让豆奶蜕变新生，豆本豆为行业“扛大旗”！
洞察用户心理学是品牌一门必修课。考的好了，“过关扬名”；考的差了，“留级在考察”。
一个品牌想要了解消费者需求，就要掌握时势，多方考量。先要探知消费者显性需求，比如购买倾向，这是浅层。还要挖掘隐性需求，如社交需求、真实喜好等，这是深层。为了将这个事情说明白，接下来，我们就以“豆奶届”黑马品牌豆本豆为例，深入探讨一个品牌是如何做到契合消费者心意的？
01
豆奶赛道生机与危机并存
最初喝豆奶，历史悠久，可触达西汉时期，距今已有近两千年的历史。1992年维维豆奶的入局，让豆奶品类落地生根。之后又有多家品牌进入市场，行业初见规模，也开始频频出现在消费者日常生活中。到2020年，豆奶整体市场规模稳定在250亿元。之后，便进入高速发展期，据企查查显示，2018年时从事植物蛋白饮料生产制造仅为283家，2019年发展为4074家企业，企业数量正以20倍的高速增长。除了老品牌维维、黑牛坚守阵地外，还多了许多入局者，豆本豆就是其中最具发展潜力的品牌，其次，还有多家企业跨界争夺赛道，包括伊利、蒙牛、可口可乐等。中国豆奶市场不断进击发展，也具备广泛而良好的群众基础。但对于豆奶行业来说仍有不可避免的危机存在。行业发展虽然蒸蒸日上，但入局门槛低，大批资本被吸引，但相对有资质有技术的玩家并不明显，这就导致市面上产品良莠不齐，品质相同的又拉不开竞争优势，用户难以记住。
这主要是因为市场缺乏专门的标准，品牌没有形成技术壁垒，一些豆奶不仅营养含量低，而且口感不好；豆腥味的存在也是一个大bug，成为劝退消费者的首要原因。因此，为了打造品牌差异化竞争优势，口味、品质创新都有待提高。 说起豆奶，多数人印象就是最佳早餐搭配或是快餐搭配，这将豆奶固化在一定的消费场景中，根深蒂固的想法也成为豆奶多元消费的阻碍。
多年形成的饮食习惯与认知令豆奶行业小步快跑也略显吃力，因此多元化的消费场景的打造，消费认知的改变都亟待解决。大众的营养饮品中，牛奶占据了强势地位，无论从品类、品质，豆奶都表现出创新能力不足的缺憾。
真正含金量的产品，不能只依靠优质原料、无添加等卖点，缺少亮点加持，对于下沉市场的把握也存在明显不足，已越来越难打动市场。 由此可见，易被替代、创新不足、口味劣势、都严重制约了豆奶的前进步伐。在行业种种痛点的倒逼下，豆本豆应运而生，也提供了一些行之有效的解决办法。
02
攻克行业难点
豆本豆以创新力驱动升级
豆本豆后发至上，成为行业内头号大玩家，产品也在消费者圈层中频频出圈。那么，豆本豆是如何进击成行业内的“高光”品牌，背后的崛起逻辑究竟是什么？豆本豆高光时刻一：基本完成产品多元矩阵的搭建，包括有机豆奶、纯豆奶、原味豆奶等17款产品，精准覆盖了高端，中端，和大众化市场，采用各个领域、各类产品击破的创新逻辑，不断新鲜感让消费者获得美味享受。豆本豆高光时刻二：豆本豆有机全豆奶，也成了王炸单品，将豆奶工艺技术推上了一个新高度。其中“原生膳食纤维、植物蛋白、γ-氨基丁酸”等“三重原生营养”完美升级了豆奶的营养标准。好处多多，不但能促进肠道消化、还能满足人体每日所需优质蛋白，最厉害之处是被誉为失眠终结者、神经营养因子、心灵维他命的GABA，即γ-氨基丁酸。豆奶口味也积极创新，在不去豆皮和胚芽的状态下，进行全豆灭酶、全豆研磨，不仅全面锁住了膳食纤维等多种原生营养，还保留了大豆原有的豆香味，让豆奶口感更饱满、更浓醇香甜。豆本豆还不断开拓豆奶的多元食用场景，用豆奶调制奶茶深得年轻人的芳心，踩中消费者对于美容或瘦身等健康诉求，以一种更新鲜、更健康的“植物饮料”满足用户需求，“波波珍珠奶茶”、“烧仙草奶茶”、“豆奶水果捞”等时尚饮品已在年轻人的圈层中越来越流行。在消费场景上，豆本豆打破了国内市场传统植物基饮料以送礼为主的消费场景，直接对标牛奶，开拓了家庭消费场景，这使得其在家庭消费场景下迅速打开局面，推动了中国豆奶产业化进程。 除常规包装外，豆本豆还为方便消费者携带和饮用开发了新瓶装，为线上消费者生活提供最大便利。豆本豆天猫国潮定制款、天猫超市“四季暖心专供款”等，也都是在契合年轻人对颜值偏爱的基础上量身定制。
03
把握时代机遇
豆本豆未来可期
随着植物素食风潮的兴起，植物奶趋势大热，作为植物蛋白类饮品的代表品类豆奶，以其“绿色、营养、健康”的天然优势占据鳌头。不久前，两会人大代表郑奎城也在提案里指出，“建议持续推进豆奶等大豆蛋白食品消费，强化优质植物蛋白利用，更好满足国民营养均衡需求，助力健康中国的建设。”消息一出，#建议豆奶纳入国民饮奶计划# 、 #专家建议豆奶牛奶都要喝#等话题接连登上热搜榜，让更多人认识到豆奶的价值。而豆本豆代言人王源也曾发言：“一款纯天然、真正有机的产品，不仅符合现代人动物性营养摄入过多的减负需求，更代表了有机生活的方式，是一种人类与大自然相和谐的健康生活方式。”越来越多的迹象表明，拥有高营养的大豆，其价值一直是被低估的，完全没有释放出来。而豆本豆这样一个集实力、颜值、健康、创新并存的豆奶品牌，抢占先机，赢得市场也是情理之中。而在未来，豆本豆又将一颗小小的豆子爆发出怎样的价值？我们一起拭目以待！
来源：互联网营销官（ID：HLWCMO）
作者：六六
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