星巴克公司表示，从9月起，该公司将在亚洲各地的菜单上增加植物性食品和饮料，其中包括Impossible Foods、Oatly和Beyond Meat公司的产品，以吸引更多具有环保意识的顾客。

　　Impossible Foods和Beyond Meat均是当前人造肉领域的明星公司，而Oatly的知名产品是燕麦奶。该公司表示，将在中国香港、中国台湾、新加坡、新西兰和泰国等市场推出适合当地人口味和偏好的产品。

　　星巴克在今年1月设定了一个长达数十年的远期目标——成为一个更具可持续性的“资源积极型”公司。Impossible Foods的创始人兼首席执行官Patrick O. Brown称，星巴克“承诺在菜单中添加更多基于植物的成分，这是大公司的新基准。”

　　与动物性产品相比，生产植物性食品和饮料对环境的要求更低，动物性产品通常需要更多土地和水。

　　星巴克表示，他们的新食品包括在香港推出的辣味Impossible Foods泡芙和玉米Impossible Foods三明治、在台湾推出的Impossible Foods肉酱通心粉。

　　在新加坡，麦当劳将推出一款“Impossible Foods套餐”，包含Impossible Foods的汉堡肉饼、鳄梨煎蛋卷、蘑菇、焦糖洋葱和奶酪。

　　另外，瑞典燕麦奶品牌Oatly的不含乳饮料也将一并推出。

　　人造肉零售业务欣欣向荣

　　今年2月，星巴克开始在加拿大供应人造肉产品，4月份又宣布在中国大陆推出一系列植物基食品和饮料产品，Beyond Meat通过星巴克顺势扩大了中国市场。

　　Beyond Meat总裁兼首席执行官Ethan Brown指出：“星巴克的生意很好，在中国有3000家门店。”他还补充道，该公司已经开始在中国的肯德基、塔可钟（Taco Bell）及一些当地的连锁快餐店上进行测试。

　　另外，以植物为原料的人造肉制造商Impossible Foods的产品也通过星巴克的15,000家门店在销售。

　　自3月以来，Impossible Foods的零售业务飙升了60倍，销售其产品的杂货店达到9,000家，其中包括美国大型连锁超市Kroger和沃尔玛。

　　该公司上个月新筹集了2亿美元的资金，而5个月前该公司刚获得5亿美元的融资，当时还创下食品科技类初创公司中最大一轮融资纪录。

　　今年7月，Oatly也获得黑石集团牵头的明星投资财团2亿美元的投资。媒体还援引相关知情人士的话报道称，Oatly公司将在未来18-24个月内上市。