如果还有人没听说过淄博烧烤，一定是村里没通网；如果还有人没有对淄博烧烤垂涎欲滴，一定是丧失了七情六欲。

抖音上200多亿的话题播放量足以证明，“淄博烧烤”是今年美食圈的绝对顶流。

同时，淄博烧烤的热浪，已经蔓延成一场全国范围内的烧烤狂欢。在各大新媒体平台上，“全国烧烤上分挑战”正如火如荼上演，不同城市各具特色的烧烤纷纷出战，试要与淄博烧烤一较高下。

对于品牌而言，自然不容错过借势营销的机会，但要想抢“淄博烧烤”的风头，何其容易？

不过，依然有品牌把握住了时机，在刚刚过去的五一小长假，以淄博烧烤为支点，以各地烧烤挑战热潮为杠杆，在全国多个城市掀起了一场“老雪烧烤城市PK挑战赛”。由于热点找得准，借势动作快，撬动了庞大的流量关注，成功融入了这场烧烤狂欢中，提升了品牌知名度。

它就是烧烤的最佳CP——经典老雪。

01

绑定“烧烤＋啤酒”天然消费场景，

提升品牌社交货币属性

俗话说，“啤酒烧烤小龙虾，空调凉席大西瓜。”“路见不平一声吼，今晚烧烤配啤酒。”

在美食圈，啤酒和烧烤一直是形影不离的存在。没有啤酒的酒精刺激，烧烤的香味总是大打折扣。

这其中，经典老雪更是人们烧烤摊上的常客。

究其原因，我想是老雪的品牌文化里，有着和烧烤相通的基因。

在东北，有一种挚友叫“老铁”,有一种好酒叫“老雪”。诞生于沈阳的老雪，正如它的名字一样，自带东北人的豪爽特质，充满了人情味和亲切感。就像人们爱吃烧烤，享受的是一群人一起撸串的烟火气。

所以，这场全国范围内的“老雪烧烤城市PK挑战赛”，其实已经超出了蹭热度的范畴，而是老雪把握住了“烧烤＋啤酒”的消费场景，从品牌文化基因里，天然生长出了话题热度。

其实，社交平台上，老雪一直是自带热梗的网红体质。凭借一瓶老雪=2两白酒的浓度，老雪享有“夺命12度”的江湖绰号。

去年的一首《老雪摇》点播破10亿，成为霸榜抖音的爆款神曲，老雪发起的魔性“老雪摇挑战”更是引爆整个夏天，众多网红纷纷参与其中，@百乔有毛病和@梅尼耶的跳舞视频还获得了131w点赞。

老雪此次的烧烤话题借势营销，则又把品牌的社交货币属性提升到了一个新高度。

据了解，五一假期期间，老雪在北京、安徽、山东、湖南、湖北五大区域的15个城市开展了“经典老雪 不服来战”城市PK挑战赛，在此过程中，将品牌与烧烤场景进一步深度绑定。

结合每个区域的方言特色，老雪输出了一系列朗朗上口的金句，比如“老雪眼前过，不喝是罪过，山东好汉出战”、“京城烧烤诱人心，来瓶老雪更带劲”、“芙蓉国里芙蓉花  喝瓶老雪笑哈哈”，这些有梗有趣的文案，拓宽了老雪的话题度，使其成为烧烤摊上的谈资。

02

“社交＋KOL”渗透核心圈层，

迅速高效抢占流量高地

从“烤炉小饼加蘸料，烧烤灵魂三件套”的网红吃法，到被熏成黑脸的烧炭师傅等，淄博烧烤的火爆告诉品牌一个道理，引起全民关注的爆款话题，永远少不了社交媒体的助攻。

为此，老雪采用了“线下场景＋线上互动”双渗透的玩法，瞄准目标圈层，迅速占领心智，讲求的就是稳、准、狠。

尤其值得一提的是线下推广活动。遍布全国各大城市的“老雪烧烤城市PK挑战赛”，老雪并不是简单地复制粘贴一种模式，而是每到一个区域，结合当地的方言、习俗等特色，进行针对性推广。

比如与“首届淄博烧烤节”展开深度合作，将老雪的产品文化和淄博的蹴鞠文化、琉璃文化、烧烤文化巧妙结合，通过网红打卡墙、互动小游戏等，在“淄博烧烤节”成功抢夺了眼球。

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同时，老雪还联合北京、徐州、合肥、济南、长沙、武汉等城市广受欢迎的美食店，针对性地打造了“经典老雪 不服来战”主题门店，让人们在吃烧烤的同时，还能参加挑战活动，为家乡荣誉而战。

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通过沉浸式的场景体验，以及“网红啤酒＋网红烧烤＋网红门店”三大流量密码的加持，老雪得以快速深入各大城市的线下消费场景中，高效率地收获本地核心圈层的喜爱。

正是线下场景一系列有美食、有social、有情怀的推广活动备受追捧，使品牌在线上的传播事半功倍。

在抖音，老雪合作各大城市的网红kol进行话题引爆，从主题门店互动、老雪上头体验等维度，进一步助燃“老雪烧烤城市PK挑战赛”的热度。

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在“淄博首届烧烤节”、网红门店等线下场景强势露出的老雪，还在线上收获了一大批“自来水”流量，他们自发输出UGC内容，为老雪摇旗呐喊。老雪成功在抖音筑起了属于品牌的舆论池和流量池，打响了品牌知名度，老雪和烧烤场景的关联度，也在传播和讨论中被不断强化，持续深入人心。

03

“天时＋地利＋人和”组合拳出击，

拉近品牌和年轻人对话距离

好风凭借力，送我上青云。经典老雪能够在五一期间成功出圈，火爆网络，离不开“淄博烧烤”热度的助力，但更需要品牌在营销层面的成熟策划力、执行力，在我看来，天时、地利、人和缺一不可。

天时层面，老雪抓住了五一这个绝佳时机。

经过四月份的舆论发酵，人们到淄博吃烧烤的意愿在五一小长假达到高峰，还出现了到淄博一票难求的盛况，这正是品牌借势的黄金期。

凭借自身的高讨论度，获得淄博烧烤节主办方青睐的老雪，响应果断迅速，从而得以在淄博斩获超高人气。

地利方面，老雪和烧烤在消费场景上的高度契合。

这是老雪借势营销能够如此成功的关键所在。

借势，讲求巧借力，如果强行捆绑，很难打动消费者。而啤酒和烧烤这种早已成为共识的天然组合，让老雪的营销天衣无缝，达到四两拨千斤的效果。

人和方面，对人性的充满掌控。

古人说，食色，性也。当人们热烈追捧淄博烧烤，老雪举办了“老雪烧烤城市PK挑战赛”；当人们热衷于从短视频平台发现生活之美，老雪联合网红kol进行内容推广。

或者说，老雪每一步策略，都深谙网友的喜好，从而对症下药，最终实现了声量＋销量的双赢。

复盘老雪的整个营销campaign，我们会发现，作为一个经典国货品牌，老雪拥有一颗年轻的心。

紧跟热点，主动出击，具有网感，懂得人性，这是一个敢于创新、充满生命力的品牌，虽然被叫作“老雪”，却积极地拥抱年轻人。

而随着炎炎夏日的到来，酒水市场也将迎来销售旺季。相信有了五一期间打下的网络热度和群众基础，老雪将在全国掀起新一波狂欢。