“我只喝茅台酒。”

 

消费者忠诚度极高的“国酒”茅台，是高品质的象征。再加上历经时间沉淀独有的精神价值和收藏价值，傲娇叱咤白酒江湖近千年。

 

如今，出厂价969元，终端指导零售价1499元一瓶的飞天茅台，不仅价格水涨船高，还常常处于无货状态。

 

而个人购买需要预约，公司购买需要提交申请材料的“骚操作”，更是让不少消费者吐槽：卖酒像卖仙丹，建议政审加摇号……

 

“有人在直营店门口抢茅台打起来了。”一瓶难求的茅台，成为令人疯狂的“茅台现象”。多年以后回头来看，这会不会是一个笑话？

 

01

求购无名，茅台去哪了？

 

对“无酒不成席”的中国消费者来说，今天喝的什么酒，直接决定了这桌宴席的“逼格”。很多时候，茅台已经不止是一瓶酒，而成为了酒桌上的“门面”。

 

好喝不上头，贵的有面子，成就了茅台的业绩、股价、市值2020年齐创新高。

 

但是，想买到一瓶茅台，还真不是件容易的事。

 

在网上搜索“买茅台”，会跳出很多讨论组群，有详细列举购买茅台渠道的，有描述购买过程心得的。消费者无一例外的共识是：买茅台，太难了！

 

走进茅台专卖店，店员均表示无酒可买，可以尝试网上预约。不过，多名到店咨询买酒的消费者，都是因为预约登记了好几天根本买不到，才直接来店里“碰碰运气”。

 

虽然茅台今年加大了电商平台的投放力度，但也处于被“秒抢”的状态。

在京东、网易严选、天猫超市等电商平台，都要求先充值成为会员，才有预约抢购资格，而且基本都是一放货就“秒杀”光了。

 

或许，通过电商平台是否能让消费者买到指导价的茅台，也需要打个问号。

 

很多时候，电商平台上买茅台的渠道是“软件党”的天下，黄牛利用抢购软件自动秒杀。“普通消费者要抢到一瓶的几率堪比中彩票。”一位资深“茅友”这样说。

 

店里没货，预约买不到，秒杀抢不过……在与消费者直接发生联结的官方渠道，几乎都见不到茅台酒的踪影。

02

 时间壁垒是买不到茅台的理由？

 

世界上伟大的企业都秉承着“与时间做朋友”的理念。茅台之所以能够能成为商业奇迹，时间的积累功不可没。

 

茅台酒以年为单位的生产周期，对快消品来说是漫长的。

 

茅台酒厂一个新工人的成长需要几年，甚至十几年时间。同时，原料种植、环保建设等，无一不需要时间。只有时间，才能保证茅台酒达到苛刻的质量标准。

 

任何一瓶茅台酒在出厂的过程中，都需经过老酒与新酒勾兑融合这一环节。从创立至今始终恪守五年出酒的陈贮制度，让茅台酒拥有了坚固的时间壁垒。

 

与此同时，随着中国经济的高速增长，消费者购买力增强，作为高端白酒代名词的茅台，成为了时代背景下个人消费、商务往来、送礼需求的必然选择。

 

虽然，茅台酒的产量已从1947年的60吨，跃升到2021年目标产能5.53万吨。但供不应求仍是常态，甚至还有可能加剧。

 

一方面，是市场的需求持续激增；另一方面，是茅台酒对品质要求的坚守。

 

茅台酒始终坚持不卖新酒，陈贮五年才上市，历经30道工序，165个工艺环节，坚持“三高三长”，坚守“九蒸八窖七取酒”……

 

充分尊重时间的价值，保证了每一瓶茅台的高品质，也促使了茅台的高质量发展。但，这似乎并不能成为普通消费者买不到茅台的理由。

03

 洛阳纸贵，大家一起“炒”茅台

 

“囤货居奇”似乎是在经济相对落后，信息交流闭塞的时代，商人们为了牟取利益常干的事。

 

如今，国酒茅台，不仅成了渠道商和投资者“囤货居奇”的选择，也成为了“黄牛”们炒作赚钱的“工具”。

 

2018年以来，茅台价格快速蹿升，一些年份酒、生肖酒的价格更是涨得离谱。比如，2015生产的羊年茅台生肖酒，首发价格849元一瓶，而2018年的市场价就曾炒到24000元，目前在27000元左右。

 

“生肖酒其实就是包装不一样，里面的酒和飞天茅台是一样的，这个酒绝大部分都是被渠道商和投资者囤积起来的。”一位茅台爱好者说。

 

为了不让投入市场的茅台酒被“囤积居奇”，今年茅台公司使出了“大招”：从1月1日开始，要求茅台专卖店和经销商将80%茅台酒拆箱卖。1月14日起又将拆箱卖的比例提高至100%，并且要求100%保留纸箱。

 

同时，茅台公司会不定期到店里检查拆箱售卖的情况以及箱子数量，如果发现箱子数量没有达标，就会对经销商做出相应处罚。

 

不可思议的是，茅台“拆箱令”的执行，导致了市场上出现整箱酒价格被疯炒，甚至茅台纸箱都被倒卖的奇特现象。

 

在“闲鱼”二手平台上，2019年的茅台纸箱出售价格为200元，胶带都要近百元。

 

这样发展下去，不仅茅台酒难买，就连装茅台的纸箱，都“洛阳纸贵”了。

04

 生息资产，茅台控制不了茅台的价格

 

在通胀的大背景下，茅台作为一定程度的“生息资产”，长期提价的潜力使其具备了金融属性，投资需求在不断增加。

 

造成这样的状况，一方面当然是市场的供需不平衡；另一方面，也暴露出茅台对终端渠道的管控存在问题。

 

当前，茅台酒出厂价和终端零售价之间的丰厚利差，为“黄牛”创造了坐收盈利的狂欢空间。而黄牛的零散性和随机性，统一管理难以实行，从而导致茅台的量价措施执行力减弱。

 

此外，过于离散化的渠道，让渠道基本控制了茅台酒的终端价。这使得茅台成为全世界唯一一个控制不了自己商品零售价的快消费品，进而把市场的供需关系带向了“动荡”。

 

8月20日，国家市场监督管理总局召开白酒市场秩序监管座谈会后，重点讨论“资本围猎白酒”与“茅台酒价格管控”问题。

 

也就是从这一天开始，白酒市场的紧张情绪开始蔓延。到8月25日，多个平台对外公布“茅台降价信息”。

 

降价，是否会引发囤货者的恐慌抛售目前还未知。可以确定的是，只要没有解决茅台酒供应量有限的问题，涨价就仍会出现。

 

“茅友”往往用“三绝”来形容茅台酒的高品质：一绝为“空杯留香”；二绝为“喝茅台酒不上头”；三绝为“喝到适宜时心旷神怡”。

 

作为中国知名的白酒品牌，茅台酒的香、酣、美，理应让更多消费者有机会体验。买不到、高价炒，显然不应成为常态。

 

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