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作者：李稀七

作者微信公众号：全食在线（ID：iallfood）

国内的休闲食品市场格局近几年来发生了重大改变，大量外资涌入导致市场份额被瓜分，糖果市场格局也随之悄然改变。目前在糖果市场前列的大多是外资企业，譬如阿尔卑斯、德芙、真知棒等；本土上市企业较少，且大多是老品牌在蓄力。

随着消费市场的连续性转变，消费者对于糖果产品也提出了更多元化的需求，人们依旧追求甜味产品，但也想舍弃甜味带来的副作用，这对整个糖果市场都提出了更高的要求与标准。

加之各品牌纷纷涌入，大部分也是多以创造功能性的软糖产品为主，在满足口感的同时也满足了消费者对于健康的追求，糖果市场不断更迭，在这样的市场环境背景之下，各大糖果企业的发展其实都挺不容易。

作为中国的本土品牌，以糖果产品为王牌的“徐福记”一直有着自己的市场定位，旗下的产品无比纷繁，并也在不断拓宽自己的版图，扬帆出海，踏浪而行。

01.

大品牌

徐福记开创了中国的年糖文化，是中国散装销售的开创者，品牌家喻户晓，创立于1992年，主要生产糖果、糕点、巧克力及果冻等休闲糖点食品，散、包装类的糖点食品更是超过了1400多个款式。

提到徐福记，大部分的人首先联想到的是徐福记的糖果，可见徐福记的糖果产品也早已深入人心！

徐福记坚持工艺匠心的传承，严格把控质量与安全，持续创新，引领潮流。优质百味的徐福记长期深入研究国人的生活习性与饮食文化特点，所研制出符合中国消费者的的特色产品，用心陪伴人们的每一天。

徐福记的国际贸易部负责人认为，“华人及亚裔一直是徐福记的忠实粉丝，经过这些年的耳闻目染，一些外国消费者也逐渐被种草。同时随着国力不断提升，中国消费品牌的全球影响力也在增强，国际市场的打开也自然水到渠成。”

从中国的本土大品牌向海外进军，徐福记的步子迈的很大，但敢于突破的徐福记没有像其它本土品牌一样囿于当下，以强有的前瞻性向海外开拓，而中国气息浓厚的「国货之光」徐福记在海外究竟能否开辟一片天地，在当时是无人敢打包票的预测。

现在看来，徐福记的“出海”很成功，啃下了一块大骨头！

02.

好营销

国货出海，是近几年兴起的一大热潮，对于在中国土生土长的品牌来讲，“出海”意味着对这一品牌的全方位考验。而徐福记成为少见的极具中国特色的出海国货，其成功的密码，正是徐福记好的产品与好的营销打法的配合，业内更是声称徐福记找到了零食国货出海的方法论。

在品牌代言方面，徐福记充分抓住消费者的心理，先后请来曾志伟、赵丽颖、龚俊等大牌明星代言，这些明星的国民形象深入人心，与徐福记的品牌形象相吻合，充分发挥明星效应，不断为品牌注入年轻活力。

好的营销基于好的渠道。伴随着线上购物的兴起，渠道迎来了新的洗牌，当时沉浸在往日线下辉煌里的徐福记并未抓住机遇，错失互联网的红利期，直到2018年才开始转型线上，最终落人一步。

但徐福记要想与早已布局线上多年的糖果品牌们竞争，其实难度也不小。不过徐福记紧跟潮流，在互联网热潮中猛锐向前，竭力在线上活动中以自身品牌的势能获取利益。

与此同时，徐福记也从未放弃过稳定的线下渠道。“烟火气”是线下市场独有的氛围感，徐福记作为年货巨头，在装扮红火的商场、超市、大卖场中持续发力。

作为新春不可或缺的年货品牌之一，徐福记有着自带“福”气的品牌名称，吸引着一批又一批消费群体，其中以热爱传统文化的中老年消费者为最。徐福记已经成为福气的化身，在守住“传统大福”的同时，也抓住了个性化、日常化的“现代小福”。

03.

强定位

提到徐福记许多人都会回忆起每个辞旧迎新的时刻，不论是符合节日氛围的品牌标识，亦或是看起来带有美好祝愿的品牌名称，都让徐福记今后的蓬勃看起来顺理成章。

徐福记的定位十分独特，囊括自己家吃、送人大礼包、招待客人等，从徐福记“美味聚福气，过年徐福记”的口号中，传递出为消费者带来美味体验和“福气“叠加的新年文化价值，夯实住自身品牌的独特定位。

过年吃糖讨个吉利是中华文化一代传一代永不过时的习俗潮流，作为一种“国潮”，徐福记开创了中国年糖文化，引领年糖风潮，屹立潮头。

新年送徐福记，就是送出吉祥和祝福，让徐福记与春节消费场景实现了强绑定，成为引领时代的新年糖文化，新年糖更是成了徐福记鲜明的标签之一，这个标签曾为徐福记每年创造了几十亿的销售规模。

春节是中国最隆重热闹的传统节日，一份徐福记，足以点燃亲人间的澎湃热情，作为进军海外的徐福记，很清晰的规划好自己的海外市场定位。

作为中国零食品牌常青树，徐福记拥有大批陪伴成长的爱好者，所以很早便有海外华人在论坛、社区求购徐福记，这也是基于徐福记自身强大的定位！

04.

看未来

在年货市场深耕多年的徐福记，已经凭借成熟的产品布局和带有“福“的品牌文化，以及迎合消费者需求的全局营销，成功地传递出新年的文化价值，营造出浓浓的新年氛围，陪伴着更多消费者缔造出无数美好回忆。

作为畅销多年的国民品牌，未来之路如何行进也值得我们深思。

第一点仍然是要稳住国内的消费者，国产品牌最大的底气仍是中国的消费者，但目前徐福记的受众仍然是中老年多一些，所以徐福记需要创新，需要年轻化，除了找年轻有热度的明星代言之外，更重要的是产品方面。

可以将徐福记的包装进行拓新，在保留“年味”的前提下也要进军年轻人的个性化、多元化市场，大力发展兴趣电商，为品牌赢得更多年轻用户的喜爱。与此同时，徐福记的品类多而杂，所以也要做好品类的梳理，进行集中于侧重。

第二点是营销方面的再渗透，渠道和媒体营销需要更深入地渗透市场，开拓更多的消费场景，实现不仅是过年徐福记，天天也有徐福记，城镇乡村皆有徐福记，让徐福记无处不见，在全渠道的布局中提供给消费者最大程度的便利，与消费者双向互动，引发全方位盈利。

第三点我们从徐福记的定位趋势来看，徐福记开创了中国的年糖文化，但其实在最开始时，新年糖市场并非只有徐福记一家一枝独秀，至于为何徐福记最后成为新年糖的代名词，最根本的还在于其定位。

这么多糖品在非年节期间有着各自的销售方案，并非将新年糖作为主要推广来打造，只有徐福记坚持深耕于新年糖的打造。虽然新年糖类有这么多品牌涉及，但只有徐福记在新年糖市场中孜孜不倦的收割消费者的的芳心，我想这也是徐福记屹立这么多年的原因所在……2023年徐福记将会持续乘风破浪，踏浪而行！

写在最后

在中国的产品市场中，糖果品类多样化且定位都有着各自的方位。

“大白兔”利用各种品牌联名，为市场注入新鲜血液，例如大白兔奶糖味的香水、服饰、冰淇淋、饮料等，通过创造性地跨界，促使品牌年轻化，打造出强势IP，圈内戏称“新跨界之王，万物皆可大白兔！”

新晋网红零食“高粱饴”的火爆相比大白兔的稳中求胜显得令人意料之中，好吃又好玩的“高粱饴”作为山东的特产软糖，以“弹、韧、柔”三性兼备而著称，粘牙又爽口，不仅是网络热梗，还是一批人的美好回忆。

“不二家”作为一家深受消费者喜爱的综合性品牌，定位更多的面向婚礼、典礼等庆典活动中，随着“不二家”推出年少时光、故事型系列等创新产品包装的推出，因消费者天生的好奇心理而大卖，其针对的更多是好奇心强、爱积极思考的年轻消费者。

三十而立的“金丝猴”凭借有温度的品牌形象在占有大片市场的同时，其定位是较为宽泛的，“金丝猴”深深抓住情感营销的命脉，凭借消费者的好印象而不断进步。

这些品牌作为新年糖的选择也是不错的，但遗憾的是这些品牌未能打造出专属年节的产品，定位较多的在年节之外的消费场景，从而致使年糖市场被徐福记称霸多年，但徐福记的称霸离不开徐福记自身的扎实和努力，这点是毋庸置疑的！