近几年，“酱油大王”海天味业跨界频频，不断拓宽其市场道路。然而，公众对其具体的业务拓展广度可能并不十分了解。

食业家关注到，海天味业官方微信于3月7日发布了一篇名为《还没上市就被抢光的神秘新品，原来是TA！》的文章，其中详细揭示了海天味业最新的产品战略规划。涵盖紫苏酱、有机五常大米、薄盐蚝油等多款产品，已在各大电商平台陆续发布。

值得注意的是，海天味业还透露这个春天有多款新品上市，包括海天纯饮用水、喷雾装的无麸质酱油、苹果醋雪泥冰淇淋以及适用于多场景的各类蘸水等。

去年9月，总台央视主持人撒贝宁走进海天阳光透明工厂，见证了海天黑灯净水车间自动化流程，经过精密的层层净化处理和严格的20道水质监测程序，最终滤制出了可直接饮用的海天酿造用水。撒贝宁品尝后直接喊话：“这些水，你们都可以贴个标签，直接作为饮用水售卖了！”

没想到仅仅数月之后，海天味业积极响应了这一建议，推出了高品质的饮用水产品。在跨界这条道路上，只有你想不到的，没有海天做不到的。

01

不断跨界的海天

酱油领域做到老大地位后，海天味业不断延伸自己的触角。

例如，2020年，该公司推出了“火锅@ME”火锅底料，自此开始了跨界的驰骋之路。

2021年1月，海天味业又进军食用油行业，推出了新的食用油品牌。此外，公司还尝试了大米、发酵果蔬汁饮料胡萝卜汁、预制菜产品等多元化产品。

2023年7月，海天味业还推出了一款以酱油坛子为造型的冰淇淋产品。

海天味业进军食用油、火锅底料、大米等全新领域是打造其大厨房战略迈出的重要一步，也是为了寻求在调味品外市场的新突破。可以看到，在酱油之外，海天味业正试图给自己贴上新标签，展现不同以往的新面孔。

然而，目前海天味业的多元化布局尚未取得成功。2023年上半年，代表多元化产品的其他业务对营收的贡献仅为14.52%。

事实上，海天味业切入的这些赛道已经有了稳定的头部玩家，如火锅底料行业的海底捞和天味食品，食用油行业的金龙鱼和福临门，以及饮料行业的众多竞争者。

在多元化发展下，海天味业正尝试侵入别人的腹地，打响“一场没有硝烟的战争”。

02

困顿中的海天要重启增长

2021年，海天味业市值突破7000亿元高点。不过，曾经的“酱茅”也慢慢“跌落”神坛。截至目前，海天味业市值在两千亿元上下徘徊，相距市值最高点蒸发5000亿元。

股价走低的背后，是业绩增长乏力。数据显示，去年全年和今年上半年，该公司净利润同比分别下降7%、8%以上，遭遇到了业绩和估值的“双杀”。

海天味业市值暴跌，再到谷底反弹，更像是一场估值回归之旅，对扎根实业的海天味业来说未尝不是好事！从投资情绪来看，市场正在摆脱最初的恐慌情绪，逐渐回归理性，重新关注作为酱油龙头的长期内在价值。

去年11月，海天味业召开前三季度业绩说明会。

说明会上，针对调味品市场，海天味业董事长庞康表示，“随之外部市场也发生了较大变化，渠道越来越碎片化，消费需求日渐多元，行业竞争也在加剧，公司正在加快在产品、渠道、供应链、内部管理等方面的变革，力争未来五年企业恢复到正常的增长曲线上。”

对于业绩表现，庞康表示，“现阶段来看，B端复苏较明显，C端也在逐步修复；公司一方面加快在产品、渠道、终端建设等方面的转型变革，进一步强化市场竞争力，同时，今年着力优化经销商库存水平，确保市场整体的健康发展。”

虽说船大掉头难，但海天味业有其独特的优势。当下，海天味业也在积极的排兵布阵，进军粮油米面及复合调味品等，打造平台型行业龙头。

危机，有企业困顿，也有企业崛起。海天接下来会表现如何，我们拭目以待。

本文系作者授权首席营销官发表，转载请联系该作者

作者微信公众号：食业家（ID:shiyehome）