早已处于红海阶段的外卖赛道，又迎来了一位重量级玩家。

在抖音上一家叫做“BiuuBiu烤肉料理店”的店铺，从7月12日开始，已经发布了多个“抖音可以点外卖”等相关短视频，点击相应链接就可以进入到团购配送的页面。

●  图源：抖音APP

对此，抖音生活服务相关负责人表示：“平台目前正在尝试为部分需求迫切的商家开放团购商品配送服务，目前还处于探索阶段。”

那么，作为当下“短视频平台一哥”，抖音能在外卖赛道掀起多大的波澜呢？

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抖音冲入外卖圈

事实上，抖音想做外卖业务早已不是一天两天了。

早在2020年初抖音就上线了抖音团购这一新功能，用户可以在抖音上在线点餐、外卖、团购，支持直接快递到家。

不仅如此，就在去年7月抖音还推出了一个叫做“心动外卖”的聚合服务，抖音APP内也上线了外卖小程序。

●  图源：新浪微博

不过，心动外卖在经过了两个月的内测过后便没有了其他动作，因此在当时也没有掀起多大的波澜。

今年5月，抖音还把重心放在了同城直播上，将本地生活服务的重心转为“直播+团购”的模式。只不过受到同城推荐算法的影响，经过了一段时间之后发现，这一模式也无法成为抖音的下一个突破口。

而抖音这次所上线的“团购配送”业务，用户在选择了商品、填写地址和联系方式并支付成功后，就可以直接配送到家。

从交易流程上来说，和现在的美团、饿了么等外卖平台基本没有差别。

只不过和美团、饿了么有自己的骑手不同，抖音目前还没有相应的配送团队。因此用户在平台下单完成之后，商家仍然需要依靠第三方服务来进行配送，例如联系达达及闪送等平台。

●  图源：美团官方微博

当然，这一次重新开始探索外卖业务，对于抖音来说也就意味着其自身的本地生活服务，已经从到店转变为到家。

不过对于抖音的转变，也有业内人士给出了自己的观点：“对外卖来说，其核心就是配送和供给。这势必会要求抖音首先要具备自己的配送团队，其次还要能够和商家有足够的签约量。”

对日活六七亿的抖音来说，想要吸引商家入驻应该没有太大的难题，难点在于配送团队这一重运营、重资产的投入。

美团和饿了么也是经过多年积累才形成了一套成熟的配送体系，抖音现在作为一个新手，想要一步到位并不现实。

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外卖赛道，战火重燃

抖音的加入，意味着已经白热化的外卖赛道又多了一位重量级选手。

事实上，除了抖音之外，如京东和快手也先后冲入了这条赛道，试图从美团和饿了么的垄断当中分得一杯羹。

就在今年1月，顺丰和快手达成合作，并且将会为快手平台所下单的外卖订单提供即时配送服务。

6月，京东也成立了同城餐饮业务部，“剑指”外卖市场，外卖业务将会由京东超市所合作的达达快送来负责配送。

●  图源：京东到家官方微博

如今整个外卖市场上的趋势，甚至能够让人回想到曾经美团和饿了么为了更多的抢占市场份额，烧钱大打营销战的盛况。

不过，不管是哪家巨头进入外卖业务，核心都和自身流量触及天花板有很大的关系。况且在疫情影响下，如今即时零售市场前景广阔。

正因如此，坐拥6亿日活的抖音才把目标瞄准在外卖赛道。

当然，抖音的“死对头”快手也做了一番努力。2021年，快手试水本地生活业务，并且还灰度测试了同城配送功能，在快手APP上“同城”页面也增加了本地餐饮服务专区。

●  图源：快手官方微博

对于抖音来说，想要在外卖市场赢得一席之地，除了前文所提到的配送服务之外，还有一个关键问题在于如何改变用户的习惯。

毕竟大家都知道，抖音作为一个短视频平台，对大多数而言只是一个用来休闲娱乐的途径。即便加上直播电商的火爆，不少消费者也只会把抖音当成另一个淘宝。

要向外卖业务扩张，显然不容易。对很多消费者来说，并不是看了个十几秒的短视频就能够直接下单的。

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目的依然是加码本地生活

业内人士认为：“不管是前段时间抖音开超市还是如今进军外卖市场，其实都是自身对于本地生活业务的加码。”

之所以如此，显然是因为国内本地生活业务依然具备较大的发展潜力。

数据显示，2024年国内本地生活市场规模预计将会达到2.8万亿，目前来看渗透率不足13%。

外卖市场尽管早已被美团和饿了么“二分天下”，但依然还存在可供挖掘的份额，尤其下沉市场对抖音而言更是一块美味的蛋糕。

目前中国有超过7成人口生活在下沉城市当中，随着网络覆盖和大家对于外卖等消费意愿的增强，新增用户数的增长在三四线及以下城市当中，或许前景会更加广阔。

●  图源：抖音官方微博

一旦市场进一步下沉，并且外卖巨头还没有渗透完全形成垄断之势时，那么面对下沉市场的外卖缺口，抖音依然有机会。

更不必说本地生活业务，也确实能够给平台带来可观的收入。例如美团，仅在2021年第一季度美团到店旅游和酒店业务营收就达到了76亿元，利润率也远超单纯的外卖业务。

为此，2020年底字节跳动还一度成立了拓展本地生活业务的“本地直营业务中心”。上万名员工围绕着餐饮、文化旅游、生活服务等行业挖掘客户。同时还和美团、饿了么等平台合作，直接在抖音上点外卖。

目前，字节跳动已经把2022全年的本地生活业务目标提升到了500亿，相比较2021年底所定下的300-400亿的目标有了进一步的提高。

●  图源：字节跳动官网

只是，要搞清楚的是外卖究竟能够撑起抖音本地生活多少业务量呢？

对抖音自身而言，本地生活服务的佣金费率从6月1日起已经彻底告别了“0服务费时代”，费率的上调难免会对平台上的商家产生影响。

再加上各大巨头都在冲向外卖市场，竞争只会越来越激烈，抖音的外卖之路也并不会那么好走。

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作者 | 廖一帆   来源 | 新零售参考（ID：xlsck360）