靠着“0糖0脂0卡”一句话的护体，元气森林俘获了大批想减肥但又管不住嘴的年轻人喜爱，成为近几年市场上最成功的国民级网红饮料。

但是就在前两天，元气森林在其官方微博发布《一个迟来的升级》的公告，对未说清楚“0蔗糖”与“0糖”一事道歉。

究竟怎么回事？

元气森林在致歉声明里表示，此前在乳茶产品的产品标示和宣传中，没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别，容易引发误解。

于是，对乳茶产品包装进行了修正，从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。

说实话，看完整个声明对于我这个对食品配料一窍不通的普通消费者来说还是一脸懵的。

难道原先包装上的“0蔗糖”不等于“0糖”？！

在翻阅了专业网友的解答之后我才明白过来：

原来“0蔗糖”确实不等于“0糖”！

因为0蔗糖饮料，单纯指的是不含蔗糖的饮料，但是可以有乳糖或者果糖。

而元气森林此次致歉声明中提到的乳茶产品在“升级”前确实添加了结晶果糖。

而且元气森林乳茶里也有乳粉的成分，也就是牛奶，里面既然有牛奶，就有乳糖，所以它就不是无糖。

对此，有网友表示，之前宣传的是“0蔗糖 低脂肪”根本就没错，也算不上什么误导。

因为蔗糖只是很多糖分中的一种，这不是初中就学过吗，又不是什么高深莫测的冷知识。

而且它到底含什么成分， 含多少热量，配方表都写得清清楚楚。

我觉得话不能这样说，原因有四：

其一，买饮料看配料表的毕竟占少数，绝大多数消费者只会扫一眼包装，只看到了“0蔗糖”三个字。

其二，元气森林“0糖0脂0卡”的slogan太过深入人心，无形中会将其气泡水产品的“0糖”属性迁移到乳茶产品上，进而造成误解。

其三，确实有不少消费者分不清“0蔗糖”和“0糖”的区别，虽然此前标的清清楚楚是“0蔗糖”，但很多人还是会把“0蔗糖”与“0糖”划上等号，因为大家认为的糖只有蔗糖，但在食品工业中能让人长胖的“糖”有各种各样的名字。

这样看来，元气森林乳茶的“0蔗糖”宣传玩文字游戏的意味十分明显。

其四，也是最重要的一点。事实上，普通饮料加的蔗糖，和元气森林乳茶加的果糖，都是精制糖。

所以，营养学上来说，普通饮料加蔗糖是“加糖”，元气森林乳茶加果糖也是“加糖”。虽然有区别，但在结果上都能造成同样的身体负担与伤害。

正如一位知乎食品博主调侃的：

这本身就是一个问题的一体两面。

所以严重点说，用果糖替换蔗糖，这不仅仅是商业诚信的问题，更是一种会给消费者造成额外的健康隐患的做法。

再加上此前乳茶的官方宣传语为“0蔗糖 低GI 奶茶控不怕胖”。

所以，说元气森林误导消费者并不冤。

而很多人点赞的元气森林主动承认错误的行为，其实也并非完全的主动。

根据我在知乎上的深扒，元气森林这次主动承认错误跟一位知乎认证为公共卫生 / 营养流行病学的大V “Kelly Weaver”有关。

因为在两个多月前，这位答主就向元气森林品牌方提出了乳茶“0蔗糖”的包装质疑。而元气森林在发布致歉声明之后还@了这位答主表示感谢。

而且3月底，元气森林刚刚完成了新一轮融资，融资后估值达 60 亿美元。

处于这样的时间节点，可能正是出于怕事件被舆论放大影响估值，也可以说是元气森林公关部的职业敏感性，所以才促成了这次的“主动”道歉。

回顾过往，这并不是元气森林首次因“0糖”的宣传遭受质疑，其实元气森林从诞生之日起就因“0糖”健康营销争议不断。

但不管怎样，还是要为元气森林的”主动”道歉的公关行为点赞，毕竟在众声喧哗的互联网时代，通过主动公关进而掌握舆论主动权的行为的确是最佳的公关行为。

在我看来，这是一次满分公关。

试想，如果这次的事件是由那位知乎答主爆出，事情恐怕就不是“20元红包”能解决的了，许多网友的点赞情景也一定不会出现。

不过如果放大来看，元气森林的做法还是在“头痛医头，脚痛医脚”。

因为在元气森林的其他产品上，一位名为钱程的知乎食品饮料业大V就对「健美轻」玉米须茶提出质疑，表示从「消除水肿，降血糖，降血压」等（并不存在的）功效上进行宣传，也存在以「擦边球」的方式绕过法规的虚假宣传。

而它家的胶原蛋白水宠肌“补充每日胶原蛋白”的宣传语也是这个套路。

当然，这不是元气森林一个品牌的问题，伊利的乳矿奶茶、娃哈哈妙眠产品的“睡觉前，喝妙眠”，以及前段时间闹得沸沸扬扬的「玻尿酸饮品」等等都有虚假宣传的嫌疑。

可以说，包装上的“擦边球”、误导消费者早已成为一个行业普遍现象。

其实，这背后是更深层次的竞争问题：

在创新型食品领域，面对红海一片的竞争，同质化严重。一个产品往往只有加了一些功能性的「噱头」，精准定位了消费者的某种焦虑心理，销量才会上去。否则产品再好，也只能停留在小众，往往不会有太多人买单。

但回归到品牌本身，虽然比起许多品牌被网民锤后的扭扭捏捏，以及一些品牌无论出了多大问题就是死不认错的普遍现象。

元气森林自己的锅自己的背，挨打立正的做法，也算是很实在。

但如今的消费者更注重的是品牌的真诚，在营销上耍小聪明，玩文字游戏固然能带来一时的热捧。

产品好不好是一回事，但如果靠欺骗消费者，让消费者失去对品牌的信任，那消费者走过的坑，也终会反噬到品牌身上。

品牌的沉淀是一个长期的过程，浮华褪去，最终还是要产品说话。国产品牌要想真正站稳脚跟稳住市场，只有一步一个脚印，才能实现一个品牌的真正强大。

在新消费时代，营销固然重要，但消费者想要看到的，还是品牌能够回归产品为王，这才是品牌的自信，也是品牌的底气。

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