日前，前瑞幸咖啡创始人陆正耀以及前瑞幸咖啡CEO钱治亚在朋友圈同时宣布：“咖啡梦想家团队再启征程”，由此，库迪咖啡（COTTI COFFEE）首店落地福州IFC。这一新晋品牌同时也成为阿根廷国家足球队中国区赞助商。

据悉，首店开张的同时，产品也在微信外卖小程序中上线。打开菜单可见，目前库迪咖啡已上线产品40余款，主要由咖啡、茶、冰沙等饮品组成，当下主流网红饮品生椰拿铁、生酪拿铁等悉数在列。产品定价区间为18元至32元，其中，美式咖啡类价格为25元左右，拿铁类价格为30元左右。在试营业期间，所有产品优惠定价均为9.9元。

有消费者表示，初期超低的价格不免让人联想到早年间的瑞幸：“瑞幸咖啡采用的‘新客户首杯免费再送5折券’、‘五折进军轻食’等优惠，类似玩法让人印象深刻。”中南财经政法大学兼职教授、财经评论员谭浩俊也认为，“试营业期间的促销，已成为很多商品在经营过程中常用的手段，屡试不爽。陆正耀和钱治亚也没有拿出新门道，采用了常规手段。”

虽然产品及促销方式呈现出“瑞幸味儿”，但陆正耀也并没有照原样复刻一个瑞幸。网传库迪品牌手册显示，早期规划中，库迪咖啡有两种类型的门店，分别是面积在80-200平的标准店，以及小于50平的迷你店，用餐时间则主打全时段，如早上推出咖啡+小食、中午提供餐食、晚上还会有酒精饮料等。

在业内人士来看，库迪咖啡似乎在向“全时段、多场景、多功能”的定位靠近，通过空间打造与“卖咖啡”的瑞幸打出差异化。有人认为，库迪的规划似乎与行业都沾边——小门店沿用瑞幸模式，大门店可能是星巴克第三空间、奈雪的茶PRO店的形态。

从企业运营模式来看，库迪咖啡或将走轻资产加盟路线。宣传资料显示，库迪咖啡的企业愿景为：“搭建基于互联网技术的业务支撑平台，整合品牌、产品、供应链和运营服务优势资源，助力联营商轻松成为咖啡梦想家，让天下没有难开的咖啡店。”

《消费钛度》联系库迪咖啡官方客服咨询其加盟政策及未来开店规划，截至发稿并未收到回复。

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老搭档干回老本行

干回老本行，陆正耀在新项目里并不避讳提及与早先创业经历的关联，反而有意留下了痕迹。库迪品牌手册在公司简介部分写道：“库迪咖啡（天津）有限公司，总部位于天津，注册资金1亿美元，核心管理团队来自瑞幸咖啡、神州租车、神州专车等大型新经济企业。”

公开资料显示，库迪咖啡应算是陆正耀的第六次创业。2007年，在与汽车租赁行业结缘后，陆正耀创办了神州租车，随后通过营销宣传和规模扩张这套组合拳，将神州租车推上行业龙头，并于2014年让其成功登陆港股市场。

次年，陆正耀筹备起处于风口上的专车业务，并随之上线神州优车。与租车业务同样的发展路径，2016年7月，神州优车在新三板挂牌。汽车领域的两次成功之后，陆正耀着手跨界咖啡。2017年北京银河SOHO迎来了全国首家瑞幸咖啡，两年后瑞幸正式赴美上市。

然而，在“抢占风口、烧钱扩张、急速IPO、减持套现”一番操作之后，陆正耀并没有常伴品牌发展。2020年至2021年两年间，瑞幸咖啡从美股退市，神州优车摘牌，神州租车也完成私有化并从港交所退市。

离开瑞幸至今，陆正耀创立了舌尖科技，并先后孵化了趣小面和舌尖英雄两个品牌，布局面食和预制菜赛道，但后续远没有实现汽车及咖啡领域的声量。

回归曾经熟悉的赛道，陆正耀也带来了老团队，并进行了一番梳理。企查查App显示，福州库迪咖啡门店经营方“福州望龙库迪咖啡有限公司”，由“库迪咖啡（天津）有限公司”全资所有。而天津库迪咖啡成立时间为今年5月19日，唯一股东为注册于中国香港的库迪咖啡有限公司。

虽然注册时间仅5个月，但是天津库迪咖啡已发生多次重要的工商变更。在成立之初，天津库迪咖啡的名字为“惠医科技（天津）有限公司”，经营许可项目为药品零售，后于7月份新增食品销售、检验检测服务业务，并最终于8月才更名天津库迪咖啡。

钱治亚在库迪咖啡首店开业的5天前，刚刚工商变更为天津库迪咖啡的执行董事、经理、法定代表人。此前，前述职位由王百因担任。王百因同样与陆正耀有着密切的关系，据媒体报道，王百因是陆正耀在北京大学的EMBA同学，曾经参与宝沃汽车的交易。

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煮咖啡还是炒咖啡

与五年前创办瑞幸相比，陆正耀和他的团队眼下面临着一个新局面。艾媒咨询数据显示，2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元，消费者突破3亿人次；预计国内咖啡市场将保持27.2%的增长率，远高于全球2%的平均增速，到2025年中国市场规模将达到1万亿元。

在此背景下，除了星巴克、瑞幸、Tims中国等深耕咖啡市场的品牌推陈出新外，奈雪的茶、喜茶、肯德基、麦当劳等行业头部企业纷纷入局咖啡赛道，中国邮政、中石油及中石化旗下便利店等越来越多的企业也跨界入局。

凭借库迪咖啡，陆正耀是东山再起还是重蹈覆辙的问题，也引起了业内人士的热议。

在中国食品行业分析师朱丹蓬看来，库迪咖啡的模式，是按照多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群的“五多战略”去进行布局，但就目前而言，在没有品牌效应和规模效应的情况下，库迪的起步会非常难。他认为“国内的咖啡市场已经进入内卷期，既有以第三空间为代表的星巴克，也有以性价比、服务体系为核心的瑞幸，同时还有以规模效应为基础的麦咖啡等等，在这一背景下，库迪的定位略显尴尬，未来的生存充满未知。”

盘古智库高级研究员江瀚表示：“库迪咖啡其实更多的想走高端化的道路，而当前整个中国咖啡市场却是面向于低端，或者说性价比方向的优势越来越明显，所以在这样的情况之下，库迪咖啡品牌本身的市场发展空间有限、发展前景是面临问题的。”

谭浩俊则认为，对陆正耀来说，能否将库迪咖啡做好，取决于他能否走出瑞幸咖啡的发展模式，从扩张转向发展，从盲目转向理性。“如果陆正耀能真正吸取瑞幸的教训，不求快而求好，不求快速做大、而求精心做优，那么库迪也可能拥有比瑞幸更好的前景。学会‘煮咖啡’，而不是‘炒咖啡’，陆正耀和钱治亚的未来如何掌舵也值得关注。”谭浩俊分析称。

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