洽洽瓜子又涨价了。

走进便利店或线上超市，动辄七八块、乃至十几块一包的洽洽瓜子，与印象中曾经的亲民价格相去甚远。2022年，继共享单车、充电宝之后，年轻人的“嗑瓜子”自由也快没了。

01

4年内3度提价

从涨价幅度来看，此次洽洽葵花子系列产品出厂价格整体提价约3.8%。通常情况下，出厂价格的调整，也直接意味着终端零售价格的变化，与消费者息息相关。

3.8%的提价幅度并不算过高，以目前产品价格基准而言，消费者对提价感知不会过于明显。对于瓜子产品低频用户而言，偶尔购买时的单次价格上涨也很难影响其消费决策。

但无论如何，用户对洽洽瓜子的涨价行为显然不太满意，社交平台上不乏“太难了，又涨价了”、“涨价了的话那我就不吃了”等声音。毕竟无论在任何时候，价格永远都是用户进行消费决策时考虑的重要指标之一。

▶  图源：微博

关于此次涨价的原因，洽洽食品宣称是“基于公司葵花籽系列产品升级带来产品力提升，以及伴随的原料及包辅材、能源等成本上升”。

简单来讲，就是各项成本上升，所以要涨价。不过同样的理由，洽洽已经不是第一次用了。

去年10月份，洽洽便以同样的理由对葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品进行价格调整，各品类提价幅度高达8%-18%不等。

如此高的涨价幅度，迅速登上微博热搜，让人直呼“吃不起”。彼时还有网友诚挚发问，“瓜子都涨价了，所以啥时候涨工资啊？”

这届年轻人，面对各方物价飞涨、工资不涨的困境，失去了各种“自由”。

不过洽洽即便经历大幅度提价之后，所获得的效果也并不明显。今年上半年，洽洽公司共实现营收26.78亿元，净利润3.5亿元，同比双双增长，但葵花子整体毛利率同比仍有所下行。

▶  图源：洽洽食品财报

在目前疫情影响下，居家情况较此前明显增长，此时瓜子类产品则会带来消费频率的直接增加。华鑫证券认为，今年上半年，洽洽总销量9.88万吨，对应吨价2.71万元/吨，量驱动明显，提价效果并不显著。

而再往前看，洽洽的更上一次提价则是在2018年7月，提价幅度在6%-14.5%不等。短短四年时间内3次提价，一方面确实有成本上升的影响，而另一方面，或许还有其他原因。

02

洽洽的“百亿销售”野心

1999年，洽洽瓜子刚刚面世一年之时，创始人陈先宝便力排众议，将当年几乎全部利润的400万元砸向央视，进行广告投放。

彼时没有人理解，为什么一个小小的瓜子品牌还要在央视打广告，但后来的效果打了所有人的脸。就在第二年，洽洽销售额直接突破1亿元，洽洽瓜子的名气也开始向全国扩散。

胆大，野心勃勃是陈先宝的特质，即便如今也没有改变。于是，便有了后来洽洽的“百亿销售”目标。

▶  图源：洽洽食品官网

2018年，洽洽曾立下百亿目标，要在5年时间，实现整体含税销售收入100亿元。其中，瓜子产品60亿元、坚果产品30亿元、休闲食品10亿元。

2020年，洽洽再次重申此目标，不仅如此，陈先宝还立志要在五年内，把洽洽做到国内坚果行业的第一名。

而在当年，洽洽食品整体营收还只有52.89亿元，距离百亿目标何其遥远。或许也正因如此，才有了后来的频繁提价。

频繁提价则与洽洽业绩承压相呼应。

作为中国“瓜子大王”，在陈先宝重新回归，聚焦主业后，洽洽连续三年驶在发展的快车道上。2018年至2020年，洽洽食品净利润始终保持在30%以上高速增长，其中2019年增速逼近40%。

而到了2021年，其净利润增幅开始腰斩，营收堪堪接近60亿元。这样的成绩，对于百亿目标而言，显得太慢。并且对于一家企业而言，增速一旦下降，在没有改革决心之下，便很难再度回升。

▶  图源：洽洽食品官方微博

如何提振业绩？洽洽选择对主产品动刀。

作为洽洽食品的顶梁柱，葵花子类产品既是洽洽发家之本，也是生存之根，占据了其营收的7成。在洽洽看来，对这一主产品提价，将显著作用于业绩，然而事实却并非如此。

据上周洽洽食品半年报显示，2022上半年，洽洽食品实现了营收、净利润的双重增长，然而在次日的股市上，却开盘跌停，直至收盘，其股价仍较前一交易日跌去了9.7%。

毫无疑问，洽洽的这份半年报并不达预期。也如同上文所言，在量驱动显著于价格驱动下，洽洽的提价效果并不明显。

或许，洽洽还要在其他方面想些办法。

03

与三只松鼠们血拼坚果市场

洽洽的野心，从来不止于瓜子行业。

按照其百亿目标蓝图，到2023年，洽洽坚果品类要做到30亿元的销售额，这一数字大概是2021年数据的2.2倍。事实上，“坚果”也正是除瓜子产品外，洽洽的第二增长曲线。

在战事未止的坚果市场上，洽洽还有着无限可能。

2015 年，沃隆将不同种类的坚果果仁和果干混合包装，首创每日坚果品类，掀起新风潮。之后，洽洽、三只松鼠等品牌也纷纷向每日坚果扩展，成为品类新龙头。

▶  图源：洽洽食品天猫旗舰店

如今，洽洽在坚果市场上的大将还属“每日坚果”系列。在洽洽食品天猫旗舰店，坚果品类中销量前几名也均为“每日坚果”产品。

尽管从近年来业务情况来看，坚果品类确实是帮助洽洽带动营收的一大利器，但在群雄环伺的坚果市场，洽洽的路远没有那么好走。

在洽洽面前，是新生代零食三巨头三只松鼠、良品铺子和百草味，以及每日坚果开创者沃隆。

从近三年平均市场份额来看，三只松鼠、沃隆、洽洽食品分别位列前三，差距并不大。不过洽洽除“每日坚果”系列外，在该市场并不占优势。

作为由线上起家的三只松鼠，早早便通过其萌宠IP占据用户心智，担任起坚果营养价值科普重任；沃隆也通过自主生产为主的模式，具备成本优势，整体毛利率高于同行。而随着众多品牌推出每日坚果系列，洽洽所面临的竞争也在逐步加剧。

▶  图源：洽洽食品官方微博

如今随着行业整体成本上升，获客难度较大，整个坚果零食的江湖似乎到了大变前夜。无论洽洽、三只松鼠，还是良品铺子等业内头部企业，在最新财报中，均交出不及预期的答卷。

单看坚果零食行业的拥挤程度，想要脱颖而出并非易事。后续心智营销与持续创新力将成为决胜关键。

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