“门店的生意还不错”，张记告诉Tech星球，“每个月基本能持平”。但她是少数的幸运者。

良品铺子的营收已连续5个季度出现同比下滑。今年第三季度，良品铺子卖了20.13亿元，与去年同期相比下滑4.53%。截至今年9月，9个月时间，良品铺子卖了59.99亿元，与去年同期相比下降14.33%。

比起没人卖，良品铺子的净利润出现更大的问题。今年第三季度，良品铺子归属于上市公司股东的净利润为199.84万元，同比跌幅高达97.88%。

对于第三季度急速下滑的利润，良品铺子归因于新开直营门店对应人工与租赁费用增加和毛利率波动。在过去三个月时间里，良品铺子新开了145直营店，而加盟门店的数量在146家。

这也意味着，不仅仅是消费者，加盟商也正在“抛弃”良品铺子。

一个对比是，今年2月还只有1000家门店的赵一鸣零食，如今在全国已经有2600家门店。零食很忙的门店数量甚至超4000家。

华中地区是良品铺子的大本营，近一半的门店都落在湖南、湖北以及河南。而进入今年，在湖南起家的“零食很忙”攻入了湖北，良品铺子的发家地。

“今年之前，零食折扣店都是在自己的区域内拓店，没有人敢去湖北开拓市场”，一位零食赛道的从业者告诉Tech星球，“大家都知道老品牌都会有地域优势。”

新物种给良品铺子带来的冲击变得更加直观，他们把门店开在良品铺子附近，用明亮的门头和“好便宜”的大标语吸引着小镇青年。

张记告诉Tech星球，门店不远的地方就有一家零食折扣店。“说没影响是不可能的，肯定在影响店里的生意。”

事实上，良品铺子和新物种零食折扣店们虽然都是零食集合店，做渠道的生意。但良品铺子更深入上游，往往与工厂定制产品，甚至在个别品类上与工厂进行独家产品合作。而零食折扣店更多停留在选品上。在零食折扣店里，每款零食都有自己的品牌，可以在电商渠道搜索到相关品牌。

相对而言，在产品端，良品铺子需要有更多成本投入。并且，从2019年开始走高端零食路线的良品铺子对原料有着近乎严苛的要求。

赵鑫所在的工厂就是给良品铺子供应坚果。他告诉Tech星球，良品铺子要的是工厂里最高规格，品质最高的原料。“贴牌加工，我们都是根据客户预算来，要什么价位的产品，我们可以提供什么价位。”

也有海鲜类产品的供应商告诉Tech星球，良品铺子找他们要的货，一般品牌做不了这个价位，“他们对每个环节都要求严格，制作工艺也是独家定制的。”

但此次良品铺子降价暂未影响到赵鑫。他告诉Tech星球，他们给良品铺子的出厂价还是没变。“这次降价还没有压缩到我们上游，供应价之前就谈了很久，这种等级的原料没办法再降了。”而在消费者端，这款产品的售价从每经138元降到103元。

站在四年前，良品铺子的高端战略并没有什么错。但在消费者愈发理性的当下，良品铺子所谓的对于品质的极致追求，延续的高端路线像是在“逆势而为”。

良品铺子可能错在没有跟上消费者的需求，及时转向，而这也让良品铺子陷入如今的困境。