只是后来“两乐”的围攻，天津山海关、天府可乐、沈阳八王寺、北京北冰洋、青岛崂山、武汉大桥等许多国产饮料品牌都遭到了被“围剿”的至暗时刻。

▶  图源：北冰洋饮料微博

不过最近几年，随着国货复兴成为趋势，沉寂20多年的国产汽水又重新热闹了起来。

2019年，天府可乐重出江湖；2020年，汉口二厂生产的汽水换上新装；2021年，非常可乐开始加大营销力度；2022年，大窑汽水拿下吴京为自己代言。

而在前不久，饮料行业小字辈黑马元气森林也跟“老字号”饮料品牌山海关汽水达成了战略合作，又给这个热闹的市场再添了一把火。

纷纷发力之下，那么这究竟是情怀的暂时复苏，还是国产饮料又终于迎来了第二春？

01

被打压的国产汽水

国产汽水的繁荣，源于80年代前后的碳酸汽水大爆炸。

那时候，许多省市乃至是县乡，基本都建了自己的汽水厂，甚至一段时间内还出现了“一城一IP”的热闹景象。

尤其是北京北冰洋、天津山海关、沈阳八王寺、青岛崂山可乐、武汉滨江二厂汽水、重庆天府可乐、广州亚洲沙士这七家地方名牌，更还被冠上了“国产七子”的称号。

▶  图源：天津山海关饮料微博

作为轰动一地的饮料大厂，尽管彼时的这些饮料品牌，鲜有像后来的可口可乐、百事可乐那样横行全国，但其实它们的日子过得并不差。

就比如北冰洋，上世纪50年代面世，但在1961年的总产值就达到了5537.9万元，利润878.1万元。要知道，彼时一位北京普通工人的工资才40块左右！

还有山海关汽水，更是这些老牌饮料中的代表。如果回溯历史，创办时间更是可以追到1902年，而且很早的时候盛名就已经在外。

比如，1922年末代皇帝溥仪在紫禁城举行大婚典礼时，山海关汽水就被摆上了婚宴餐桌成为“国饮”。

后来历史几度变迁，山海关汽水还成了我国第一家国营生产饮料的企业。1953年时，更又成功研制出亚洲第一支果汁含气饮料，再次成为国宴饮品。

所以回看这些国产饮料，可以说，每一个品牌不但是当地的特色招牌，也是许多人对特定年代的记忆符号，而且还在中国饮料发展史上留下了浓墨重彩的一笔。

不过，在经历过这样的光鲜之后，紧随而来的“合资潮”，以及可口可乐和百事可乐在国内接连建厂，却让无数国产饮料品牌经历了一场噩梦。

在外资的打压下，国产饮料纷纷败退，甚至接连被收购、雪藏、停产。据说光是在杭州一地，当时关门倒闭的饮料厂就有100多家。

▶  图源：可口可乐微博

如此惨烈的背景之下，当然昔日的“国产七子”也没有逃脱，所以为了生存，它们也不得不跟两乐成立合资公司。

然而让人意想不到的是，跟两乐的合作不成想却成了被两大巨头“围猎”。

北冰洋与百事可乐合作不久，就被“雪藏”，而且一藏就是15年；山海关与可口可乐合作没几年也遭到了同样的打击，而且时间更是超过了20年……

所以回望可口可乐、百事可乐进入中国的辉煌史，其实这也正是国产汽水品牌遭遇的心酸史。

02

“意外”的出现

当然，就在“两乐”在中国饮料市场大杀四方时，也出现过一些“意外”。

比如在80、90年代，就在国产饮料被两乐打得溃不成军时，以“魔水”之名横空出世的健力宝，就在消费市场掀起了一场轰轰烈烈的“反围剿”。

不过，为了打压健力宝两乐也没少花心思，其中最为针锋相对的就是1990年的北京亚运会。

比如，彼时健力宝用1500万重金抢下了“官方指定饮料”，结果那边可口可乐不但砸下350万美元跻身最大赞助商，而且还在闭幕式前几天搞起了免费活动，搞得不少老百姓都“排队抢水”。

▶  图源：健力宝微博

但彼时两乐虽然在极力打压，其实健力宝并没有受到太大影响。再加上李经纬的一连串营销动作很对市场胃口，所以这之后健力宝的势头还是很猛。

据了解，在1997年时，这个从小县城诞生的饮料品牌，年销售额就突破了55亿元，甚至据说彼时三水市接近一半的税收也都是来自健力宝。

不过也很可惜的是，在这样的巅峰之后，健力宝的权力之争却让这个“民族饮料第一品牌”陷入了悲剧。没被两乐没有打垮的国产饮料，最终却倒在了内斗中。

值得一提的是，就在健力宝“悲剧的种子”埋下不久，靠卖水与保健品起家的娃哈哈，也曾试图用“非常可乐”来抢夺被两乐占据的饮料市场。

甚至为了增强与消费者的情感距离，非常可乐还曾打出了“中国人自己的可乐”的口号，再配合选择的是切入下沉市场和低价策略，所以非常可乐也曾一度抢了15%市场。

然而三分天下的局势还没等来，非常可乐就遭到了两乐在下沉市场更低价格、更大优惠的狙击。打压之下，虽然苦撑了几年，最终还是不可避免地经历了“衰落”。

但尽管一个个品牌由于这样或那样的原因先后倒下了，然而国产饮料品牌却并不缺乏挑战者。这其中，元气森林就是一匹爆发的黑马。

尤其是气泡水这个板块，元气森林不但在“两乐”版图的薄弱环节里开辟出了一个新战场，更又顺着这股热度切到了两乐的核心业务板块可乐里。

▶  图源：元气森林微博

由于势头太过凶猛，甚至元气森林还惹得两乐对其发起了“绞杀”——元气森林遭遇供应链、渠道等方方面面的围剿和狙击。

可尽管如此，元气森林还是没有放弃跟两乐“硬刚”。比如前不久元气森林就又对可乐味气泡水气进行了一次升级，继续朝两大巨头的腹地一步步深入。

03

国产饮料势头凶猛

之所以如此高举高打，当然元气森林也不是胡乱出拳。

“气泡水”开辟出来的辉煌自不必多说，2018—2020年元气森林的销售额增长率分别为300%、200%和309%，这样的增速放在任何一个行业显然都算亮眼。

更何况在这之后，外星人电解质水又迎来了业绩的狂飙——去年全年实现12.7亿销售额（约占总销售额的15%左右），单月最高GMV突破1.9亿元。

所以在这样的大背景下，元气森林也已经不再满足于气泡水这个大单品的成功了。

而这样的想法，其实也可以从去年11、12月份元气森林加码推出一系列新品窥到端倪。

比如“绝对元气”冰茶、“疯狂蔬出”NFC果蔬汁、“大魔王”黑白罐浓咖啡、“啊打！”乌龙柠檬茶……这些新品，就都能在市面上找到其他品牌对应的爆品。

意外吗？显然不是，其实这背后恰恰表明了元气森林对试图构建一个多元“饮料帝国”的渴望。

▶  图源：元气森林微博

做出过爆品，对供应链充分了解，对当下营销的玩法又有一套成熟的模板……所以种种利好条件之下，元气森林有这样的野心也并不太让人感到意外。

更何况最近这几年，饮料市场并不平静，除了快速崛起的元气森林之外，像北冰洋、山海关等不少被雪藏多年的老牌国产饮料都纷纷再踏饮料江湖。

就拿北冰洋来说，重回市场之后，虽然经历了一段时间的恢复，但最近这几年却在消费市场爆发了号召力。据了解，仅是2018年北冰洋的销售额就达到了约8亿元。

事实上也不止是北冰洋，此前曾在被彻底边缘化的山海关、八王寺、崂山可乐、天府可乐、亚洲汽水等国产汽水品牌也都纷纷收回了经营权。

甚至有些品牌还又重新收获了市场的关注，所以势头汹汹之下，尽管两乐依然还是占据着饮料市场的大头，但日子若想像以前过得那么舒服似乎也没那么容易了。

毕竟之前一个元气森林已经让可口可乐感受到压力了，现在这么多品牌重新归来，而且其中还跟两乐有着“深仇大恨”，所以这也注定了接下来的饮料市场必然不会平静。

那么，国产饮料能否撼动两乐的地位，这其中谁又能扛起这杆大旗，显然这也是一个颇期待的话题，对此品牌观察报也将继续保持关注。

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