今夏，雪糕界的“刺客顶流”，居然不是“它就那个价格你爱要不要”的钟薛高了！

没错，借由3.5元一支的亲民雪糕，这个夏天让钟薛高狠狠挽回了一把颜面。

不过钟薛高虽然“转性”了，但雪糕刺客就不存在了吗？

答案是，并没有！

实际上，“雪糕刺客”不光仍旧活跃在消费市场，还摇身一变化妆成了“网红雪糕”在各地网红景区或者网红景点，继续狠割消费者。

▶  图源：大众点评

便利店10元一支的雪糕，就已经很让消费者的钱包颤抖了，然而旅游景区的网红雪糕，一支却动辄在二三十、三四十块，甚至有的比门票钱都贵出不少……

不得不说，雪糕变成网红后，真是离性价比越来越远了！

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钟薛高变良心了

“天津一女生花160元买雪糕，回家后崩溃大哭”“给两个学生买冰淇淋，一个4.5另一个35，付账时我们三个都沉默了”……

去年夏天，频繁现身的“天价雪糕”，不光带火了“刺客”一词，也让不少消费者切切实实懂得了“不认识的雪糕不要拿，否则会变得不幸”。

作为事件中的“绝对主角”，钟薛高也是隔三差五就冲上微博热搜，被网友们轮番口诛笔伐。

这当然并非毫无缘由。

“一支厄瓜多尔粉钻66”“一盒杏余年156”，即便是最常规的普通款，一支钟薛高雪糕通常没有十几、二十几块也很难拿下。

▶  图源：钟薛高微博

更关键的是，它竟伪装在一堆其貌不扬的普通雪糕里，直到消费者拿到前台去付款，跳动出来的价格，才将它的真实面目给揭露出来，背刺的可谓突然又直接。

所以这跟大部分普通消费者记忆中的，雪糕还停留在五毛一袋的雪莲，一元一支的老冰棍、小布丁，就很难不让人不心惊肉跳。

当然，有这样“背刺”行为的，也不止钟薛高一家。

由于雪糕刺客出现的太多，所以去年在社交平台就多次出现了“当代雪糕价格有多离谱”“平价雪糕怎么不见了”等等的讨论。

透过一起起“背刺”事件，最终大家也几乎是众口一词地达成了一个普遍共识——雪糕越来越贵了。

有意思的是，或许是多次舆论危机弄得“网怨声”太响太多，所以从去年底开始，钟薛高就忽然“转性”了。

比如先是对外表示将在新品包装上标注建议零售价，紧接着又推出了价格相对亲民的13元一支的“树上的冰”冰棒系列新品。

▶  图源：微博网友

进入今年，在“亲民”这一块钟薛高更又继续加码，推出了一支只要3.5元的“Sa'Saa”系列，并且还有四种口味……

相较于此前一支雪糕动辄就几十块，真没想到钟薛高竟变得越来越“良心”了。

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“雪糕刺客”还在收割

不过雪糕变贵，钟薛高确实功不可没。

2018年双十一，横空出世的钟薛高，带着刷新消费者对雪糕价格认知的高举高打——一款售价66元的雪糕当天爆卖2万多支，成功搅动雪糕进入了网红时代。

之后面对大家“为什么钟薛高的价格那么高”的质疑，林盛那句“它就那个价格，你爱要不要”的发言，更是又把网红雪糕的离谱指数，再推向一个新高度。

有意思的是，也是在这一年，另一个“雪糕刺客”——网红文创雪糕，也开始陆陆续续在热门景区或景点中乍现身影。

2019年，玉渊潭公园在樱花季推出的网红樱花雪糕，因为造型可爱，再加上社交媒体的传播，成功晋升打卡神器。

▶  图源：玉渊潭公园微博

所以在这之后，很快从西湖到黄鹤楼，从长城到滕王阁，再从古城墙到三星堆，凡是知名的景区，几乎都把文创雪糕当作了标配，纷纷跟进。

因此也是从那一年开始，拿着网红文创雪糕对着景区同款建筑拍一张，再对着蓝天拍一张，也成了年轻人出游的打卡标准姿势。

不过，这些网红文创雪糕不管造型如何不同，但却都有一个共同的特点，那就是——味道一般且价格不便宜。

在披上“文创”外衣之后，小小的雪糕，就像镀了一层金，价格直接扶摇直上，妥妥的把消费者当成待割的韭菜。

用一家文创雪糕设计公司的话来说，那两年简直就是闭着眼睛赚钱。

今年网红文创雪糕的热度仍旧不减，就像前不久陕西考古博物馆上新的以“唐牵马俑”中的马和青铜瑞兽为原型的两款文创雪糕，再次登上微博热搜。

加上此前推出的“新石器时代的镂空人面覆盆形陶器”和“西周时期的兽面纹车马饰件”，文创雪糕的阵营可谓是越来越庞大了。

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网红雪糕还能火多久

不过，文创雪糕从走红、风靡，到现在也差不多有五年时间了，所以队伍越来越庞杂，也意味着新鲜感正在降低，或者消失。

▶  图源：钟薛高微博

就像年轻人爱逛的微博、小红书等社交媒体，过去大家晒文创雪糕，更多的声音是羡慕，但现在却混杂了“文创雪糕越来越贵”“就是智商税”这样的批评。

当然，网友态度的变化，实际上这也正是“网红雪糕”在当下现状的真实写照。

毕竟比起大家常吃的普通雪糕，网红文创雪糕真不是一般的贵，基本上价格能在20元以下的都可以算“良心”产品。

当然，更尴尬的，还是这些网红文创雪糕只胜在造型上，若论口感，甚至真不如街边便利店一元一支的老冰棍儿好吃。

作为一款快消品，很显然，这也是没有任何的性价比的。

尤其是对理性的消费者来说，低价已经占据了他们的心智，一次两次可以为新鲜、好玩买单，但若要长久让消费者掏钱，单靠造型这显然也是没有足够的说服力的。

而且就算是对比钟薛高，这些网红文创雪糕还少了一个在原料上的卖点。

▶  图源：钟薛高微博

就拿钟薛高此前那支引发争议的“66元天价雪糕”来说，其高价正是建立在进口柚子，还有号称比钻石还要珍稀的天然粉色可可豆原料等等基础上的。

但文创雪糕说再好，其实本质上终究没有摆脱“食品”的概念，那既是食品，面对的又是大众消费者，所以放长时间看，也必须要有足够的“逻辑”来支撑溢价。

但是从目前的情况来看，网红雪糕们显然并没有足以打动消费者的“逻辑”。

所以若想长红，除了继续保持创意，回归商业本质、消费本质也是必然，否则等到越来越多的消费者觉醒了，肯定也不止批评这么简单了。

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