看过《舌尖上的中国》的吃货们，一定不会忘记这句文案“高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式”。然而，神级摄影+戳心文案的加持，让吃货们只记得“最朴素的烹饪方式”，却忽略了最应该关注的“高端食材”。

随着社会经济水平的飞速增长，我们已经成功摆脱吃不饱吃不好的处境，却又陷入“吃什么怎么吃”的人类生活学终极命题思考。特别是95后00后等新生一代成长为吃货主力，其与生俱来的精致新生活的强烈需求，彻底掀起了一场饮食圈的革命。

围绕主流年轻消费者关注的绿色、营养、健康等核心要素，越来越多的食品企业开启新一轮产业升级，一时间，琳琅满目的“高端食材”涌入大众视线。这其中不乏有深入源头提升食物品质的生产商，以软硬实力结合为抓手，最终脱颖而出，赢得用户与市场认可。

笔者今天要说的，正是这样一个品牌：上市仅半年，却一举斩获双料国际美食大奖；扎根北纬47°“黄金种植带”，重新定义鲜食玉米品质标准…它叫北纬47度。

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什么是北纬47度

说起美食，不同地方的人自有一本压箱底的推荐地图，这是日积月累的亲身体验结果，凝结了每一位吃货对美食最深厚的感情。但是，能够说出北纬47°的人，应该是吃货中堪称老饕的存在了吧。

这条横穿法国普罗旺斯、中国黑龙江、日本北海道、美国威斯康星、加拿大阿尔伯特的神秘美食线，充分见证了大自然无私的赐予，独有的气候条件、充足的日照光线、超常的日夜温差等细数不尽的优势，孕育出了让全球食客为之倾倒的优质食材，北纬47°被誉为世界黄金种植带。

无论是美国的乳牛，还是法国的土豆，抑或是日本的蜜瓜，都让这条线上的人们大饱口福，让懂吃的老饕们为之倾倒。

这种大自然的眷顾没有遗忘中国，北纬47°在幅员辽阔的中华大地上，与黑龙江齐齐哈尔市完成交汇，原本以为只是属于这条纬度共有的自然条件加持，却不曾想，北纬47°在这里与世界仅存的三大黑土带之一不期而遇。这场难以言说的巧合，却使得今天的主角——绿色食品品牌北纬47度的诞生变得顺理成章。

中国农产品种植界广为人知的黑土地资源，因超高的农业种植价值，使得这片土地产出的农产品成为当代食品消费者口中的香饽饽。而北纬47度品牌立足北纬47°纬度线天然优势，同时坐拥黑土地稀缺资源，使得资深吃货们不得不关注这位出道不久却自带主角光环的食材新秀。

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为什么是北纬47度

我们常说，一个品牌的发展，往往是从0到1最难。但纵观北纬47度并不太长的品牌发展史，却像极了解构专家，打破这个商业定律。

成立于2021年的北纬47度，以后浪的姿态掀起行业飓风，一举推出鲜糯玉米、黑珍珠鲜玉米、鲜甜玉米等多种热销产品，霸屏各大线上销售平台。同时，各种优质原料食材、优质农产品获得集团客户青睐。

2022年1月，上市仅3个月的北纬47度便收获多枚“2022年度国际美味奖章“，4月，北纬47度再度开挂，斩获“2022年度世界食品品质评鉴大会奖项“，北纬47度鲜玉米、东北香米等产品共摘6枚蒙特奖金奖。

对于一家成立仅半年的企业来说，这种拿奖速度堪称商业奇迹，而北纬47度也因此成为首个获得双料国际美食大奖的中国玉米品牌。

这不得不让行业对其感到好奇，在笔者看来，北纬47度的成功主要是做对了三件事：

1.顺应天时

不可否认，我们正在经历着一场非常明显的消费升级，这背后是与他们父辈消费观念迥然不同的95后00后（Z世代）消费主力的形成。

《2021食品行业消费趋势洞察》报告显示，年轻一代消费者在“吃”这件事上，倾向选择营养健康和增强免疫力的食品。他们将“吃得好”这一信念贯彻到极致。

可以说，对比他们的父辈只求吃得饱，Z世代消费者有了对健康食品非常高的热衷度。数据统计，40%的消费者更关注食品的天然有机，有32%的消费者则将营养、健康和增强免疫力作为食品的重要标签。

我们常说，需求决定市场，也推动市场竞争。因此，主打绿色食品概念的北纬47度品牌有了最庞大的消费市场立足点。这或许也是以成为绿色有机食材倡导者、打造中国高端绿色有机食品第一品牌为愿景的北纬47度，迅速开拓市场，赢得消费者认可的关键。

2.巧用地利

绿色有机食品说起来容易，但脱离了最基本的土地生产环境，那么一切就变得虚无缥缈。这一点，北纬47度有足够傲娇的资本。

仅占全球0.1%的东北万年黑土，吸收了流经这里的无污染的嫩江水，孕育出北纬47度天然健康食材。对于吃货而言，这才是高端食材最关键的打开方式吧。天地不语，但在时间的陪伴下，用万年黑土为我们沉淀了食品生长所需的营养物质，以自然妙法赐予我们最纯净的食材。闭上眼睛，似乎我们就置身于广袤的万年黑土之上，与每一块浸透着生命的土壤同频呼吸。

而北纬47度所在的依安县正处于地理纬度北纬47°第四积温带上线，属寒温带大陆性季风气候，年平有效减少耕地中的病菌害虫均温度2.4ºC，极端最低气温为-37.1ºC。

此外，这里的年平均日照超过2600小时，为植物灌浆期提供较高的昼夜温差，从而促进营养物质积累。

更优质的黑土地给养、更小的病菌虫害威胁以及更丰富的营养物质积累，赋予了北纬47度绿色有机食品得天独厚的资源优势，成为北纬47度最有力的产品品质保障。

3.服务人和

当然，先天优势再强大，对于一个集培育、种植、养殖、生产、加工、销售为一体的农业产业化企业而言，想要做到将大自然孕育的原生态绿色食品保持最鲜嫩营养的状态传递给消费者，这是一场必须面临的大考。

这里不得不佩服北纬47度的品牌格局：致力于为消费者提供更高品质、更安全可靠、更新鲜美味的绿色食品，让大自然的馈赠走进千家万户，为中国人一生健康提供解决方案。

而为了践行这一理念，北纬47度首先坚持品质从源头做起，区别于常用的化学农业耕种，北纬47度选用的是传统有机耕种，拒绝大量施用化肥，回归传统农业深耕细作，控施有机肥，天然杀虫，既确保了食材天然纯净的品质，也保护了当地珍稀的水土资源。

然后，坚持低热量高膳食纤维0添加，从北纬47鲜玉米配料表可以看到，其中只有玉米、水、食用盐，不添加任何GB2760中已批准在粮食和粮食制品类别中使用的添加剂。这种“最少即是最多”的品牌思维，使得北纬47度相比于代餐及其他加工产品更天然，也更能让挑剔的消费者放心食用。

最后是坚持超强品控，北纬47度上市产品均通过255项国家农残检测、27项理化及感官指标评审，只为确保产品0农残，天然非转基因。

北纬47度采用了一种全程保驾护航的模式，守护的不仅仅是产品品质，也是对消费者的健康承诺。

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这就是北纬47度

或许很多人没有去过北纬47°沿线打卡全球美食，哪怕置身国内，也只有少部分人抵达过黑龙江齐齐哈尔，与万年黑土面基。虽然身体还未远行，但看到这里，你一定也无法拒绝北纬47度这样一个宝藏品牌吧。

的确，上市至今仅半年，北纬47度走完了许多初创公司从0到1的艰难积累过程，多项国际大奖荣誉加身。而在消费市场上所掀起的绿色产品热潮也不容小觑，不仅总体销量上扬势头正劲，其主打的鲜糯玉米、鲜甜玉米、东北香米等明星产品更是长期霸屏消费者推荐榜单。

北纬47度的火热不局限于大众消费者，也席卷了明星大咖圈层，去年以来，包括俞敏洪、刘涛、杨天真等多位明星大咖纷纷加入直播推荐北纬47度的阵列，一时间北纬47度的品牌名字在社交媒体加速传播，被网友评价为“农产品直播最大赢家”。

其实，回顾北纬47度上市至今所取得的诸多亮眼成绩，除了让品牌本身为之振奋，也在某种程度上，为整个行业带来思考和参考意义。

其一是国货崛起的必然。近年来国潮复兴已势不可挡，这既有民族自信的提升，也根植于不断升级更新的国产品牌核心实力。北纬47度使得中国玉米产品跻身国际舞台，与各国优秀食品品牌争奇斗艳，让全球目光聚焦一个崛起的中国，也让国人享受到来自优质国货赋予的健康食品力量。

其二是绿色有机食品标准强化。比如，北纬47度鲜玉米，就采用八重工序经过层层筛选，用“3小时鲜制”重新定义新鲜，为消费者供给优质的鲜食美味。北纬47度的一鸣惊人，除了为消费者贡献值得信赖的食材产品外，也在加速推动行业标准升级构建，无论是源头种植，还是中期加工，抑或是上市品控，北纬47度以超高的标准严格规范全流程链条，确保绿色食品超高颜值、超高营养、超高品质与消费者相遇。这其实进一步塑造了消费者对绿色有机食品的评价标准，也有利于倒逼行业升级。

其三是辛苦耕耘，默默输出品牌价值。北纬47度似乎不满足于商业成功，在电商直播风起云涌的日子里，北纬47度也跃跃欲试，不过不是成为直播间的客人，而是与北纬47度所在地依安县深入合作，建立了北纬47电商网红直播基地，响应国家号召，打造“电商+现代有机农业”融合发展的新型产业模式，一方面提升农民专业素质，另一方面也在带动农民共同致富。此外，北纬47度加强与依安县职业教育中心的合作，进一步拓宽就业渠道，促进县域经济发展。

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结语

北纬47度走上市场，走进消费者心中用了半年时间，这或许是商业偶然，但正如北纬47°地理纬度与中国黑龙江万年黑土的相遇，这场大自然的馈赠又或多或少代表着北纬47度的诞生是一种必然。

看到这里，作为吃货的我们，在日常搜罗优质食材的同时，或许再也难以忘记北纬47度那迷人的优质食材吧。半年时间并不算长，但更值得期待的是北纬47度的未来，以及绿色有机食品走进千家万户的盛景。

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