很多人还不明白发生了什么事情，那么简单说一下：最近，网红辛巴在直播带货时大赞预制菜，引起网友热议。

1月21日，辛巴在直播间回应预制菜言论，并表示老干妈、奶粉都是预制菜，这些都是有工匠精神的国民品牌，预制菜只是执行标准的问题，为什么要把我推出来。

1月22日，针对辛巴提及的老干妈是预制菜致电贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司作出了回应：“油制产品是调味料，调味料不是预制菜”。公司接到辛巴直播中提及的这个问题反馈后也在处理调查，如涉及侵权老干妈名誉，也会进行维权。

作为一位头部主播带货网红，辛巴为什么会发表这些如此无知的言论？

01

一切都是为了预制菜

关于辛巴为什么说老干妈也是预制菜这件事的缘由。

归根到底，来自最近他的一场带货直播。

辛巴前两天直播带预制菜，说预制菜好，预制菜健康。

离谱的是，他呼吁家长最应该让孩子吃预制菜。

逆天！这一番言论出来后，简直惊呆吃瓜群众，一石激起千层浪。

毫无疑问，大家都是批判和骂他的，为了带货挣钱丢了良心。

大家都知道，预制菜是做好后的成品或者半成品。它是需要加热或加工后吃的。他的保质期时间长，需要重油、重盐，以及各种防腐剂，添加剂。也只有这样，才能达到保质期长的目的。

所以稍微有常识的人，应该清楚预制菜和现做出来的菜，不管是在健康程度上，还是口感上，又是卫生条件上，都不如现做的好。

更何况预制菜里面还添加了防腐剂，添加剂等东西，吃多了对身体绝对会有问题。

怎么可能更健康呢？

对于网友的质疑，直播中辛巴异常激动地表示：“你自己在家下厨房，细菌还控制不了，听明白了吗？不懂不要瞎说话，听明白了吗？不要跟风去扯没用的。”

这架势大有一种你们都不懂，别说话，听我的就完了的架势。小编就不明白了，大家都有质疑自由，不懂为啥到你这连话都不能好好说了，谁给你的权利，试图剥夺别人说话的权利？未免太霸道了吧！

没出意外，这事发生后，辛巴很快被骂上了热搜。

比如有网友表示：“辛巴你家吃几年看看，再出来说吧！”

“你看，这人多坏呀，坏的如此明显，如此张狂。”

02

被扣了大帽子的老干妈：

“调味品≠预制菜”

更有意思的是，

面对汹涌而来的谩骂舆论，辛巴自己也很委屈。一边觉得自己被冤枉了，说网友断章取义。一边说自己是苦口婆心让大家去吃好东西，不是让去吃垃圾坏东西。

但是互联网一直是有记忆的，媒体报道的内容，基本也是他的原话，怎么现在又变成断章取义了？合着都是网友和媒体都错了？

有网友就表示：“话是自己说的，视频也有，怎么到你口中就断章取义了呢？”

眼看场面又开始控制不住了，这不，为了给自己的辩解。辛巴还拉上了「垫背」，表示老干妈也是预制菜。

当然这还不够，辛巴直接把「国民品牌」拉了出来，称：“我们不尊重这种国民品牌，老干妈工匠精神的产品吗？”预制菜只是执行标准的问题，为什么要把我推出来。

这话一出，真的是笑死网友了，大家纷纷议论，他到底有没有上过小学？

老干妈怎么会是预制菜呢？连预制菜的概念都没搞清楚，他竟然鼓吹预制菜好，预制菜健康卫生。

随后老干妈也只能无奈回应称：“调味品≠预制菜，他们的油制产品都是调味料组成的，原材料在产品背面清晰标示，把油辣椒产品归类于预制菜明显不合理。”

另外，老干妈表示接到辛巴直播中提及的这个问题反馈后已经开始处理调查，发现涉及侵权老干妈名誉，也会进行维权。

不得不说，辛巴这次越描越黑，还挑错了柿子捏。看似把“老干妈”吹上了天，但实际上耍了自己的小心机，就是拉老干妈为自己此前预制菜言论垫背。真正的意思是，如果大家否定自己说预制菜是好东西的观点，就是否定老干妈这个牌子。

可惜老干妈也不是等闲之辈，出手即命中要害。

03

为什么大家谈“预制菜”色变？

预制菜，在舆论的漩涡中心已经待了好一阵子了。

2020年，伴随着疫情影响，“预制菜”这个新名词逐渐走进寻常百姓的视野。甫一开始，其克服了线下餐饮不确定性的优点，曾大大便利消费者。但随着其扩张，人们逐渐发现，模式化的料理包正以出乎意料的速度“入侵”自己的生活。

单一刻板的口味、来源不明的食材、不新鲜且高盐高脂的嫌疑，更为重要的——对消费知情权和选择权的遮蔽，成为预制菜面向消费者的“原罪”。

在围绕预制菜的种种疑虑还没得到澄清时，“预制菜进校园”的消息，再度激起千层浪。

与自主分散的餐饮消费不同，校园餐是一种独特的食物供给模式：几乎没有其他选择，集中配送分发，面向稚嫩的未成年人。

也正因此，预制菜是否进校园，被提升为一个不仅关乎自己的孩子，甚至有可能“影响未来一代身体素质”的重要问题。家长们的声音几乎是偏向性的：坚决筑高“围墙”，阻拦预制菜进校园。

甚至为了确保孩子获得足够的营养，一些家长每天亲自为孩子送饭，以确保他们能够健康成长。

为什么大家谈“预制菜”色变？

其实不难理解，我们担心预制菜不新鲜。

也害怕预制菜存在科技与过度加工的问题。

甚至担心预制菜涉及到食品安全。

04

国标来了，

还用担心预制菜吗？

归根到底，国标的缺失反而是目前预制菜陷入舆论困境的根本原因。

从心理学角度来看，人们对预制菜充满疑虑主要是因为对未知事物感到恐慌。因为看不到加工过程，所以不相信；因为不了解，所以不相信。

近日，有媒体报道，预制菜国标报送稿已经出炉，最快的话半年内便会有结果。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。

分析人士普遍认为，国标的出台将大幅提高行业准入门槛，有助于行业健康发展，同时也是对此前“预制菜进校园”舆情的积极反馈。

作为一个新兴产业，预制菜过去几年出现井喷式发展，这不仅体现在产业规模，也体现在标准数量上。新京报曾有报道，目前现存有效、经地方政府、行业组织发布的预制菜团体标准、地方标准有164个，加上一些企业标准，总数超190个。

但这些标准至多属于行业标准，对预制菜发展或许能起到引导作用，但却没有唯一性和强制性。

那么随着预制菜国标愈来愈近，能化解社会大众，特别是家长的恐慌吗？

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