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都说没有冰淇淋的夏天，是不完整的。
但是最近我发现，小红书网友集体“举报”蜜雪冰城，开始卖高价雪糕。
图源：小红书网友
后来发现，原来是蜜雪冰城武汉冰淇淋音乐节推的限定款，并不算是正式的产品。
图源：小红书网友
也是个大乌龙，是网友用AI生成的联名，实际上是不存在的。有网友晒出蜜雪冰城的高价冰淇淋，明明一份要价16，居然还夸便宜到哭泣，喊话赶紧开到全国。
图源：小红书网友
这把我整不会了，我的印象中蜜雪冰城冰淇淋不是2块钱吗？哪怕整个举着费尽的通天大圣代、恨天高冰淇淋，吃拉我也不会贵死我。
原来我错怪蜜雪冰城了，它不是在偷偷涨价，而是光明正大整顿高价冰淇淋。
01
其实网友所说的冰淇淋，确实是蜜雪冰城投资的高端冰淇淋——极拉图。有的品牌狠起来，连自己都“打”，说的恐怕就是极拉图。在降价这件事，极拉图是个不折不扣的狠人，把自己暴打成小布丁。极拉图一开始走的是高价，但去年的时候，开始把冰淇淋产品价格打下来。
图源：极拉图小程序
图源：极拉图小程序/极拉图小红书账号
主打的小浴缸装双球冰淇淋，从26元降到11元，小浴缸装3球装16元。口味还不少，燕麦、巧克力、咸蛋黄、奥利奥、牛乳......小孩子才做选择，成年人当然是全都要，满足你既要，又要，还要。要知道，极拉图是Gelato（意式冰淇淋）的音译，据说对标的是DQ冰淇淋。它在意大利的地位，好比长沙的小龙虾，广西的螺蛳粉。据说意大利人平常只干两件事，研究冰淇淋口味和意大利面形状。
图源：小红书网友
极拉图这操作，让人人都吃得起Gelato、年纪轻轻就全款拿下，还把高价冰淇淋直接卷成了低价。
02
区区一个雪糕市场算啥，当野心很大的雪王要降价，地球人都拦不住。幸运咖走的就是平民价，一杯现磨咖啡5元、一杯拿铁9元，最贵的“加浓现磨拿铁”，也只要12元一杯。
图源：小红书网友
一眼看过去，整体咖啡品类均价不到10元，跟动辄30/40元一杯的星巴克们对比，幸运咖简直是低得离谱。咖啡跟茶饮好歹是同个圈子，雪王要掺和进来，也就是跨个脚的事。我没想到的是八杠子打不着关系的音乐节，它也要自己砸钱搞。
图源：蜜雪冰城官微
你敢相信蜜雪冰城“冰淇淋音乐节”门票，定价才199元？直接吊打699、999演出刺客。
别看价格便宜，阵容豪华得很：陈楚生、汪苏泷、许飞、海龟先生......
图源：蜜雪冰城官微
据说办小规模音乐节都要7位数，这票价加上这阵容，都心疼雪王请一个明星，得卖掉多少甜筒啊。
而且雪王没搞啥胡里花哨的早鸟票预售票，也没分VIP区普通区，主打一个“全民看得起的音乐节”。这可能是我见过最不坑人的音乐节，建议它音乐节好好反省。所以当我看到蜜雪冰城音乐节的冰淇淋卖28元，只想把价格再打上去一点，然后呼朋唤友一起冲。都知道人挤人的景区，因为人力物力问题，同一样东西，山上的价格会比山脚价格贵些。偏偏蜜雪冰城依旧保持亲民价，直接啪啪打了其它景区的脸。我也做出一个大胆的假设，就连喜茶都把芬迪的价格打下来了，咱们距离平民的LV雪糕是不是也不远了。
03
虽然道理我都懂，但为什么蜜雪冰城要把高价冰激凌价格打下来。今年钟薛高推出AI设计包装的Sa'Saa——定价3.5元，多少是想要褪去高价的刻板印象，但依旧有网友不买单。
图源：互联网见闻录
高价雪糕好比人生的冰柜，有的长着平平无奇的外表，却藏着令人心梗的价格，你不知道是不是刺客。不随便拿不认识的雪糕，是避免“刺伤”钱包的最稳做法。说到底我们印象中的雪糕，是打开雪柜闭着眼睛随便拿，都是2块3块就能买到，好吃不贵。再加上越来越多的品牌，都来跨界做雪糕，争议也不少。
就看茅台冰淇淋，最近被曝一年卖出近千万杯，虽然但是它可是茅台啊，但还是忍不住贴上“刺客”标签。
蜜雪冰城来整顿一下高价雪糕市场风气，既能分一半羹，还能把品牌好感度拉满。
除了雪糕市场外因，蜜雪冰城一直打的是低价策略，也因此赚取一大波路人缘，消费者对品牌的低价认知也形成了。一个主打的低价品牌，如果一言不合就走高价路线，大家未必会接受。哪怕蜜雪冰城有天想走高端，也需要重新教育消费者，短期内不会把步子迈得太大。那么想做高端冰淇淋的生意，也只能把产品价格打下来。
再说了当有品牌出手整顿市场乱象，受益的终究是消费者，帮消费者谋福利总没错。
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