万亿咖啡市场,到底有多野?

万亿咖啡市场,到底有多野?

转载 2022-11-16 09:37
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Jerry
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文案 | 张钰盈  制图 | 张妍悦


万亿咖啡市场,到底有多野?


艾媒咨询数据显示,自2019年以来,中国现磨咖啡市场始终保持增长,3年间增速逐渐扩大。2021年,中国现磨咖啡市场规模约876亿元,同比增长38.9%。这意味着,蛋糕越来越大。


雪豹财经社在此前的《万达奶茶,李宁咖啡:奶咖香里的“危险诱惑”》一文中曾写道,一批传统企业的巨头正在加速闯入咖啡地界:


运动品牌李宁申请了注册商标“宁咖啡NING COFFEE”,将在线下门店内售卖咖啡。万达集团也在包括饮料的多个品类申请注册“万茶”商标。中国铁路也推出了茶饮品牌“扳道茶”,此前,中铁广州局集团已经推出现制“高铁奶茶”。此外,还有中国邮政的“邮局咖啡”、“两桶油”(中石油、中石化)的好客咖啡、易捷咖啡等“石油咖啡”。同仁堂也开设了咖啡店“知嘛健康”,卖起中药咖啡。


但是,咖啡店也是个名副其实的“瓷器店”,即便头部品牌的日子也不好过。


星巴克发布的2022财年Q4财报显示,在平均客单价上涨1%的情况下,中国市场同店的交易额和交易量仍然分别下滑16%和17%。  作为星巴克仅次于美国的第二大市场,中国市场已经连续五个财季同店销售额下滑,不过与上一财季下降44%的幅度相比,已经有所好转。  


星巴克表示,未来3年,将以每9个小时新开一家的速度,将3000家新门店铺到整个中国市场。同时,这个雄心勃勃的巨头计划到2025年实现净收入翻倍,营业利润为当前4倍。在9月的全球投资者交流会上,星巴克宣称对中国市场的信心“长期而坚定”。


一杯小小的咖啡,成了一众巨头竞相角逐的赛道。


只是,在早已强手林立的咖啡市场,闯进了瓷器店的大象们,能奔跑起来吗?



本文系作者授权首席营销官发表,转载请联系该作者

作者微信公众号:雪豹财经社(ID:xuebaobiz)


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