身处舆论漩涡的海天焦头烂额之际，另一家调味品巨头李锦记却悄悄来了个狠活。

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李锦记换帅

一家跨越一个多世纪的老牌调味品巨头，和国内顶级互联网企业高管间会碰撞出怎样的火花？李锦记即将给我们答案。

日前，李锦记集团正式发布公告，宣布了前阿里巴巴副总裁靖捷加入李锦记的消息。通告显示，自2022年10月10日起，靖捷将正式接替林碧宝女士，担任李锦记酱料集团首席执行官，并在截止年底前这段时间，与林碧宝完成交接和过渡。

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李锦记相信大家都很熟悉，但靖捷是何许人也？

其最为人所熟知的，大概就是阿里的高管身份。2015年，靖捷正式加入阿里巴巴，先后负责天猫市场部、阿里大客户部、以及快消品事业组。

2017年，靖捷正式担任天猫总裁，之后又专任阿里CEO张勇助理一职，并担任阿里集团副总裁。

如此履历，可谓是大神中的大神。不仅如此，靖捷在进入阿里之前，也曾在快消品领域立下战功，这大概也是李锦记选择靖捷的另一重原因。

2012年，靖捷加入中粮集团，先后担任品牌管理总经理、方便食品总经理等职务，在快消品领域有着丰富经验。

一个拥有着“快消品+互联网”经验的高管人才，与李锦记当下的业务转型需求相契合。正如李锦记在通告中所写道的那样，“靖捷先生将继续引领我们的业务转型，推动创新、数字化、以客户为中心的举措”。

▶  图源：李锦记中国官方微博

在当下后疫情时代，随着餐饮需求受创，始终保持着“传统性”的李锦记同样面临转型难题。如何通过数字化进行业务转型，成为重中之重。

面对日益昂贵的流量和数字化渠道被各平台分流现状，“快消品+互联网”出身的靖捷或许是李锦记的一剂良药。

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李锦记百年大业

辗转130多年，李锦记已经从最初的一间小茶寮，成长为行销全球100多个国家和地区的跨国酱料集团。而故事的最初，还在上上个世纪。

1888年，光绪帝虚岁十八，而在遥远的南方，一位名叫李锦裳的年轻人正由于疏忽，忘记关掉了烹调蚝汁的炉火，阴差阳错之下，熬干了的耗汁已经棕褐粘稠，浅尝一口，居然鲜美无比。

于是，李锦记耗油庄诞生了。

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由于李锦记耗油味道鲜美，浓度适中，加之李锦裳为人豪爽，很快便引得各地商户光顾。只可惜，天不遂人愿，1902年的一场大火直接将李锦记蚝油庄付诸一炬，李锦裳只好举家迁往澳门，继续其耗油事业。

20年后，李锦裳终于走完了自己的人生路，其膝下三个儿子接手李锦记，将产品线从耗油，向其他调味品扩展。

彼时的珠三角，作为东西方交汇之地，无数机会在此生根发芽。经历李锦记第一代、二代掌门人的坚守，作为一种名贵酱料的耗油也彻底征服了达官贵人、酒家名厨的味蕾，一度风靡港澳，甚至远销北美。

等到李锦记传到第三代掌门人李文达手中，已经是1972年了。

彼时，正值中美关系破冰，尼克松访华，李文达嗅到了变局的味道。于是，一款熊猫牌平价耗油诞生。旧时堂前燕，飞入百姓家，耗油彻底从名贵酱料变成了一款平民调味品。

凭借这一思路，李锦记也叩开了更大的市场，真正实现了全球化经营发展。与此同时，李锦记产品也以耗油为主，增至豉油、酱油、XO酱、辣椒酱等200多种品类。

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2016年，李锦记酱料集团中国区总部正式在上海落地；两年后，李锦记酱料集团华南销售总部在位于广州南站的万科世博汇奠基。

只可惜，在2021年，李锦记第三代掌门人李文达因病离世，享年92岁。

时至今日，李锦记集团进入中国大陆市场刚好30年。在前20多年，李锦记在内地从未亏损，始终保持着超25%的高增速。在内地的酱油和耗油品类上，李锦记收入仅排在海天之后。

在如今的海天翻车之际，李锦记换帅能否成为超越海天的契机？

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能否成为超越海天的契机？

在大环境上，受疫情影响，整个调味品行业都面临着一定程度的低迷。

以酱油龙头海天为例，2021年，其营收同比增长9.71%，净利润同比增长4.18%，如此增速是其上市以来的最低值。

就在去年底，李锦记还曾发布通知，称由于主要原材料、包装、运输等成本持续大幅上涨，公司主要出厂价格调整幅度6%-10%不等。

不过从整体行业而言，数据显示，未来5年内，酱油行业还将继续保持7%左右的复合增速。同时，对于李锦记这类行业龙头而言，马太效应的加剧也有着明显利好效应。

▶  图源：海天味业官方微博

而在近期，随着“海天酱油事件”的发酵，也给整个行业带来了一定的挑战。

事情的起因大家都知道了，随着“海克斯科技”的爆火和海天“双标门”的讨论，全民掀起了一场研究快消品配料表的热潮，甚至于海天酱油也取代“一勺三花淡奶”，成为“科技与狠活”的代名词。

抛开对错不论，在这场风波中，李锦记并未卷入其中，不得不说也是一种利好。

而在数字化的道路上，2016年，李锦记才终于成立了电商团队，来满足消费者对便捷购物的需求。随着靖捷的加入，李锦记的数字化转型或将更进一步。

但仅凭借这些，想要超越海天似乎还是有些难度。

毕竟对于海天而言，其大部分业务对口的都是餐饮渠道B端生意，少量的C端用户也大多集中于中老年群体，后者并不太容易被网络上的“声讨”所影响。

▶  图源：李锦记中国官方微博

因此，即便在经历了当下事件后，整个调味品行业市场格局或许也并不会产生多大动荡。

不过机会总还是有的，就像千禾在这场酱油“0添加”战事中，也收获了一大波路人缘，只要辅以高品质产品，这份短期C端刺激也或将长久延续下去。

对于李锦记而言，在当下动荡中，如何于乱世撕开一道口子，才是最终能否在内地市场超越海天的契机。

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