中国是美食的国度，讲究“民以食为天”。在市场空间决定品牌增量的消费品市场中，近几年涌现出了一大批独角兽，它们都在某种消费趋势的引领下取得了爆发式的增长。如果要说当下消费群体中最广泛的特征，“懒人经济”一定是最突出的那一个，由它造就的风口早已渗透到生活的各个层面与领域，其中复合调味品就是其中的一个蓝海赛道。

最近，复合调味品市场的头部品牌四川川娃子食品有限公司（以下简称川娃子）对外公示新一轮融资盛果：由高榕资本领投，厦门建发及相关机构跟投获融资金额近3亿元，消息一出便引发行业热议。与此同时，川娃子还进行了一轮品牌焕新，从品牌logo、产品包装和产品线都进行了全面升级。

川娃子为何获得资本青睐？品牌焕新的背后又有着怎样的品牌思考？今天我来和大家聊一聊。

01

着力复合调味品的新蓝海

在细分赛道开创“鲜酱”概念破局突围

任何一个蓝海市场的崛起从来都是一个多方合力的结果，复合调味品的新蓝海赛道同样如此。

首先是整体的市场充满想象空间。据《艾媒咨询|2020-2021年中国调味品行业研究报告》显示，2020年中国调味品行业市场规模达到3950亿元，同比增长15.3%，而2021年市场规模突破了4000亿元的规模。中国调味品产业市场发展前景十分广阔。

其次是消费者和渠道的变革驱动的新增长。一是中国人口结构和家庭结构的变化，推动着调味品市场由单味调味品这片红海转向复合调味品这片蓝海，消费升级之下，人们对于新口味的追求将推动调味品行业的规模进一步扩大，进而推动着调味品行业的发展。二是线上商城以及新零售行业的兴起也为调味品市场带来革新。

由此带来的一个显著结果是，行业在资本市场的投融资热度也有所上升。此次川娃子获得近3亿元融资就是最好的佐证。

而回归到企业层面，站在“风口”就是最大的成长“加速器”。创立于2008年的川娃子始终瞄准复合调味品市场，潜心耕耘十余载。不断优化产品研发，实现差异化竞争，提高产品创新能力。

正如里斯和劳拉在定位理论经典名著《品牌的起源》中所说：消费者往往“以品类来思考，以品牌来表达”。潜在顾客感兴趣的是品类，而不是品牌，品类才是隐藏在品牌背后的关键力量。因此打造品牌的正道是，把握分化趋势，创新品类。

正是基于这样的思考，因此在具体赛道选择上，川娃子从当下消费者的底层消费需求出发，瞄准了偏酱类的细分赛道，基于消费者对“鲜辣”的新消费诉求，围绕酱的差异化，川娃子提出了鲜酱概念，开拓出了“鲜酱”新赛道。不同于传统辣酱“辣而杂”的低门槛，川娃子的鲜酱从原料采摘到运输成酱不超过三天，利用壁垒比较高的锁鲜技术来实现，从而有效构筑起了自己的竞争壁垒。通过品类区隔的品牌定位成功与其他同类型品牌形成区隔，探索出了一条新品类爆红的全新路径。

02

BC双轮驱动，产品、研发、规模、

创新“四核”发力构筑品牌护城河

如果说在复合调味品的新蓝海开创品类新赛道为川娃子的成功指明了方向，那“BC双轮驱动”品牌战略的制定与执行才是川娃子成功的关键。毕竟对于一个企业来说，顺应消费变革，基于产品护城河的建立，才能确保在市场上立于不败之地。

近年来，川娃子顺势而为，以超强的产业研发能力，持续深耕复合调味品，立体联动供应链效率，以智能工厂为核心，聚焦BC端双赛道布局全面发力，持力拉升品牌势能，领跑千亿级调味品市场。

在B端，抓住餐饮连锁化发展趋势，以复合调味标准体系供应切入，为行业提供标准的一站式成菜解决方案：为餐饮行业提供品牌孵化、产品定制化，打造个性化、智能化、专业化的柔性定制供应链服务，目前为海底捞、小龙坎、德庄火锅、和府捞面等15,000+餐饮连锁进行口味定制。已然从过去的代工生产制造服务商转变为柔性定制服务商。

而这都得益于川娃子在产品、研发、规模、创新的“四核”发力，才能塑造出独一无二的市场竞争优势。在产品上，川娃子秉持传统川味的基础上，均衡南北差异，孕育出川调川味的新“味”来。其中就包括依据细分赛道，火爆全网的差异化产品-烧椒酱。目前已研制出13大明星系产品，1500款产品储备，3000+配方，覆盖了复合调味料的全产品链。

在研发上，川娃子不仅设立食品研究院，打造顶尖的研发实验室，还深度贯彻“中央厨房式”研发模式，连续每年研发上百种新品，成为川调“舌尖上的安全”金字招牌。

在规模上，通过自建AAA级智能生态工厂，以智造为本，规模为盾，全方位渠道扩张，占领消费者心智。不仅车间的自动化水平出于业内第一梯队，全渠道平台扩张更延伸至海外领域。

在创新上，川娃子积极贯彻产学研相结合的模式，陆续与国内知名科研院校合作，每年投入高于行业平均5倍资金于研发领域，用于推动科研创新和自主知识产权体系建设，为品牌发展注入持久动力。

而在C端，川娃子也通过多元化的布局触达消费者市场。首先既是借助积极地拓展新零售渠道，专注品牌营销创新，以丰富的产品品类打造出互联网+食品潮牌形象。如今，不仅覆盖全网渠道，入驻各大电商、社区团购、短视频平台。更通过打造直播矩阵与消费者制造更多元的连接，联动头部主播带货，打造爆款，曾在李佳琦直播间创下三分钟热销50W瓶的记录。值得一提的是，借力电商及短视频的覆盖拓展，川娃子实现了以单品人气“烧椒酱”为核心带动全品的C端路径打通。

与C端用户的连接，川娃子远不止于渠道层面的创新，更通过一系列年轻化内容营销的打造与消费者实现了心智的沟通。川娃子通过在小红书、B站、抖音等社交平台精准投放KOL、KOC，集中输出“种草”信息以迎合“Z世代”的消费文化，覆盖多圈层人群，反复触达深化消费者认知。尤其是在小红书平台，通过川娃子的内容运营与KOL种草带动，无论是消费者的自动搜索量还是讨论量都获得了很大提升。

面对消费行业的时代浪潮，川娃子没有拘泥于传统调味品行业发展思路，而是从产业端、消费者端双向思考品牌，在不断变化的市场环境与消费需求中审视与重构自己。以产品、研发、规模、创新“四核”为基础的BC双轮驱动不仅构筑了川娃子在行业与资本市场双双成功的底层支撑，更展现出一个创新品牌崛起的底层逻辑。

03

品牌全面焕新，多维连接新生代

重塑品牌“餐食伴侣”形象质感

Questmobile报告显示，以95后为代表的Z世代消费观正从产品消费转变为产品+情感的双重消费。这自然对品牌形象的打造提出了更高的要求，品牌的迭代升级，不仅要对自身产品、形象、价值观进行整体焕新，更需要将这样的蜕变，用贴近年轻人的方式植入人心……由此方能在品牌共识的达成中，为品牌带来可观的用户增长与价值跃升。

正是基于这样的品牌洞察与思考，川娃子为契合年轻一代的消费理念与审美，进行了新一轮的品牌升级。从Logo、产品包装、及产品线等多个维度对品牌进行了全面焕新。Logo从原来的拟人化形象升级为颇具动感的字母组合，更赋予了川娃子年轻力十足的品牌调性，将“寻味新鲜态，智造WA时代”全新品牌主张推向大众视野。

在包装上，品牌色调以及产品包装的迭代焕新，扁平化的视觉呈现与大块鲜亮色块的运用在凸显产品特色的同时，更塑造出差异化的品牌视觉记忆点。

放到品牌的层面去考量，无论是Logo升级、产品包装的迭代，亦或产品线的升级，也最终落足到川娃子品牌价值的赋能之上。通过打造全新的品牌形象与当下年轻一代消费者全新的沟通支点与连接方式，让川娃子与新生代群体之间构建起一种新的价值衔接点，进而塑造出一种兼具精神能量与实用性价值的品牌共识，让川娃子“餐食伴侣”的品牌形象更具年轻化质感。

值得一提的是，从深度扩散互联网，深入年轻人的营销渠道到打造年轻人的营销方式，川娃子聚焦于“鲜辣有味，餐餐相伴”的传播核心，借助于情感的力量升级品牌沟通力，深入到当下年轻一代的生活语境之中，让品牌以一个陪伴者的姿态参与到他们的生活。这既是对当下Z时代年轻人生活方式的品牌化诠释，更蕴含着品牌始终贴近大众消费者生活，与14亿人民“舌尖上的消费”紧紧联系在一起的愿景。

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结 语：重“新”出发的川娃子

引领行业发展新想象

任何一个行业的发展从来都是领导者驱动、创新者驱动。细观川娃子不断打破自身天花板的背后逻辑，作为行业创新者，川娃子以“鲜”字作为突围点，破局复合调味品市场的发展路径，将产品、品牌、营销三者由内而外地整合成为了一个整体，互为助力，深度串联，不仅开创了品牌的“WA时代”，更拓展了整个复合调味品市场的想象空间。

正如高榕资本合伙人韩锐所说：“在中国拥有广泛受众基础的复合调味料赛道，川娃子创新地开拓了鲜酱这一增量市场，并得以通过这一品类与消费者建立起信任。我们看好川娃子年轻的创始人和团队，既有对消费者视角世界的敏锐观察，捕捉到新一代消费群体对于方便和健康的需求，也有在数字化供应链、产品研发创新上坚定投入的决心。未来，川娃子食品将继续突破思维边界，不断挖掘消费者显性需求，研发更多新品，加强全渠道布局，以新鲜态的美食，陪伴14亿中国消费者的用餐时光。”

对此，我们对川娃子未来还将续写怎样的品牌新故事充满期待，也同样对川娃子所引领的复合调味品的未来发展充满期待！

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