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作者微信公众号：互联网品牌官（ID：szwanba）

01

“街溜子”雪王于上月下旬正式在香港开出首店。

当我们都以为雪王孤身前往东方之珠是为了整顿当地物价，不出半个月其真实目的便暴露无疑了，原来是为了新年伊始冲击港股IPO提前踩点。

▲ 图源：小红书网友

回望2022年9月折戟深交所，距今过去不到一年半的时日，蜜雪冰城门店数量已经比那时几乎又翻了一倍。

据招股书信息，蜜雪冰城目前在中国与海外共有超过3.6万家门店，规模达到了“中国第一，世界第二”，仅次于在全球拥有3.8万家门店的星巴克。

3年增加了2万多家店，这拓店速度用“狂奔”都不足以形容了。

与开店步伐齐头并进的，是雪王日益飙升的吸金能力。

2023年前9个月，蜜雪冰城营收达到约154亿元，净利润约25亿元，同比增长率分别为46%与51.1%。

换句话说，雪王在去年平均日赚约926万元。

据窄门餐眼数据，蜜雪冰城的平均客单价为7.36元。之所以能做到日进斗金，规模化+打通供应链体系，是全行业公开的雪王的赚钱密码。

02

雪王不生产奶茶，只是食材和包材的供应商。

卖货有的尽头是搞供应链，只从源头处抓住了成本，雪王的极致性价比故事才有述说下去的资本。

首先，从一杯杀遍天下无敌手的蜜雪柠檬水说起，所到之处真·所向披靡·寸草不生。

2013年以3元/杯的价格出道，次年涨到4元/杯，此后再也没有涨价。

如今，这杯4元柠檬水凭借着月均过亿杯的成绩，在蜜雪销量榜一的位置上稳如狗。它也自豪地提到，“中国每 10 杯现制柠檬水中有超过 8 杯来自蜜雪冰城”。

▲ 图源：小红书

雪王保持贴地价格飞行近10年背后，是柠檬生意算盘打得啪啪响的精妙绝伦。

砍掉中间商赚差价，自己做起了供应商。蜜雪冰城在柠檬主产地四川安岳成立公司，直接向果农收购。

▲ 图源：青白江新闻

不仅如此，雪王还在河南、海南、广西、重庆、安徽建设了五大生产基地，从糖、奶、茶、咖等食材，到杯子、瓶子、吸管等包材，再到机器设备的生产与研发，突出一个全品类覆盖，打通整张供应链大网。

在全国范围内铺设26个一级仓库，什么物流运输通通自己来，为加盟商提供一站式全包揽服务。

蜜雪冰城在招股书中也提到了这一点，“我们拥有中国现制饮品行业内最大和最完整的端到端供应链体系”。

原料在手，大网铺好，体现在产品端就是性价比优势尽显，这就是蜜雪冰城实现万店狂奔的底气与秘密。

03

蜜雪冰城另一个重磅级杀手锏——骚出灵魂之雪王。

别的奶茶品牌：联动二次元

蜜雪冰城：我就是二次元

营销费用根本不用出，只需派出街溜子雪王，一出街就是最耀眼的存在。

比如，在香港街头溜达的雪王，散发着一股能让人在他身上找到共鸣与情感投射的力量，有人将其形容为“小孩儿在陌生城市闯荡的感觉”。甚至“孤勇者”的剧本都出来了。。。

▲ 图源：小红书网友

雪王：悲情剧本我确实很少接。

一条“雪王在香港装深沉”的评论打破了这种“独在异乡为异客”的孤寂感。

▲ 图源：小红书

没错，深沉与搞笑在同一个雪王身上是可以共存的，而且毫无违和感。

以至于有人发出这样的感慨：可以不喝蜜雪冰城，但不能不爱雪王。

雪王：你礼貌吗？（认真脸

▲ 图源：小红书

比如，限定皮肤之没有雪王挤不进的圈子。

傍上邮政大佬，入编的小雪，绿的发光，绿的一身正气。那段时间，全网都在疯传雪王“入编成功”的消息。

▲ 图源：微博

趁着旅游热，来到洛阳打卡的雪王换上汉服变身雪员外，展示了一波古装版的雪王的快乐；

▲ 图源：小红书

在“尔滨”爆火之前，雪王早早就披上了咱东北的花棉袄，还倾情表演了一段扭秧歌。‍

▲ 图源：蜜雪冰城小红书账号

再比如，因到处打架惹事，凭实力赢得“奶茶界流氓”称号的雪王。

不用怀疑雪王的精神状态，掐架雪王真的是不遗余力。

被打瘪了，仍旧坚持战斗的雪王，搞笑程度更是+10086。

▲ 图源：小红书

鬼才雪王甚至将这一招用到了竞对古茗身上。

一队雪王站街当众挑衅古茗。

▲ 图源：小红书

古茗还是头一次见识到如此肮脏的商战，估计半夜都得被气醒。

但更出乎古茗意料之外的是，雪王邀其出演的是一部大型连续剧。

▲ 图源：小红书

后续的画面越发血腥。。。

▲ 图源：小红书

蜜雪冰城活变“觅血殡城”，这只锅钦点古茗背下了。

04

既然提到古茗，其中的渊源得展开说说。

在1月2日蜜雪冰城向港交所递交招股书的这一天，古茗做出了一模一样的动作，这个同样主攻下沉市场的茶饮品牌，也徘徊在资本市场的大门外等一张号码牌。

起步于浙江小镇，至今没有进入北京、上海等一线城市的古茗，已经称自己是“大众现制茶饮店”市场份额第一了。因为在它的划分标准里，蜜雪属于“平价现制茶饮”范畴。

▲ 图源：小红书网友

据灼识咨询，若按门店数和GMV算，古茗已经成为2023年全价格带下中国第二大现制茶饮品牌，仅次于蜜雪冰城。

原来雪王与古茗的这段缘分早已刻在了三生石上面。

根据古茗招股书，截至去年其门店数量达9001家，跟蜜雪冰城一样，加盟店占比高达99%。

两个品牌都是主要靠向加盟商卖原料和设备赚钱。这一刻又共脑了不是。

一个冷知识：从门店分布区域来看，价格带处于10-18元区间的古茗，比蜜雪冰城还要下沉。

古茗近8成的门店位于二线及以下城市，其中乡镇门店占比达38%，而类似品牌位于乡镇的门店比例通常低于25%。

与之相对的，古茗在一线、新一线城市的门店覆盖度不仅低于其他品牌的平均3成，甚至比蜜雪冰城的25.4%更低，仅有21.3%。

▲ 图源：小红书网友

新“下沉之王”诞生了。

古茗的“王位”当然不是自封的，毕竟蜜雪冰城创始人张红甫也曾公开表示，茶饮同行中最欣赏喜茶和古茗。喜茶把行业的高度带了起来，古茗稳扎稳打供应链优势明显。

好家伙，原来雪王一直追着狂揍的是自己的“老师”。用行动演示如何“把后浪拍死在沙滩上”。

茶饮品牌们的“万店”口号一个个都喊得贼响亮，但最后眼瞅着即将突破万店规模的是半路杀出来的古茗。

古茗不仅开店速度快如风，产品上新速度更是疯狂。

2023年前三个季度，蜜雪冰城月均上新5.2款，古茗直接拉满11.8款。卷的是速度，玩的是心跳，要的是复购。

没有IP的古茗也有自身的超级符号，那就是比别家亮度提高两倍的门店灯光。主攻县级城市和乡镇嘛，路灯都比较暗，比起好看，好亮更能吸引消费者的注意力。

▲ 图源：古茗加盟之家视频号截图

两步一店，大街小巷都被奶茶店霸占了。

▲ 图源：小红书

当消费者都在慨叹茶饮赛道卷疯了，这群开店狂魔表示还不够，甩出一个数据，“2022年中国人每年喝3.3杯现制茶饮，但到2027年，每人每年将喝掉9.9杯”。

行业的疯狂仍在继续，国人体内的含糖量也在飙升。

话说回来，雪王真的不考虑拓展一下健身房生意吗，不跑路、还有就是主打极致性价比的那种？