“一整根人参水”，会是下一个爆款饮品吗？

转载 2022-08-15 09:29

100844

首席品牌观察

一整根人参放进饮料里，里面包括了长白山人参、杭白菊以及茉莉花，开盖8小时内可自己续加8杯温水。一整根的大名之下，清晰的印着熬夜水三个字。

上半年，“一整根人参水”的瓶装饮料上线川渝地区罗森便利店，480ml装单瓶售价19.9元，初上市的10000瓶很快销售一空。

据其研发团队硬核颜究所透露，产品上线一个月只花了不到一万的营销费用，言外之意“一整根人参水”自带出圈产品力。小红书上关于一整根人参水的分享笔迹过万，似乎印证了这个事实。

饮品界爆款衷爱 “一整个”

放眼望去，类似“一整个”的营销思路在饮品圈似乎屡试不爽。古早时候（大约十年前）的58度C的招牌单品就有将一整颗柠檬放进红茶里的操作，如今一整个芒果、一整颗桃子、一整个椰子、一整根绿豆冰棍等都曾被放进饮品里，成为一时爆款。

“一整个”的营销思路在饮品界大行其道，不外乎以下几个原因。

“一整个”的饮品带来明显差异化的视觉冲击力，迅速抓人眼球。价值感的明显外化，初看给人一种真材实料的感受，且一整个的水果还暗含着健康、原汁原味的诉求，冲动之下就消费了；

在社交网络时代它还自带的话题效应，容易在社交网络引起关注和讨论，形成自带流量的局面，所以这些“一整个”们得以火速出圈成为网红爆款。

对于生产端来说，简单粗爆好操作，吸睛引流效果好，何乐而不为呢？

“一整个”的产品思路是否屡试不爽？

万事没有绝对。“一整个”的营销思路在饮品界也碰到了钉子，就体现在这位飞速窜红的“一整根人参水”身上。

就在一整根人参水上市爆卖之际，一些有理有据的反对声音就出来了。

专家质疑一整根人参水的功效有限。原因是冷水能泡出人参皂苷的比例非常低，而且人参水能否对抗熬夜带来的身体危害未经科学证实，再加一整根人参水采用的是人工种植的人参，人工种植参的功效在网友的一片评论中沦为萝卜级。

还有记者专门去咨询了长白山人工种植参的价格，证明这样的参一根只要3块钱。连那个精美的玻璃瓶也没放过，跟包装厂证实了瓶子加盖子的价格是2块钱。

种种言论对一整根熬夜水的功效和价值形成了全方位打击，往往看到这里，消费者就信了。

但笔者认为这样引导消费者去衡量一个产品的价值，对一整根人参水不公平。

首先来说只用原材料去计算产品成本不全面，也不科学。产品的成本不止是有型的成本还有隐型成本，原材料只是其中一部分，研发、设计、流通、运营等等成本都要包含其中，只算原材料那肯定是算少了。

况且消费者所消费的也不止是产品本身，还有更多情感体验。哈根达斯一个冰淇淋球卖60多块，因为它说了“爱她就请她吃哈根达斯”，吃的是冰淇淋，享受的却是被人珍视的感觉。同理一整根人参水触动的是年轻人想熬夜又想养生的心理平衡点，那是一种被理解的感觉。总之评判产品价格应该去看它带给消费者的所有价值，包括产品价值和它的情绪价值。

这也从另外一个角度提示“一整个”们，虽然一目了然的展示了原材料，但是千万不要引导消费者去算成本账。从品牌营销的角度来看，即使成本占比只有35%左右，要实现营利也会有比较大的压力，但在消费者那里，还是会留下暴利的品牌印象。

一整根人参水的机智

尽管诞生没多久就开始被黑，笔者还是感受到了“一整根人参水”的潜力和机智所在。

首先，一整根人参水的定位精准。年轻人哪个不知道熬夜有害，可是能不能戒大家自己心里有数。既然戒不了，那就从其他方面弥补吧。怕熬夜，喝熬夜水。

再者，一整根人参水有效的把自己的价值放大了。包装的颜值是给价值加分的，不要小看那2块钱成本的瓶子，在同档位产品的包装中，它用的瓶子质量算不错的了，关键是包装很有设计感，造型简约大方，撕掉标签就是个大气的花瓶。

喝完这一瓶还可以根据自己的喜好继续泡“参茶”，八小时内最多可以泡八次，后续的DIY可以自行调整，有效规避了口感的问题。有了这八小时的保障放大了它的养生功效价值，还能顺利进入办公室，放大了自己的场景适用性。如此一看，性价比出来了，众口也不那么难调了，19.9的定价也就不算高了。

“一整根人参水”的危与机

同质化竞争在饮品界也从来不是什么新鲜事。这不最近“一整根人参柠檬茶”又在成都火出圈，不但有一整根人参泡在柠檬茶里，还有个有趣的名字叫“人参海海”，单杯售价29元，单品单店日售200多杯。同仁堂旗下的知嘛健康推出的熬夜水，也可以看到人参、大枣、贡菊、罗汉果等，书亦的“人参熬夜水”，一样清晰可见整根人参。