随着越来越多茶饮品牌的涌入，行业赛道愈发拥挤，生存也变得愈发艰难。

然而在这样的新茶饮市场环境下，书亦烧仙草却拿到超6亿元的投资，门店数量也超过7000家，以门店规模来看，书亦烧仙草成为排名第二的茶饮品牌，那么这家独角兽品牌是如何形成的？

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创始人王斌在2007年，在成都开了一家门店，曾经的店名是，后来由于商标问题，在2017年正式命名为书亦烧仙草，值得注意的是，店名还是85度TEA时，王斌就特别聚焦了烧仙草这个品类，后来更名也就顺理成章了。

创始人王斌将烧仙草作为饮品的主要定位，从现在来看，是具有前瞻性的决定。

就烧仙草本身而言，最开始是地方街头小吃，除了有清凉降火的功效外，还具有抗疲劳等健康属性，当成为茶饮后，再辅以椰果、红豆、花生等各种各样配料，就十分符合大众的喜好。

各种各样的配料融入奶茶，也成为了书亦烧仙草独具特色的亮点：“半杯都是料”，作为品牌曾经的Slogan，精准的满足了用户对多料的需求，半杯都是料瞬间碾压只有一点料的其它饮品，成为了品牌的显著优势。

之后，书亦继续以“烧仙草”作为品牌核心，无论是产品迭代、扩张，营销，又或者是带动烧仙草品类突破地域局限，成为仅次于珍珠奶茶的第二大品类，品牌始终不忘初心。也成就了如今的品牌口号“全国门店7000+”，品类红利不断增长，品牌势能也逐步提升，书亦烧仙草发展愈发迅速，也在消费者认知中形成了深刻的印象，品牌名已经等同于“烧仙草”这个品类，提及烧仙草就不自觉想到了品牌。

不仅如此，书亦也一直保持产品上的持续创新和精进，例如，牛轧糖奶茶系列，不仅延续了仙草品类优势，还融入了以花生酱和熟花生粒，最有意思的是牛轧糖，作为大多数人的童年回忆，创新口感带来更加浓郁的满足。

包装上也在不断创新， Mini 版烧仙草，可以背在身上的“大肚杯”、镭射杯等等，颜值高、还很新奇，满足年轻人的喜好。

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书亦烧仙草突破7000+的秘籍

书亦烧仙草从四川成都发展到全国各地，到如今拥有7000+门店，品牌自身超强实力，加上品牌策略不断调整，还有积极寻求年轻化转型上都做到了深入人心，才能支撑着品牌一路高速前进。

 1、频发“优惠券”，增加复购率 

重复购买率越高，反应出消费者对品牌的忠诚度就越高。

书亦烧仙草高复购率的秘籍就是：疯狂发送优惠券。初次见面，关注公众号便会赠送新人福利优惠券，长久相处，不但积分可以兑换优惠券，还在定期推送的文章中，结合抽奖、点赞等方法获取优惠券。用户频频得到的优惠券自然不能浪费，心想：那就来一杯下午茶吧。这样一来，复购率便有保障了。

 2、自建仓储物流，打造强实力 

自身实力是支撑品牌策略的依靠。

为了保证物料的新鲜程度、加盟商选购材料的方便以及运输过程中不必要的损耗。书亦在全国设置十六个仓，一个大仓覆盖半径200～300公里，仓库面积从3000～5000平米不等，还组建了配送无聊的的车队，给了加盟商最坚固的保障，这也是品牌不断扩张的资本。

 3、优质代言人，助推品牌势能 

有了实力支撑和与用户的高效互动，品牌外在形象也要同步，品牌选择童年时代记忆里酷炫高冷到没朋友的小春哥，用一脸笑意举起书亦烧仙草，强烈的反差认知带给受众不一样的感觉。

 陈小春作为优质代言人，为品牌势能不断加码，从《古惑仔》中的山鸡哥，到《鹿鼎记》中的韦小宝，再到“一开口就是青春”的大湾区哥哥，陈小春一步一步打出自己的实力，与多年来不断成长的书亦烧仙草精神同步，深得粉丝喜爱。

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书亦烧仙草虽“发展神速”

“内忧外患”却不可轻视

俘获不少年轻人芳心的书亦烧仙草，发展迅猛的同时也存在不可忽视的弊端。

 1、外部竞争激烈 

新茶饮品牌主要分为3部分：低端市场：价格低于 10 元；中端市场：价格在 10 元- 20 元之间；  高端市场：价格高于 20 元。

而书亦烧仙草处于中端市场，上有喜茶、奈雪的茶等品牌，下有蜜雪冰城称霸。如今，下沉市场充满机遇，许多品牌宣布降价，喜茶声明不再推出 30 元以上的商品，#喜茶告别 30 元# 的话题也登上了微博热搜。奈雪的茶也宣布大幅降价，推出9-19元的“轻松系列”，并承诺将每月上新至少一款20元以下产品。新茶饮品牌想要站稳脚跟，着实不是一件易事。

 2、内部瓶颈阻碍 

随着品牌的不断向前，加盟扩张速度过快，也会存在品控难的隐患。

茶饮行业成为食安问题的高发行业，从业人员卫生不规范、门店管理不强的背后是品牌不断高速扩张的原因。当企业门店数量越来越多，规范管理就成为了一项难题，极易出现各种各样的问题导致品牌口碑下降，对品牌建设也是有弊无利。

因此对门店品控的管理成为书亦烧仙草的重中之重。

除此之外，书亦还存在一个困境，所谓成也萧何败也萧何，烧仙草作为品牌“打天下”的利器，如今也成为了品牌前进的一大束缚，烧仙草在用户心中根深蒂固，品牌创新其他产品难以在用户心中形成深刻印象。

因此，让烧仙草成为品牌独特竞争力的同时，多元发展产品线，加大品牌护城河，也成为了书亦需要慎重考量的事情。

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