近日,良品铺子明确了对旗下量贩零食品牌零食顽家的开店计划,规划今年新开店500家。此前,良品铺子动作敏捷,快速清仓赵一鸣零食。这一动作被业内视作重点培育零食顽家的信号。
在业内人士看来,在品牌认知度和市场信任度方面具有较高优势的良品铺子,在供应链和资源配置方面同样能为零食顽家带来竞争优势。同时,积极匹配新的市场需求的良品铺子,也在不断地从线下渠道寻找新的增长点。
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今年目标500家
近日,良品铺子发布投资者关系活动记录表,并针对旗下量贩零食品牌零食顽家的发展布局做出回复。良品铺子称,目前零食顽家重点聚焦湖北市场,规划今年新开店500家。
据了解,零食顽家是良品铺子于2022年拓展零食量贩连锁业务推出的新品牌。方正证券10月17日研报显示,截至10月13日,零食顽家湖北省门店数超300家,已覆盖湖北省全域。
作为休闲零食行业的“老玩家”,线下量贩零食店被良品铺子视作重要的新兴赛道之一。
良品铺子曾在半年报中表示,零食量贩店凭借更丰富的商品、更好的消费体验、更高的性价比实现高速增长,成为促进零食行业发展壮大的重要力量。贴近消费者,围绕目标消费群体密集开店,为消费者提供便利、多样、优质的产品和体验,成为线下门店成长的重要动力。
今年以来,良品铺子在量贩零食赛道上动作敏捷。公开数据显示,2023年4月,良品铺子通过子公司投资了量贩零食品牌赵一鸣零食4500万元。仅仅半年,良品铺子便宣布退出赵一鸣零食控股,将赵一鸣零食以1.05亿元的价格卖出。
这场略显“匆忙”的投资意味着,在短短的半年内,良品铺子就产生了约6000万元的投资收益。同时,退股赵一鸣零食也被业内推测为,良品铺子将把重心放在培育零食顽家上。
针对零食顽家加速开店这一动作,盘古智库高级研究员江瀚分析表示,“开店可能是零食顽家规模扩张的关键动作之一。通过开设新的店铺,零食顽家可以进一步拓展市场份额,增加品牌曝光度,并满足更多消费者的需求。”
中国食品产业分析师朱丹蓬则表示,零食顽家的整体发展比较切合实际,并没有迅速的扩张到省外,而是将湖北作为核心基地。这种扩张逻辑也符合良品铺子稳健发展的企业文化,也匹配了整个市场竞争的态势。
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入局新赛道的背后“实力”
艾媒咨询数据显示,2010年到2022年,中国休闲食品行业市场规模持续增长,从4100亿元增长至11654亿元,预计2027年中国休闲食品行业市场规模将达12378亿元。
休闲零食市场的快速增长,给了新兴渠道成长的机会。凭借着低价、便利、多样化的产品及体验,量贩零食店在短短几年内完成了从下沉市场的快速崛起。量贩零食赛道已出现多个门店数量超千家的品牌,且部分品牌正在面向全国扩张。
今年以来,多个零食量贩品牌通过战略投资、并购来迅速扩大市场和竞争优势。零食很忙战略投资恰货铺子数千万元;万辰生物整合“陆小馋”、“来优品”、“好想来”、“吖滴吖滴”四大品牌,又在今年9月底收购“老婆大人”的管理团队;爱零食则控股收购了“恐龙与泰迪”和“胡卫红”。
今年11月,两大行业头部玩家零食很忙与赵一鸣零食完成合并,合并后门店数量将突破6300家,成为量贩零食连锁品牌门店最多的集团公司。
频频出现的投资、收购、合并等动作,被视作是量贩零食赛道竞争激烈的表现。同时,西北部区域仍存大量空白市场,也给量贩零食赛道留下了巨大的发展潜力。
业内人士分析表示,对消费者来说,量贩零食店能否够吸引消费者源源不断购买的因素有两点,低价优势和产品种类优势。供应链实力将会是量贩零食品牌在行业未来竞争中比拼的关键实力。
而作为休闲零食龙头企业良品铺子孵化出的量贩零食品牌,零食顽家的背后“实力”也被业内所看好。
江瀚指出,良品铺子作为龙头企业,在品牌认知度和市场信任度方面具有较高的优势,这有助于“零食顽家”快速获得消费者的认可和信任。此外,良品铺子在供应链和资源配置上可能更加成熟和高效,能够为“零食顽家”提供更好的支持。
朱丹蓬指出,零食顽家具有亲民、高性价比的优势。这类门店匹配了整个行业未来发展的需求,也更加匹配消费端对于高性价、高质价比的核心诉求。
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从线下寻找增长点
2006年,良品铺子在武汉广场开出第一家门店。以线下门店为起点,17年品牌发展史中,良品铺子始终重视线下渠道的优化、新布局。
2023年7月末,良品铺子全国最大的门店——武汉经开永旺“零食王国”店开业。该店面积达1200平方米,售卖超过3000余款产品。
良品铺子曾《消费钛度》进一步介绍到,“零食王国”店聚焦儿童零食、咖啡、控糖、控脂等多种细分场景,锁定为全家人采购的妈妈、年轻白领、Z世代、银发一族等13类人群,覆盖面广泛。
“零食王国”被良品铺子视作子品牌及孵化品牌首次集中式亮相,也是一站式零食购物和休闲地标。通过汇聚了多品牌、多品类、多渠道的线下门店零食业态店,良品铺子能够进一步提升用户互动性与差异化体验,并以资源优势整合的模式孵化品牌发展的路径。
在对投资者最新的回复中,良品铺子表示,“零食王国”的成功落地让品牌的核心理念通过全面、沉浸的服务体验而展现,为后续门店升级服务、树立品牌归属感提供创新实践样例。
此外,良品铺子正在持续对线下门店进行升级、改造,向以用户需求为中心的服务主导型门店升级。
良品铺子线下门店业态外延,试点烘焙、咖啡、冰品、现烤产品等新业务,应季高频新品持续为门店引流。同时,基于消费者需求和喜好,良品铺子对店铺布局和服务方式做全新设计,包括快慢动线和多个品类分区、功能分区,提升消费者购物便利性及舒适度。
积极与新的消费需求接轨、从线下渠道寻找新的增长点的良品铺子,也在不断获得行业认可。
11月17日,在中国智媒营销大会·未来金理奖全国大学生IMC大赛暨年轻态营销增长大会上,良品铺子上榜“2023年度最受Z世代喜欢的品牌”。
本文系作者授权首席营销官发表,转载请联系该作者
作者微信公众号:消费钛度(ID: xiaofeitaidu)
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