昨天，喜茶道歉登上热搜。
事情是这样的，上海陈女士通过喜茶微信小程序下单了两份饮料，其中一份为瓶装的双榨杨桃油柑和一杯烤黑糖波波牛乳茶，但由于店员操作失误，错将放在展示柜上的陈列道具递给了陈女士。陈女士取出饮料喝了一口之后发现不对劲，一股厚重的油脂感充满了整个口腔，没想到看到瓶身上竟然贴着“样品”字样。随后，陈女士前往医院进行检查，急诊医生认为，由于无法明确样品成分，不能确认成分是否有毒，建议洗胃。事情在网上曝光，#喜茶店员拿错饮料顾客喝下后入院洗胃#话题一度冲上热搜第一，引发网友热议。
随后，喜茶致歉，称上海一门店员工操作失误将陈列道具拿给顾客陈女士，对于给陈女士带来的不适和痛苦的经历，郑重道歉。喜茶愿意承担陈女士当前及以后的一切相关医疗费用。目前，喜茶全国门店已经下架同款陈列道具。这应该是一个极小概率的个案，但奶茶、洗胃、化学品、这些字眼放在一起的时候，就让人触目惊心，足以让事件引爆舆论。要知道食品行业最忌讳的就是安全问题，虽说这是喜茶员工错把样品当产品拿给顾客，致使顾客不得不洗胃，算是一个意外，但这着实是犯了一个太过低级的严重错误。店员拿错，肯定店员有责任，但是喜茶的样品居然成分不明，且摆放在出售食品的货柜上，这是门店和喜茶管理上的责任。表面看是店员失误，这也直接反映出，当下新式茶饮料行业的种种问题。新式茶饮企业频现食品安全问题，根本原因就在于管理没到位。由于门店数量众多，员工数量庞大，企业难以保证所有的员工严格遵守统一的规章制度和操作流程。就算有统一的标准，但在实际的操作中，仍然存在诸多不确定性。目前除了政府抽查和消费者碰到问题外，没有机制管控。因此对于品牌来说，更加要注意监管到位。对于这事，有网友给出了建议，样品就应该放在不易接触到的位置，或者贴一个醒目标志。
对于茶饮企业来说，危机的预防太重要了，比如设置样品不可移动，比如让样品轻易打不开，比如放到玻璃罩内……
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