一周营销热议|必胜客栽在过期食材上;百事元宇宙,炸场Z世代;周杰伦需要快手;小布丁“大败”钟薛高!

一周营销热议|必胜客栽在过期食材上;百事元宇宙,炸场Z世代;周杰伦需要快手;小布丁“大败”钟薛高!

原创 2022-07-25 09:32
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首席营销官
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收录全网最热的营销议题,观察最新的营销趋向。数字营销智库平台“首席营销官”官网全新企划——「每周营销热议」全面上新!我们将按照日日观察,周周梳理,月月提炼的逻辑,从1000+入驻Kol、2000+入驻品牌商及服务机构发布的一手营销资讯中,提炼出每周最具有关注价值的案例标签和营销议题。

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NO.1


7月20日,必胜客北京一店,被媒体曝光食安乱象上了热搜,起因是今年6月下旬至7月上旬,新京报记者应聘卧底,发现并曝光了其后厨的多种食品安全问题。例如:把过期菌菇撕掉包装,掩盖保质期;被处罚未整改,过期食材改标签“续命”。
目前,必胜客餐厅被立案调查并停业整顿。
点评“过期食材”风波背后是疫情引发的并发症正在餐饮业大爆发。疫情让餐企从高处跌回到了最原始的“生存阶段”,但食品安全是餐企永远的红线,任何一家餐厅都要警钟长鸣!

特别是在困境中更要保持初心,否则可能会形成一个恶性循环,而且一旦被曝光,对企业带来“毁灭性”的伤害。



NO.2



最近,知名饮料品牌百事发起一场基于元宇宙生态的颠覆性营销活动,就为品牌营销4.0时代贡献了一出经典案例。
以元宇宙为营销触角,通过对百事盖念店的全面升级,开启百事元宇宙新纪元,邀请Z世代体验一场沉浸式虚实交互的演唱会。
这场营销的成功开启,离不开品牌(百事)+用户(Z世代)+场景(元宇宙)+创意(跨界)的四维叠加模式。
点评总的来说,百事的这场营销不仅为品牌开拓市场、赢得年轻人喜爱贡献力量,从市场角度来看,百事顺应营销升级趋势,引领着一场格局创新。

百事元宇宙正在逐渐被丰富,这里也将成为汇聚青年创想的热爱阵地,对于年轻人来说,这里无时无刻不在用热爱延展着更多年轻创造力。



NO.3



近日,香飘飘食品股份有限公司发布2022年半年度业绩预亏公告。
香飘飘的拳头产品是冲泡类奶茶,这是公司最主要的收入和利润来源,业绩亏损也与该类产品销量下滑有直接关系。同时,香飘飘主要竞品如立顿、优乐美、相约等品牌,不仅同样呈现出“卖不动”的窘况,甚至还淡出了大众的视野。

点评摆在冲泡奶茶面前的现实是:要么加快创新,要么加速衰落。但目前来看,作为“奶茶第一股”的香飘飘也尚未摸索出行之有效的转型方法,一二线市场还未打出声量,下沉市场能否守住也未可知。



NO.4



7月15日,YSL圣罗兰美妆发布了一则预热微博:内心笃定,自有能量。YSL护肤代言人,即将揭晓!虽说是预热,但从5秒视频里的代言人影子,网友们都能猜出是肖战。

从TVC预告来看,肖战这次代言主推的,是从2019年面市后就火遍全网的YSL护肤王牌系列——夜皇后。从家喻户晓的国民品牌,到国际知名的奢侈品牌。目前,肖战在本年度已经收获了9个代言,个人商务价值受到品牌的肯定。
点评此前女明星代言的立足点,是“我要成为她”这样的女性。那么现在的男明星代言,则让目标受众有了“我想成为他喜欢的女性”购买动力。

男明星代言女性产品,只有基于产品力,才能让粉丝向前冲之后,对偶像及品牌的认可度上一台阶,增强消费粘性。



NO.5



7月18日,累计超1.1亿人涌入快手,观看周杰伦在快手的独家直播,有观众在社交平台及快手直播评论区的热情很高。直播刚开始5分钟,在线观看人数就突破了200万。快手真实、平等、烟火气的底色,或许是吸引周杰伦的一个关键。
周杰伦入驻快手,获益最大的是杰迷们。因为杰迷们获得了一个近距离接触杰伦的平台。周杰伦用心的独家内容便是快手在一种平台中脱颖而出的“杀手锏”。
点评整体来看,明星入驻短视频平台也好,社交媒体也罢,背后都有“流量焦虑”在作祟。毕竟随着抖音、快手、小红书等新社交平台的崛起,意味着大众的喜好在发生迁移,明星融入这些新流量社交平台,也把握住了新流量平台给予的机会。

对于未来,快手也有自己的打算。快手希望做生态,在这个生态中,多元化的内容都有,一款产品的壁垒不是它的用户数量与交易额,更重要的是它的不可替代性。



NO.6



在上半年抽检的3137批次雪糕产品中,有15批次产品不合格,包括大家熟悉的大小布丁雪糕,都是因为蛋白质的含量低于标准值。另外,被通报的产品,均为地方品牌和小品牌。

此事发生后,代表不同认知的网友纷纷发声。不少网友觉得,不是为了补充蛋白质吃雪糕,问题不大;也有网友认为,不符合国标就是不合格产品。
点评消费者对钟薛高的“怨气”,或许是出于越来越吃不起雪糕的担忧。雪糕行业升级的第一步是最基本的原料。如今的年轻人,对健康尤为重视,而食品安全卫生是最基本的底线问题。

平价不是豁免批评的理由,在食品安全生产标准上,不分贵贱。只有保证了食品安全,才能朝着轻食、轻奢、高感,高严的主流趋势升级。



NO.7



近日有大量自称王老吉品牌相关产品的代理商投诉称,遭到了王老吉的欺骗。该事件的起因是最近几年,在多个社交平台上有招商公司打着“广药集团大健康饮品全国运营中心”等旗号,以明星代言、高额返利、专业运营团队等承诺,引诱各地投资人签署代理合同。
其实,代理商们签约的只是一个获得了王老吉品牌授权的经销商。
点评尽管凉茶品类暂时不会退出市场的舞台,但作为凉茶两大王者之一的王老吉或许已经提前感受到了凉茶市场的颓势难挡,因此才会不顾品牌羽毛受损的风险,执着地坚持品牌授权战略,以彻底释放出王老吉品牌的价值余热。

王老吉能否幡然醒悟并重新寻找到凉茶的破局之道,这一切恐怕将由时间来见证。



NO.8



7月17日,趣店罗老板在抖音开了一场直播。整个直播持续了19小时21分钟,累计销售额达到2.51亿元。
趣店罗老板的法宝,就是让人无法拒绝的福利。不间断抽取用户送iPhone 13,点赞达到一定数量就可以1分钱抢酸菜鱼、水煮鱼等预制菜,这些福利吸引着人们不断涌入直播间围观。
点评这种做法可以有更大的主动权和灵活性,也能够把流量握在自己手里,让品牌得到最大限度扩散传播,打出品牌声量。
趣店是否会搅乱电商直播行业,我想我们不必担心。我更关心的是,如此烧钱的趣店,能否给预制菜的发展点一把火,推动预制菜领域向前进一大步呢?我们都在观望。

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作者微信公众号:首席营销官(ID: cmo1967)

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