海底捞连连刷屏网络，从服务员跳“科目三”舞蹈视频火爆网络，引发一众消费者涌向门店打卡，到各门店齐刷刷斗舞，海底捞吃透了流量红利，在“尬舞”的路上也是越走越远了。海底捞又因员工跳舞登上热搜。与最初万人追捧的局面相比，此次海底捞却是因为舞蹈“低俗”陷入舆论漩涡。
通过网上发布的视频可以看到，一名男服务员用手贴着女顾客的手，身体左右摇摆，做出“擦玻璃”的动作。
不知道大家看了什么感受，反正我第一眼看过去觉得挺神奇的，现在擦玻璃不用手，改用臀部擦了吗？
有加v账号发表言论，大清早亡了，思想没必要这么落伍。
与之相对，有的网友认为海底捞还是吃饭的地方，没必要搞些乱七八糟的。
花顿饭钱，就要欺负比自己更穷的人，拿穷孩子调笑取乐。
于是就有媒体记者联系海底捞官方客服，大致回应是，各门店鼓励热爱舞蹈的员工为顾客带来个性化的体验，如果让顾客感到不适，会将相关信息同步给对应部门，进行核实处理。翻译过来就是，员工自愿，消费者觉得不适可以反馈，会解决。
此外，跳火科目三的首位员工也出面发声，称自己平时也喜欢跳舞。
总之在跳舞这件事情上，海底捞是有点玩脱了。因为负面舆情连上热搜，对于品牌形象总归是损耗，部分消费者表示，不会再去海底捞。因跳舞引发争议的品牌不是海底捞一家，静待后续的回应吧。
02
从“土味”舞到“擦边”舞
海底捞为何风评大转？
海底捞的增值服务在业界几乎无出其右。人均消费一两百就可以在吃火锅的同时，享受各种花式服务，说起来还挺值。像最近在抖音刷屏的“科目三”，最开始对门店引流起了很大帮助，招徕了许多慕名而来的消费者。
大家是这样评价的，“不是男模点不起，而是海底捞更有性价比。”吃饭的同时还能看舞蹈表演，跳舞的还是白白瘦瘦的帅小伙，很多人都喜闻乐见。事情是从什么时候开始变味儿的呢？大概是从“科目三”出圈就开始了。从消费者角度出发，海底捞与竞品的优势还体现在就餐环境上，有一定名气的火锅店往往比较嘈杂拥挤，但海底捞内部环境就相对舒适很多，甚至经常有大学生到里面拍课程作业。
类似“科目三”这种土味舞蹈，并不是所有消费者都能接受的，比如一些带孩子的家长就无法接受。也许对“科目三”反感的，只有小部分群体，还不足以造成太严重的负面影响，加上海底捞是一个能把“社恐服务”也整得老尴尬的品牌，跳个土味舞蹈见怪不怪。
那么，像“擦玻璃舞”这种舞蹈形式就有些擦边的嫌疑了，比土味舞蹈尺度还要大那么一些，稍有不慎，就落入“性暗示”的窠臼。
更重要的是，不同于椰树直播间的肌肉猛男是品牌高薪聘请的健身教练，大家都心照不宣地认为“椰树男团”跳舞是品牌、主播与消费者“众乐乐”的一件事，众所周知，海底捞多数服务员领的是普通打工人的工资。这就很难不让人共情，员工是否在本职工作以外付出了额外的劳动？以及服务的“内卷”是不是会对同仁施加隐形压力？就目前事态发展来看，还欠缺了很多来自员工真实的声音。
相信大多数社畜最喜欢看到的是“翻身做主人”“躺赢职场”这些爽文，而不是某些费力不讨好的职场内卷。
03
增值服务多多益善
“花式营销”过犹不及
其实本质上海底捞员工跳舞的服务，可以说是有需求，就有市场。
消费者从看海底捞服务员跳舞里面感受到了快乐，在消费产品的同时得到情绪价值。品牌也希望通过各种手段取悦消费者，在激烈的市场竞争中体现出差异化优势，建立品牌口碑，于是各种附加服务由此诞生。
比如前段时间，有网友发帖，称赞好利来的服务。只见送餐小哥穿戴整齐，甚至跪下来给给消费者递上蛋糕，给足了顾客仪式感。
还有更久之前椰树的猛男直播间，掀起了一众品牌男色营销狂潮，健硕的猛男，双开门的型男，明眸皓齿的“小奶狗”，凡是女生爱看的，都能在各品牌直播间找到相应的类型。毫无疑问，无论是土味营销还是男色营销，或是小众一点的“跪地服务”，都是为消费者制造新鲜感，为品牌聚集流量的营销捷径。然而靠走捷径吸纳的流量只是一时的，消费者难免有审美疲劳的一天，花式营销所起到的作用便会随之递减。任何事情都过犹不及，当许多消费者都发出质疑时，就意味着流量的红利即将吃到尽头。哪怕只是一种营销行为，也要在不让人反感的前提下，回应大众的需求。
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