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老板痛哭,水军洗地?豪士面包“暴雷”了!

原创   2024-12-05   11:50
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本文系作者授权首席营销官发表,转载请联系该作者

作者微信公众号:公关头条(ID:PR_toutiao)

作者 | 刘三关


食品安全问题依旧是当今民生最关注的社会话题。


近日,国民面包品牌豪士面包“暴雷”了:其畅销的豪士小小面包某批次被检测出霉菌超标近6倍!


图源:微博


此款产品在某猫销量超20万箱,全网销量更是惊人,超1600万袋。


图源:淘宝


如此大规模的问题产品流出,影响难以估量。


在负面新闻不断发酵之下,豪士官微发布直播预告,公司老板将在直播中现身解释。


图源:企业官网


直播如期而至。


豪士面包老板道歉并落泪,他表示自己不会回避问题,也希望大家给豪士一些时间成长。



此外,其儿子也在直播间露面,为豪士面包的失误道歉,还承诺以后会继续踏踏实实用真材实料全力以赴做好产品。




01

老板泪洒直播间

评论区疑似水军洗地


豪士老板携全家出镜,诚恳认错并直面问题。站在品牌角度而言,这波危机公安其实没啥毛病。


他们把握住了黄金公关时间,没在舆情进一步恶化的之前表明态度,稳定住大众的态度,也能为品牌后续的部署做准备。


不过,相关新闻下的评论区却弥漫着一股诡异的气氛。


热评几乎一边倒地表示理解,甚至拿“防腐剂”来开脱:


“防腐剂放少了,没办法。豪士加油!!!!会越来越好的!!!”



“如果多加点防腐剂就没那么多事了”



“以后再好好把控吧”



尽管老板的回应足够真诚,但评论区的宽容大度实在令人费解。


要知道,如今公众对食品安全事故如惊弓之鸟,何况此次豪士出事的是销量十万级的爆款产品,这...是不是有点不太对劲?


再看看豪士昨天的微博评论区,也是清一色的支持和好评,水军的嫌疑极大。



如果这全是真爱粉,那不得不说这品牌真的太强了,吃进肚子的产品出了问题粉丝依旧不离不弃。


不过,也有很多后到的网友被前排的“好评”激怒,纷纷回击:


“为什么他水军这么多”



“但是确实有问题啊,评论区真能洗”



“道歉有什么用 不应该退款,超标6倍还不严重”



买水军也好,真爱粉洗地也罢,豪士这波暴雷引发的危机远未解除。


爆款产品霉菌严重超标,绝不是直播间痛哭流涕就能解决。


专家指出,豪士面包霉菌超标,可能源于原料或包装受污染,也可能是生产加工环境不洁,或者储存运输条件差等。


食品受霉菌污染,不仅色香味和营养受损,许多霉菌还能产生毒素,引发食物中毒、过敏反应,损害免疫、呼吸和神经系统,长期食用甚至致癌。


豪士面包的当务之急,是要自证此前销售的产品不存在问题,且证明检测出问题的批次是意外。


若无法自证,就必须给消费者提供合理的处理或赔偿方案,才能将舆情带来的负面影响降到最低。



02

率上黑榜

豪士面包已成“惯犯”


值得一提的是,豪士这几年曾屡次栽倒在食品安全问题上。


2023年,豪士中式汉堡面包被检出菌落总数超标;


2022年,豪士乳酸菌面包(灭菌型)被检出菌落总数超标;


2021年9月,豪士早餐吐司面包被检出菌落总数超标,同年6月,豪士肉松三明治面包被检出菌落总数超标;


2020年9月,豪士纯蛋糕被检出菌落总数超标。


在全国12315等投诉平台,豪士面包因食品安全问题屡遭消费者投诉,投诉内容主要是产品变质、发霉、有异物。


图源:企业官网


作为线上线下销量都超高的国民级别品牌,豪士前身创立于1995年,目前旗下主打产品有乳酸菌小口袋、小小面包、早餐吐司等中短保面包,主要通过经销的方式在商超、便利店等网点销售产品。


2018年,豪士年营收超过10亿元;2023年年初,豪士对外透露,其年营收近20亿元。


图源:企业官网


豪士较早就开始发力电视节目营销,而在2023年,其投入超亿元,赞助了《乘风破浪2023年》《种地吧》《狂飙》等热门综艺和电视剧,今年6月,豪士宣布十个勤天为代言人。


豪士虽自称使命是让消费者吃到好吃健康的糕点,但其频发的食品安全事故却让消费者难以安心。



03

品牌救赎路漫漫

重塑诚信是关键


今年以来,食品安全事故频频曝光,西梅汁被检出含泻药、外卖吃出老鼠头、油罐车风波等事件,一次次冲击着公众的神经,公众对食品安全的信任已脆弱如纸。


豪士此次暴雷,无疑是给本就脆弱的信任又一记重击。虽说老板已落泪道歉,但要想真正挽回公众的信任,品牌还有很长的路要走。


品牌必须通过实际行动来证明整改的决心。持续公开透明地公布产品检测报告,让消费者实时了解产品质量状况,及时回应消费者的关切和疑问。


同时,推出一系列的消费者补偿措施,如退款、换货、赠送优惠券等,以实际利益挽回消费者的信任。


对于社交媒体上的负面声音,要以诚恳的态度应对,而不是一味删帖或掩盖。利用好自媒体平台,分享品牌的改进措施和成果,重新吸引消费者的关注和支持。


在很长一段时间内,估计舆论对豪士也不会太友好。


而唯一的出路,只有以实际行动证明其对食品安全的重视,才有可能重回消费者的餐桌。


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