作者微信公众号：纳食（ID：kuaixiao6699）

近日在社交媒体上，数个地区的网友发布康师傅自7月1日起上调部分方便面产品价格的消息。其中，一位网友晒出了一份盖章“新疆顶益食品有限公司”的文件显示，康师傅将于7月1日起调整经典系列产品出厂价。

值得一提的是，这次涨价与今年5月“全线涨价”的传闻不同，从目前的调价函和企业动作来看，此次涨价范围仅限于旗下的“经典系列”方便面，且不同地区的涨价幅度也略有不同。

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涨价，真的来了

近日，在社交媒体上，有一份盖章“新疆顶益食品有限公司”的文件显示，康师傅将于7月1日起调整经典系列产品出厂价，“望各位老板知晓多多支持”；另有河北网友提到，康师傅方便面7月1号正式调价，“望理解”。

大致的方向是，“袋装面建议零售价由2.8元提升至3元，经典桶由4.5元提升至5元。目前先让下游零售商提升售价，供货价过段时间才会调整。”

纳食另在社交媒体上看到，也有不少终端店表示，康师傅方便面确实已经涨了。在康师傅天猫旗舰店，纳食看到了“经典升级啦”的字样，不过从价格上来看，相关的康师傅产品仍是调价前的价格。

比如康师傅方便面桶装十二经典口味混搭售价54.9元，约合单价4.5元/桶；康师傅方便面经典12味24袋面售价66.9元，约合单价2.8元/袋。在纳食向康师傅旗舰店客服证实时，其表示“经典系列产品面条升级用鸡蛋和面、蔬菜加量，美味又营养，旨在给您带来出色的产品体验”，并未直接回应全国统一调价的问题。

另据其他媒体消息显示，针对此次调价，不同地区的进货价调整似乎也不尽相同，并暂时不清楚这种差异背后的原因。例如，根据上述新疆地区网友披露的文件，在原来的价格上，“康师傅方便面经典桶面每件涨4元，经典袋面每件涨4元（注：每件相当于每箱）”。而河北地区的网友则表示，“康师傅经典升级版（每箱）上调5元”。

事实上，今年5月中旬，市场已有“康师傅方便面即将涨价”的传闻，相关话题还一度冲上了微博热搜第一。有的网友看完反应激烈，表示不满，纷纷表示：“终究是活成了连泡面都吃不起的样子”、“不是2022年才涨过价吗？”；有的网友则相对比较淡定，表示“自己还会继续买”、“我感觉对我没什么影响，我现在已经一两个月没吃过方便面了”......

（部分网友留言）

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连续涨价

值得一提的是，康师傅已经多次对方便面价格做出调整。

2021年，康师傅对旗下20%的方便面产品进行提价；

2022年，其对袋装、5袋装、经典桶和mini杯进行调价，袋装方便面由2.5元上涨至2.8元，5袋装由12.5元上涨至14元，经典桶由4元涨至4.5元，mini杯由3元涨至3.5元。同年，康师傅方便面收益同比上升4.17%。

2023年，康师傅对饮料业务“故技重施”。去年11月，一张康师傅对茶/果汁涨价的告知函在网络流出，彼时康师傅客服回应，这是出于原材料、用工成本上涨等原因。今年一季度，康师傅正式对旗下1L装茶/果汁饮料提价，包括冰红茶、绿茶、茉莉蜜茶等，零售价由4元涨至5元，并推出新包装，瓶身同样印上“建议零售价5.0元”的字样。

这一方面能够提升企业毛利，另一方面也在短期内对企业库存的消耗起到推动作用。有经销商反馈，去年年底其就从经销商处得知康师傅1L瓶装饮料涨价的消息，他也因此加大进货量，多囤了上百件。

对于康师傅的涨价，专家又是怎么看的？

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，康师傅涨价对于消费者来说，问题不是太大。这次康师傅涨价伴随着产品的更新迭代，产品品质有所提升，更满足了消费者的核心消费需求，此外这次涨价幅度也不是太大，消费者是比较容易接受的。

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“涨价”、“高端”成为行业主旋律

经历早前的多轮价格调整后，从市场份额来看，康师傅目前的龙头地位仍十分稳固。

来自市场调研公司马上赢的数据显示，2023年，中国方便面市场份额前五的玩家分别是：康师傅控股（41.66%）、统一企业中国（19.36%）、白象（13.43%）、今麦郎（6.26%）、日清食品（2.82%）。也就是说，康师傅一家的体量，相当于后面四家加起来的总和。

不过，随着行业整体消费不振，和其他食品饮料赛道一样，“卷”价格是眼下方便面市场的关键词，最主要的表现，一是涨价，二是频推高端产品。

2022年Q1-2024年Q1单包方便面均价变动情况

根据马上赢对2022年Q1-2024年Q1单包方便面均价变动情况调研，从2022年一季度到2024年一季度，短短两年时间，方便面从3.40元/包涨到了3.67元/包，涨价幅度达5%。可以看到，不只是某一个品牌，而是整个方便面品类都在涨价。

此外，在高端产品方面，品牌也是布局不断。比如，康师傅在年报中曾提到，依靠“高价面”“高端面/超高端面”，品牌讨论度、销售量大幅提升。举例来说，洞察年轻人的猎奇尝试心理和对品牌联名的追捧，联合“天猫超级品牌日”推出新品“冰红茶味的红烧牛肉面”，引发全网数十亿的话题讨论，“康师傅好汤面”新品上市，签约了代言人周深。“汤大师”推出新口味“冬阴功海鲜面”，丰富该品牌形象，“御品盛宴”用真材实料大块肉，“香辣甄选牛肉面”塑造顶级方便面形象。

在康师傅官方旗舰店，“御品盛宴”三盒装售价39.9元，方便面直飞10元时代。

而在次回归康师傅方便面涨价来看，从产业升级和企业经营的角度来看，涨价是可以理解的。但纳食想要提醒的是：第一，涨价不止是企业的单方面行为，还需要从顾客视角审视。产品价格最终有没有市场，是由顾客的价值感知的，因此产品涨价不仅要涨价格，还要涨产品价值，这决定着消费者是否愿意为产品支付更高的价格。

第二，从品类发展看，涨价只能解决短期问题。在2023年的营收中，康师傅来自方便面的收入同比下跌了2.84%至287.93亿元，至今未突破300亿大关。作为品类的领导者，想要巩固对品类的主导地位，就是要不断洞察新消费者的新需求，并及时升级产品，让品牌持续成为消费者的首选；同时也要意识到方便面市场的争夺，不止是有同类竞争对手，更有外部跨品类替代者的蚕食，积极布局新品类、新赛道，才能确保企业基业长青。