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作者：李不知

作者微信公众号：深眸财经（ID：chutou0325）

凭借“饭一天只吃三顿，奶茶一天不止三杯”的信念，资本对新茶饮的热情，随着盛夏的到来，亦有所苏醒。

近日，成立十五年的茶百道进行了首笔公开融资。据投资界报道，本轮融资金额近10亿，估值180亿，由兰馨亚洲领投。

这让已经沉寂已久的新茶饮赛道，再次沸腾。

2021年的时候，新茶饮经历过资本盛况。公开数据显示，当年行业融资数量超30笔，披露的融资金额创纪录地超过140亿元。

然而到了2022年，情况急转直下。新茶饮赛道融资事件仅26起，披露的融资总金额更是断崖式下跌，仅超过45亿元。

因此，茶百道这轮10亿融资，也是2023以来，新茶饮赛道的首笔大额融资。

随着行业集中度越来越高，新茶饮玩家们也越来越需要依靠资本进行扩张。

同样，有了瑞幸资本狂飙之路的前车之鉴，即便门店突破2万家的蜜雪冰城和已经上市的奈雪的茶，都没有足够的安全感。

在茶颜悦色之后，仍出现多个地方新茶饮品牌突然爆火，云南霸王茶姬、长沙柠季、广西阿嫲手作、深圳茉莉奶白等等，都以迅雷不及掩耳之势打出绝对爆款，带动单品迅速抢占市场。

比如说长沙柠季的柠檬茶系列，根据《2021中国柠檬茶行业发展白皮书》显示，在2020年，全国柠檬茶专门店数量就已经超过2500家，共卖出约2.8亿杯柠檬茶，2021年中国现制柠檬茶市场消费者规模将突破3000万人次，全国柠檬茶专门店数量有望超过6000家。

这些“后浪”品牌，对于已经上市的奈雪的茶和拥有23000家门店的蜜雪冰城而言，都不算稳坐钓鱼台。

因为新茶饮赛道，只要有资本，就能立马打造一个千店、万店品牌。

图：百度股市通

奈雪的茶率先抢得“新茶饮第一股”之后，让新茶饮在资本市场现了形。

去年6月上市至今，其股价已从18.98元/股一路下跌至6.03元/股，股价跌幅近70%，市值缩水230亿港元。

经营业绩上，也是亏损不断。其2021年的营收为43亿元，净亏损45亿元，经调整净亏损1.45亿元；2022年营收42.91亿元，同比下降0.1%；经调整后净亏损4.61亿元，亏损扩大。

奈雪的茶上市后市值、业绩双降的情况下，资本对新茶饮的热度也逐渐下降。

正如前文所言，经历2021年的狂奔之后，2022年温度骤降。

甚至已经提交IPO材料的蜜雪冰城，上市之路似乎也不太顺利，即便招股书数据并不难看：2021年，蜜雪冰城实现营收103.5亿元，净利润19.1亿元。

蜜雪冰城想上市的心情可以理解，毕竟不管新茶饮们卷什么，海外也好、下沉也罢，都需要资金的投入。

目前，新茶饮各头部、中腰部品牌，均被资本瓜分完毕。

喜茶、奈雪、茶颜悦色、蜜雪冰城、古茗、书亦、沪上阿姨、霸王茶姬背后都有资本。

根据天眼查信息显示，古茗背后的资本有红杉中国、美团龙珠、冲盈资本等；书亦烧仙草背后站的是伍壹柒基金、上海诺伟其定位、昕先资本；沪上阿姨的则是驾御资本；茶百道如今也有了兰馨亚洲。

想要赢得万店战争，资本开路才能无后顾之忧。

根据721市场定律，一个品牌或者创业公司，要达到70%的占有率才能安全，否则存量很小、增量很大，随时面临新手的威胁，瑞幸就是一个很典型的案例。在星巴克之后，谁也没想到中国咖啡市场还能“半路杀出个程咬金”，而这，都是资本助推的结果。

新茶饮市场也是如此。

正如霸王茶姬联合创始人尚向民谈到拓店时所言，未来3-5年市场集中度会越来越高，茶饮连锁化率越来越高，最终市场份额前3-5名的品牌会越来越大，头部效应越来越强。只有努力保持在头部的位置，才能不被轻易甩开差距。

因此，在10-15元市场还没有出现绝对霸主之前，古茗、茶百道、书亦烧仙草、沪上阿姨、甚至茶颜悦色，都有机会。

市场规模整体是在增长的。

据中国连锁经营协会发布的《2022新茶饮研究报告》显示，国内新茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2021年的1003亿元。2023年，市场规模有望达1450亿元。

但怎么瓜分，还是看品牌们的资本游戏如何玩。

就比如，去年开始，企业间“互投”就成了一种新玩法。

奈雪的茶投资“乐乐茶”，茶颜悦色投资“果呀呀”，书亦烧仙草收购霓裳茶舞，至于喜茶，一路投了燕麦奶、咖啡、预调酒等多个品牌。

在新茶饮们纵横捭阖之际，谁也难以预料终局之战何时到来。