场的快速年轻化给了新咖啡企业很大的机遇，但也是对品牌快速做出改变的挑战。未来咖啡的竞争是以“消费者导向型”，品牌需要对消费者的消费心理细细考究，从消费场景、消费动机等方面入手。而瑞幸一直以来在自提服务和外卖服务都形成了独特的优势，不断地进行产品创新，配合着高覆盖的门店，恰好满足了年轻人咖啡消费的便利性需求。面对一片大好的市场，新咖啡品牌要看到市场的增量空间，预计未来几年还将会有显著的提升。而对于品牌商而言，最核心的就是高时效性和便利性，年轻人对于体验感的要求逐步提升，品牌要让消费者即时满足对于咖啡产品的需求。这是瑞幸考虑的方向，也是新咖啡品牌向稳发展的新支点
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