从香芋片到山药薄片再到红薯片，“东方食材”已成为乐事本土化创新的切入点。近日，乐事薄切红薯片新品上线，该新品优选东方食材——品质红薯，同时提供自然原味及黑糖味两种口味选择。

乐事薄切红薯片还原了食材本真的自然甘甜。据介绍，乐事薄切红薯片采用1.35mm薄切工艺，整只原切，保留红薯的浓郁原香。新品红薯片入口薄脆，清爽不腻，不含反式脂肪酸*。

不断涌现的新品背后，是乐事以消费者需求为核心的持续洞察。在当前推崇“自然风”的消费趋势下，零食行业被赋予了不尽相同的内涵，如何打造多样化的零食产品选择成为众品牌探索重点方向。

乐事新品此次甄选的“东方食材”红薯，在中国本土被认为是一种营养丰富的食材，同时拥有独特的甘甜口感，成为备受当下消费者欢迎的“东方食材”之一。

乐事方面认为，随着本土消费者口味趋势变化，食材原料的多样化成为口味延展的新一层维度。乐事薄切红薯片寻求醇香本真的自然风味，更呼应了当下新生代消费者对于返璞归真生活方式的向往。

此次乐事的新品在丰富产品矩阵、贴合消费者需求的同时，也以差异化食材及打造“东方”自然本味的独特口味优势，引领了休闲零食市场的创新风向。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，相比欧美市场而言，中国消费者对零食似乎更加“喜新厌旧”。“在产品较为同质化的情况下，品牌需要将更多的重心投入在产品、包装或营销等层面，才能匹配中国新生代对于零食的‘挑剔’诉求。”

实际上，不止薄切红薯片，此前乐事已推出原切香芋片、有料山药薄片等以“东方食材”为灵感的产品。

有业内人士分析称，乐事不断上新的产品彰显其研发创新精神，推动了行业品类的拓展及工艺技术发展。据悉，乐事原切香芋片臻选槟榔芋，同样采用整只芋头原切，保留膳食纤维，0反式脂肪酸*。

添加真实山药的乐事山药薄片则是基于创新的中式养生概念，推出片片真材实料的山药薄片产品。醇香核桃味添加了宁夏枸杞与沧州红枣，咸香芝麻味使用甄选黑芝麻与奇亚籽作为原料，两款口味独具东方风味，醇香口感，层次丰富，好吃又有料。

“原切”与“有料”的工艺，成为乐事新的产品吸引力，原切香芋片、有料山药薄片一经推出便引发小红书、抖音、微博等社交媒体渠道的热烈讨论。

创新的产品形态总能不断打动消费者，新品薄切红薯片也广受好评。《消费钛度》在小红书App上发现，有消费者对此款红薯片评价称，“乐事新出的薄切红薯片，真的还不错，有点颠覆我对红薯片的固有印象，薄脆好吃，配料表很干净，一点也不腻，一口气可以炫一包。”此外，乐事薄切红薯片也收获“吃完继续囤”“真的好好吃”“属实被它拿捏到”等众多消费者的喜爱。

持续打破对薯片的传统认知，为消费者带来新鲜感和差异化的零食新体验，乐事的本土化创新也被认为具有更现实的意义。朱丹蓬对《消费钛度》分析称，“整体来看，乐事在薯片及相关品类上应该是一枝独秀，随着新口味、新产品的不断上市，对于其在消费者口碑和行业市场上的地位大有价值。”

独特口感和多样化口味的新品迭出，乐事不断打造的“中国味”渐渐更懂“中国胃”。

当下，“全球本土化”正在被业界更多的提及。英敏特《2023全球消费者趋势》报告中，将“全球本土化（Global Localization）”列为其中一个重要趋势。基于中国本土市场打造的新品，让乐事在消费者心中常新。

但乐事的拓新步伐早已不仅仅停留在“拼口味”：持续甄选东方食材，推出的各式新品更是助力乐事扎根中国本土市场的又一大胆尝试。对于乐事不断以东方食材作为新品原料的出发点，战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为，采用东方食材是顺应本土消费者心智，对传统薯片产品进行的品类拓新。“乐事以自然又多样化的东方食材创新产品迎合本土市场需求变革，可以更好地赢得消费者信赖，提振消费信心。”

针对不同国家乃至地区的口味及食材偏好研发新品背后，离不开乐事于中国市场的持续研发投入和打造本土供应链。此前，乐事所属百事公司曾提出“为东方”的创新研发理念，其全球5大研发中心中的百事亚洲研发中心便坐落于中国上海。

百事亚洲研发中心

资料显示，为围绕中国及亚太市场的消费者，提供最符合他们口味、食材等需求的产品，该研发中心具备相对领先的食品与饮料研发创新设施，拥有从消费者洞察、产品创新、包装设计、营养健康、分析、质量与安全和可持续发展的全方位研发能力。目前，该研发中心已是百事公司整个亚洲业务中产品、包装创新的中心。

于细分赛道不断提供多样化的新选择，构建独有的升级图谱，乐事正以其强大的品牌力和创新生命力走在行业前沿。在领先创新研发能力的背书下，期待乐事源源不断带给消费者更具想象力的新产品。

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