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快消企业多年的套路,元气森林也没躲过

转载   2022-07-11   10:34
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先声明,此文是想说:无论元气森林也好,冰泉也罢,都是快消史上值得学习的对象。他们的创始人也都十分务实,虚心好学,能听得进意见,想来,两个企业也都有很好的未来。


尤其是元气森林的2022年,在2021年的高速发展,高融资、高估值后,今年相对低调些,创始人也在思考前期存在的问题以及后续的发展规划。作为“外人”,我们来分析都不一定能碰触到“症结”,只是记录下行业里一些“共同”的认知。



01

压货


距离元气森林上一笔融资已经过去近九个月了,其实,对于“不差钱”的元气森林来讲,融资与否并不影响公司的发展。并且,每一次融资后的高估值都给公司带来了无尽的压力。作为一个成立七年多的企业,元气森林的估值已经远超一众大佬,这必然会拉一部分仇恨,并使得其变成市场上的真刀真枪。


同样,融资与高估值给企业带来的后果,如今也慢慢显现出来。在2021年9月,某证券大佬举办的内部会议上,曾有元气森林高层透露,截止8月底,元气已完成40亿的销售额,未来将会继续压货20亿。而此后,关于元气的销量也就一直成迷,有人说元气完成了100亿,但更多的是采用了元气森林年初定下的目标,完成70多亿的销售


在今年初元气森林的经销商大会上,元气收到回款24亿,说明了经销商对元气还是相当看好的。只是后面反复的疫情,对整个市场有一定的影响。


在高速发展背后,自然就会有快消行业最常见的压货、空许诺等问题。我们以广东市场为例,有部分元气森林的员工反馈,年底没拿到年终奖,而在前一年他们是有拿到年终奖的。员工不明白,明明业绩完成了,可年底钱却少拿了。



其实,员工也明白,在过去的一年里,广东市场到底有多少业绩是压出去的,有多少费用是“空许”给经销商的。据说很多广东的经销商都被欠着一些费用,而这些费用都在元气森林公司的预计之外。也就是各个层级为了拿到高额的奖励,“空许”给经销商的。


这导致的结果就是元气森林的员工、经销商都有意见,大家的执行力就差了一些,表现在终端上就是元气森林冰柜里的货陈列的没有那么“丰满”,被大量其它品牌抢战了位置。如今,部分区域已经开始新一波的“一朝天子一朝臣”的换人行动。


压货,是快消行业里必须用到的手段,快消行业里也一直信奉一句话——“市场是压出来的”,你压的货是业务能力和企业品牌的一个展现。压货能让你的产品尽最大的能力展现在消费者面前,也能把经销商与企业进行一个深度的绑定。比如,农夫山泉一直是此中的老大。


只是,对于新品牌来讲,压货伤害性要大于有利性。当初,恒大冰泉也是一夜间铺满了大街小巷,当年多少快消人被批评的最多的就是:才成立的恒大冰泉铺市率、陈列面都比你强,你这些年的客情都去哪儿了。业务反馈回来的话述就是:“你知道别人给了多少钱吗?”换言之,客情在绝对的金钱面前一文不值。


这样的大陈列、大排面,需要的是大动销。但对于新品牌来讲,他们的消费基础还不够扎实,消费者对产品的需求没有那么强。不容易实现的就是大动销,这带来的后果就是从终端到批发到经销商对品牌的不信任,严重影响了后续的销售。



02

团队


大投入可以任性,但有钱买不来终端,也不可能买来团队;终端与团队形成的背后是时间和企业文化。


在快消行业里,我们常听到的有“可乐人”、“康师傅人”、“农夫人”、“统一人”等等,但少有人提及“恒大冰泉人”或“元气森林人”。不是每个员工进入一个企业就会成为“XX人”,这背后是时间的沉淀与文化的教育。当然,最主要的是形成这种氛围、形成文化都需要时间,而不是高工资。


当年,恒大冰泉成立之初也曾被称为“可乐冰泉”“农夫冰泉”的,说的就是企业里面进来的一批一批其它企业的员工,而这些员工带来的是原企业的行事风格。



其实,快消企业在一线的执行层面,个体性差别并不大。比如,我们没办法说农夫山泉的业务跟可乐、康师傅、统一、加多宝这些业务的执行能力哪家更强,只是每个企业多少都会有一些自己的文化特点。


比如,可乐是产品力为驱动,农夫山泉是压货能力,统一是服务能力,康师傅是消费者活动,这些在一线是不大能表现出来的,可在总部做决策的时候差异就很大。导致的最终结果就是不同区域有不同的执行方针,大家还是按着自己呆过的企业的文化来执行,没有很好地融合在一起。而当这一批人一同来一同走之后,导致的就是终端经销商的高度不适应,认为企业的政策朝令夕改。


另外,员工们到恒大冰泉和元气森林这样的企业,都有一种迷之自信:企业发展的不好,就是没按我以前公司的策略来。如果你按我们公司的架构来,那肯定没问题。但恒大冰泉也好,元气森林也好招聘的员工并不是原企业的绝对掌控者,他们也不知道企业为什么要这样设置架构。


当年,恒大冰泉请来的农夫山泉的前营销总监张华,可农夫山泉的文化制定者是钟老板,钟老板的想法和思路张华显然也不清楚。再比如,元气森林如今的营销负责人是2018年入职、原可口可乐四川厂的一个经理。当他们上任后,更多是按原企业的风格来做事。比如,元气森林把原来的大区制变成如今的省区制,甚至曾经的营销总监也下放到福建做了省区(如今华中、东北还是大区制),这样看起来是直接扁平化了。有的组织架构是因为企业的产品、销量而来,可有的组织架构更可能是不同时间段的“政治任务”和权势斗争,并不见得对其它企业适合。


很多“投奔”元气森林的员工,不少人在原企业是不太得志的,但却是冲着大区经理这样的编制来的。结果,来到这里你把别人又弄回省区,自然也影响了情绪。今年,元气森林的业绩略有放缓,给新任总监又是一个压力。未来,他的位置又将如何,这场变革能坚持多久,新来个总监又将企业带向何方……


所以,我们常常看到的就是在恒大冰泉也好,元气森林也罢,大家拿到的工资更高,可心里却没有归属感。今年,元气森林很多员工转给了经销商团队(有些类似农夫山泉)。相对来讲,留下的员工收入更高,但大家的执行力却没有去年高,有人却说这是因为与心理预期有落差。


当然,唐彬森和他的团队也意识到这个问题了,在元气森林内部、主要负责前台、中台、后台的更多是互联网人,这样是有助于元气森林打造一个“自己团队的”。它需要的就是时间的磨合,形成自己的文化,打造出“元气人”。所以,在今年即便不再高速增长,打好基础也很有必要。



03

智能


元气森林因为其互联网基因,也会有一些互联网大厂的“理想化”。比如,元气森林在自己的冰柜上安装的摄像头。通过摄像头能分析出哪个层面应该放什么产品好卖,可以查出哪个小店里缺货补货,进行安全库存的提醒。并且,如今已经进化到摄像头可以看到消费者开其它企业冰柜的数据,以便于未来企业进行产品的精进等等。


只要元气森林愿意,它可以精准到每个终端的数据,每个终端消费者的画像。让便利店、现代商超等渠道的消费者形象更具化。这样的理论听起来十分动人,就跟有人说,快消行业的经销商数据一定是最值钱的,如果我们能收集每个经销商资料,而后卖给厂家交换。这样厂家就不用愁招商,经销商也不用愁产品了。



理想很丰满,现实很骨感。这样的条件下,更多是经销商天天被一些垃圾短信骚扰。同样的,元气森林这样的想法是好的,但最后,具象的数据或许无法产生具体的回报,却让冰柜采购投放成本都有所增加。行业里说,元气森林投一台冰柜的成本相当于农夫山泉投两台到三台。但你投一台冰柜却产生不了别人投两台冰柜的效果。


其实,快消行业大部分的路线是每天25个点,可口可乐什么的可能能达到每天35个点,每个业务的路线是150-210之间,数据也是这些网点的数据。这些规定和数据的背后,虽然没有互联网数据的分析,但其实是快消行业历史数据的积淀,企业能分析好业务一个月的线路,便已经够企业的发展了。有时,过于理想的数据,并不能给企业的决策带来帮助,只会增加企业的运营成本。


总之,元气森林是一家向好的企业,它带领其上游企业上市,也创富了一些业务和经销商。唐彬森每日见到的面试者也会带来新的发展经验,这些“知识”总会形成元气森林自己的文化的。


本文系作者授权首席营销官发表,转载请联系该作者

作者微信公众号:快消(ID: fbc180)

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