如何帮助餐饮商家打造一场高销量直播?这个时代必须掌握的技能!

如何帮助餐饮商家打造一场高销量直播?这个时代必须掌握的技能!

转载 2022-12-08 18:07
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当今,短视频本地生活借助视频平台积累的海量用户,把直播带货“玩得飞起”。对于本地生活从业者而言,学会直播带货是现下必须掌握的技能!从业者通过本地生活直播不仅能帮助商家快速提升销量,而且可迅速提高自己的收益。

餐饮商户是很多本地生活从业者选择合作的对象,那如何帮助餐饮商家打造一场高销量直播呢?今天,小编就从直播脚本的策划、直播形式的选择、直播组品策略等方面和小伙伴们具体聊一聊~

直播脚本

1、脚本要有商品关键信息,包括直播价格、直播关键词。要记得将产品卖点进行提炼,并着重标注。

2、脚本要写清直播环节(如促单环节、福利环节)、每一环节的玩法以及相关话术。比如在餐饮场景里,少不了聚会和亲子两种场景,那在策划直播脚本的促单环节时,就可以侧重这两大场景,话术也可依据于这两大情景编辑。

3、直播脚本还需体现清晰的拍品逻辑,明确什么产品是主推款。

4、所售卖商品与商品之间要有过场话术,比如可以设置福袋/红包配合直播间气氛和话术拉互动。

直播形式

本地生活从业者在为餐饮商家做直播时,可以采取官方场景、店铺场景、室外场景、达人场景四大形式。

·官方场景

可以利用官方优惠政策融入直播内容增加直播热度,或者利用多场景进行现场转场试吃售卖。分场景直播模式主要是设置主场景和分场景对店铺进行介绍,主会场主要对商品进行介绍和售卖,分会行主要以体会商品氛围为主。

·店铺场景

想要完美的展现店铺的真实状况,可以采取探店直播和店铺走播两种直播形式。

探店直播:以用户的视角进行沉浸式直播,还原到店消费的真实场景和服务,对环境以及服务进行全方位讲解,吸引用户购买体验。

店铺走播:在店铺内进行走播,重点全方面展现店铺氛围和服务过程。

·室外场景

室外场景,主要是真实场景,对产品环境进行展示,成本很低。在直播时可以将商品上架在屏幕前进行展示,通过引发互动的形式对商品进行售卖。

·达人场景

本地生活从业者邀请达人对餐饮商家直播更能更快出单,导流效果会更加明显,促单能力更强。可以利用优惠价格和优惠服务对团购套餐进行售卖。

直播组品策略

·代金券/套餐:建议优先组套餐或者套餐与代金券的组合,这样交易转化会更高。

·套餐人数:[自助餐]除单人券外,建议增加效率更优的3人家庭券;[快餐]除单人餐外,建议增加多人餐;[其他正餐]单人餐更优,[轻餐]单人餐更优。

另外,头部达人建议以[正餐]+[茶饮/甜点]进行直播组品;尾部正在冷启达人可选择[快餐]品类,同时可聚焦单独播一个品类商品。

·价格区间

茶饮:10~30

西式快餐:20~30

火锅:80~190

中餐:80~190

当然,每一行业有每一行业商家的直播运营策略,比如生活美容、休闲娱乐、景区。

抖音生活服务服务商-餐赞,拥有丰富的本地生活运营经验,深耕于短视频本地生活行业4年的时间,对于本地生活有着深刻地理解。餐赞运营团队早已将本地生活运营技巧整理成文档和课程的形式进行分享,需要的小伙伴可以来找我(私信 加v:dgshqxcx)咨询领取了~

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