01
每两天新开一家店铺
继今年9月登陆资本市场后,Tims中国11月30日发布了上市后的首份财报。财报显示,2022年第三季度,Tims中国总净收入3.06亿元人民币,创单季最高,同比增长67.9%。其中公司自营门店净收入2.9亿元,同比增长67%,且租金及人力成本大幅下降。
受益于此,经调整后自营门店EBITDA(税息折旧及摊销前利润)1935万元,持续转正并稳健提升,利润率6.7%,较去年同期的2.6%提升4.1个百分点。
这家来自加拿大的“小红杯”,算是中国市场的“新玩家”。公开资料显示,2018年,Tim Hortons母公司RBI和笛卡尔资本合资成立Tims中国。次年2月,Tims中国的第一家门店在上海人民广场开设。
在业内聚焦星巴克与瑞幸战事的过程中,Tims中国也在闷声进取。2020年5月,Tims中国拿到了腾讯的上亿元战略融资,9个月后再度宣布获得第二轮融资,由红杉中国领投、腾讯增持、中鼎资本跟投。2022年9月,Tims中国被单独打包上市,登陆纳斯达克市场。
作为上市以来的首份成绩单,Tims中国拓店的成效被重点提及。数字显示,Tims中国保持稳定的拓店速度,以平均每两天新开一家店铺的速度,单季度实现新增门店数量46家。截至2022年9月30日,净门店数486家,其中自营门店454家,加盟店32家,已覆盖全国27个城市。财报显示,尽管环境动荡,其第三季度的自营门店收入仍同比增长67.0%至2.9亿元,主要由新店大幅增加及同店销售增长7.5%拉动。
今年10月,Tims中国方面官宣已经在全国开出第500家门店。进入中国市场初期,Tims的目标是“10年开出1500家门店”;不久前接受采访时,Tims中国CEO卢永臣又将这一计划调整为“2026年增加到2750家门店”。
02
“拓店潮”中的轻量级选手
计划在中国市场开枝散叶的Tims咖啡,有着多种灵活的店型。今年8月,该公司宣布与中石化易捷合作开设咖啡店,采用新的“Tims Express(灵枫店)” 店中店模式。据悉,新店型已落地北京、上海、苏州。
卢永臣此前曾介绍称,Tims Express只需20平米左右能设置一个柜台就能开出,因此可以渗透到一些有着不错的人流和咖啡需求、但同时受限于很多条件无法开出更大门店的地方。其预计,2023年Tims Express在门店数量上会有较快增长,占比会逐年增加。
除了小而灵的Tims Express ,Tims中国目前还存在三种不同的店型,分别为旗舰店(金枫店)、标准店(红枫店)和Tims Go(捷枫店)。旗舰店面积通常在200平米左右,主要作为城市首家门店,扩大品牌影响力。标准主力店型面积在150平米左右,在购物中心、社区、园区、写字楼宇都有分布。中信证券研究表明,Tims中国的标准店坪效在3.1万元,Tims Go的坪效在4.9万元,后者资本回报更优。
Tims不同类型门店具体对应着怎样的扩张策略不得而知,但确定的是,作为后来者的Tims中国正身处国内市场知名咖啡品牌的“拓店潮”中,也在极力拉近与其他品牌的距离——
公开资料显示,星巴克计划到2025年门店数较2022年增长50%,且覆盖300个城市;而瑞幸自2022年以来保持着季度新增500-600家的水平;与Tims咖啡门店规模相似的Manner以及其他品牌也纷纷保持着不低的开店速度。按照Tims中国的目标,未来每年平均要开出500-600家左右的新店。
在业内人士眼中,目前500家门店体量的Tims中国还是一个轻量级的选手。中国食品产业分析师朱丹蓬向《消费钛度》表示:“中国咖啡市场的竞争处于一个特殊节点,企业们在比拼品牌效应、规模效应、成本控制背后的供应链完整度,以及团队稳定和服务体系等等。Tims的运营成本比星巴克低是必然的,但是综合维度考量,500家的Tims中国还没有办法与6000+的星巴克和瑞幸相较量。目前在一二线的门店资源也比较少。随着疫情防控二十条优化措施的出台,消费市场的复兴是机遇,但Tims中国想在短时间内建立起品牌效应和规模效应难度很大。”
朱丹蓬强调,与瑞幸早期靠互联网打法、扩张发家的背景不同,目前的国内咖啡市场已经倍显拥挤,商业成本更高,商业资源更稀缺了。
03
差异化的新路数
既然扩张是一个大家都在做的必选项,Tims中国也在寻找更多差异化的出路。拓展对外合作,创新服务业态,以覆盖更多咖啡场景都是Tims中国的考量。
无需店内消费的即饮咖啡已经面市——今年9月,Tims中国宣布与中石化易捷合作上市两款联名即饮咖啡。近期又宣布与盒马达成为期两年的合作。双方将推出联名咖啡产品,在盒马线上渠道和实体店独家销售。卢永臣在今天财报中形容,这些合作为Tims中国提供了新的增长途径。
延续“咖啡+暖食”的产品特色,Tims中国还在扩容产品体系。据悉,基于早餐19.9元组合的成功,目前该公司正在发力午餐组合,计划年底推出以满足午餐刚需产品组合,提供多元化选择,满足用户需求。有市场分析认为,未来用户粘性和复购率将有更大的提升空间。
值得关注的是,今年10月,Tims中国也突破了咖啡,进入酒的业态。Tims两家“日咖夜酒”新店——上海湟普汇店和五角场万达店已正式对外营业。这意味着,继推出各类联名门店和特色门店之后,Tims咖啡又向“日咖夜酒”这一商业模式发起尝试。
Tims咖啡相关负责人向《消费钛度》表示,进军“日咖夜酒”市场,是Tims咖啡持续探索新消费业态和新消费场景的延伸,有利于Tims咖啡针对不同用户群体打造差异化服务,并为用户带来高质量体验。据其介绍,世界杯期间,Tims咖啡迎来第三家日咖夜酒专门店——南京1912店。上海五角场万达店也被选为“抖音生活服务心动观赛季合作/标杆门店”,为顾客还原近距离观赛现场。
在战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊看来,涉足酒业的Tims中国也是希望寻找更多盈利点,并赢得资本市场信心;针对年轻客群的创新能力值得称赞,而且Tims中国拥有一定的消费者基础,也是其优势所在,但这一尝试能否最终成功还有待市场检验。
财报发布之际,卢永臣表示,公司强劲的业绩表现主要得益于客户对Tims中国所提供的绝对便利性、真正的本地化和社区化,以及持续创新的日益认可。未来,随着品牌意识和用户忠诚度的不断提升,通过对外合作创新服务业态、丰富产品组合,将为公司拓展更大的发展潜力。
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作者微信公众号:消费钛度(ID:xiaofeitaidu)
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