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作者微信公众号:互联网品牌官(ID:szwanba)
那就该花的花,该抠的抠,毕竟这一块、两块的也是得靠努力工作才能赚回来的。所以说,千万别小看了这一两块钱的威力,尤其是对于一些低价产品来说,那可是关乎生死存亡的。比如,最先以12元的“1+1随心配”打响“穷鬼套餐”招牌的麦当劳,近两年愣是将售价一再调高,21年年底价格上调0.9元变成12.9元,今年年初又上调1元变成13.9元。▲ 图源:微博
对外回应的涨价原因都是万年不变的——各项成本上涨。。。它这是在玩火,接连两年的价格上调,已经狠狠地刺痛到了“穷鬼套餐”的忠实顾客。这不年末了嘛,麦当劳贯彻一年一涨价的“优良传统”。先是有网友爆料,“麦当劳12月27日主要产品全线提价,接近90%的主要汉堡小食类产品挂牌价将提价0.5元,麦卡套餐同步涨价1元。”▲ 图源:小红书网友
而后麦当劳官方工作人员证实了确有其事,但具体是哪些单品和套餐会有调整,将在各个餐点渠道公示。笔者对比了昨天(26日)和今天(27日)小程序上的价格,爆料确实是准的,麦辣鸡腿堡套餐、板烧鸡腿堡套餐、以及麦辣鸡翅等多款产品均涨了0.5元,其中麦香鸡套餐的涨幅最高达2元。▲ 图源:麦当劳小程序
至于调价原因,对方表示,“结合了运营成本的变化,我们定期评估并调整了价格结构。”部分麦门信徒还是更关心“穷鬼套餐”,奉劝麦当劳不要“搞我1+1套餐”。也有人表示“1+1涨到13.9就已经失去我了”。
估计是前两次涨价的骂声太多了,这次“穷鬼套餐”暂时按兵不动,明年会不会涨就难说了。价格上涨要是能在产品端拿出点诚意来也ok,光加价不加量就是纯耍流氓了。钱是多付了1.9元,但内容还是那些内容。如果能把板烧或者麦麦脆汁鸡这些热门单品加进去,为消费者提供更加多样化的选择,涨价似乎也能接受。然而现实充斥的都是乌压压一片的“价格越来越贵,产品越来越缩水”的吐槽声。好家伙,麦当劳这下子以一己之力,成功将消费者分流给了肯德基、汉堡王以及塔斯汀、华莱士等中式汉堡品牌。就在前不久,麦当劳因麦辣鸡腿和麦辣鸡翅不现裹粉劝退了一批麦门。▲ 图源:微博
脆皮的鳞片没有了,口感变得糯糯的。吃货们彻底闹翻了,一致刷屏“难吃”。没有鳞片的麦辣鸡翅是没有灵魂的。一两块钱可能还不足以动摇这帮麦门信徒,可若是产品出现大改动,性质就不一样了,毕竟钱花出去就是为了吃好点。老对家肯德基怎能放过这个大好机会,这不立马在自己产品图中加上一句“好炸鸡,有鳞片”,在麦麦的死穴上疯狂蹦迪。▲ 图源:肯德基小程序
啥也不说了,这一局麦当劳败得一塌糊涂,肯德基大获全胜。高端的商战,往往采用的是最朴素的作战手法。不用出动人马,没有硝烟与战火,只需等对方犯错,为自己送上一张泼天富贵的免费体验券。除了无心插柳迎来的天降流量之外,麦肯两家也还是会时不时上演诸如“扯头花”的drama戏份,为我们献上一点茶余饭后的笑料与谈资。当我们看见一家麦当劳门店时,有90%的几率能在方圆百米内找到一家肯德基。当你足够幸运时,甚至能在10秒钟之内往返这两家门店。▲ 图源:微博
消费者的选择困难症是被解决了,不用为究竟是去麦当劳吃薯条,还是去肯德基吃炸鸡而纠结。这画面,不禁让我联想到那些个爱搞“艳压”那一套的毯星,只为吸引更多的镁光灯聚焦在自己身上。一场精彩的赛事,参赛选手之间的实力必定是相当的,一旦实力出现悬殊,观众的观赛热情也会大打折扣。对于麦肯之间的博弈,大家看得滋滋有味也正是出于这层原因。在国内西式快餐赛道中,凭借着出色的营销,麦当劳和肯德基赚足了眼球,而汉堡王则一直是个小透明般的存在。照理说,这不应该啊,毕竟在海外市场,汉堡王是一个典型的社交媒体品牌。比起肯德基,汉堡王才是与麦当劳“相爱相杀”的“原配”。它俩互怼了50年,贡献了不少经典的“碰瓷式”营销案例。比如,麦当劳在法国小镇路边广告牌中,同时为自己和汉堡王打广告。▲ 图源:微博
通过路线对比图,彰显我麦当劳距离近、门店多,能及时解决消费者的用餐需求。而你汉堡王还要左拐右拐开上200多公里才有门店,店少、路又远的,无法提供便捷的快餐食品。面对竞对的无情取笑,作为身经百战的撕逼高手,汉堡王没有气急败坏,反手用一则视频优雅地作出反击。表达的是麦当劳只是汉堡王的中转站,你麦当劳门店再多也是为驱车前往汉堡王的消费者提供临时的“加油”服务而已。▲ 图源:优酷
比如,汉堡王出招:麦当劳叔叔乔装偷偷去买汉堡王,麦当劳的小丑形象简直一语双关了;麦当劳拆招:小男孩用汉堡王的包装袋掩护麦当劳薯条,结果无人问津躲过了被抢食物的下场等等。▲ 图源:微博
再比如,趁着ChatGPT大火那阵子,这两个品牌纷纷以“谁是世界上最XX的汉堡”为自己打起了广告,从文案形式到色彩运用,都高度相似。你有张良计,我有过墙梯。这种巧妙地将攻击对方转而显山不漏水地突出自身优点的广告,让消费者看得好不过瘾。最终受益方还是这两家“互蹭热度”的企业,因为在消费者心里已经形成了一种广告效应,提及麦当劳就想到汉堡王,反之亦然,而在一旁的肯德基上校只配做观众。▲ 图源:优酷
但在国内,汉堡王的营销法则如同完全失灵了一般,它变得很无趣,愣是把cp位拱手让给了肯德基,自己活成了小透明。不可否认,门店数量较少,也是汉堡王不敌另外两家的主要原因之一。▲ 图源:红餐大数据
不过,近一年来,汉堡王貌似开窍了。从老对家麦当劳那儿领略到了“穷鬼套餐”的威力,顺势推出了“1+1=9.9”的秒杀麦当劳套餐。▲ 图源:汉堡王中国
发起价格攻势,创新本土化产品,再结合营销矩阵。在今年6月,汉堡王中国线上会员人数已突破了1亿大关。一直给人感觉“卖很贵”的汉堡王如今都下凡了,而麦当劳却在架空“穷鬼套餐”的路上头也不回。此外,身后还有一批新中式汉堡在迎头追赶,麦门的信仰还能招架得住几次潇洒的涨价?
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