继酱香拿铁之后，茅台巧克力也要来了
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作者微信公众号：互联网品牌官（ID：szwanba）
日前，有消息称茅台巧克力即将上线，在未来将会和旗下的冰淇淋、咖啡等统一成为茅台旗下的业务分支。虽然茅台官方对此并没有做出回应，但有酱香拿铁在前，茅台巧克力的话题仍然引发热议并冲上微博热搜榜第一。不时有网友调侃：年轻人的第一口茅台可以是咖啡，也可以是巧克力。01
万物皆可加茅台？
近日茅台巧克力即将上线的消息引发广泛关注，虽然官方还没有任何回应，但消费者的期待值已经完全拉满。尤其是两大成功案例茅台冰淇淋和酱香拿铁在前，人们没有理由会质疑茅台巧克力在将来所能掀起的热浪。事实上，在今年茅台冰淇淋一周年庆祝活动上，董事长丁雄军就曾表示贵州茅台将会持续加大对酒心巧克力的研发力度，在这之中还包括软冰、棒支等多款产品。
除此之外，早在2019年底，“茅台酒夹心巧克力及其制作方法”的专利还被上海某家食品公司申请，直到今年5月这一申请才被驳回。除了茅台巧克力，最近几天爆火出圈的莫过于茅台和瑞幸联名推出的“酱香拿铁”。9月4日，被称为“年轻人第一杯茅台”的酱香拿铁在瑞幸全国超万家门店中正式开卖，瞬间引爆朋友圈、微博和小红书等各大社交媒体。但凡和其他人沟通，总离不开对酱香拿铁的议论。值得一提的是，在开卖当天酱香拿铁这一单品销量就突破了542万杯，首日销售额更是突破1亿元，一举刷新了此前由生椰拿铁等饮品所创下的纪录。根据瑞幸官方表示，酱香拿铁每一杯中都含有约1.8毫升的53度飞天茅台酒。据了解，在厚奶原料的生产中，茅台直接运送了价值3000万的飞天茅台，并全程紧盯生产过程。茅台和瑞幸的联名的确产生了不错的效果，不仅在销量上遥遥领先，网络上的热潮也是一波接着一波。“19块钱就能喝到茅台，四舍五入等于不要钱”，有消费者面对这一新品如此表示。不过对于酱香拿铁的刷屏，不同的消费者褒贬不一。有人认为口味独特，又能尝鲜，19元相当划得来；也有人认为闻起来就像是呕吐物，完全难以下咽。
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醉翁之意在于年轻人
随着消费趋势的不断变化，年轻一代逐渐成为消费主力。茅台之所以动作频频、接连跨界，目的就是要抓住这一群体。毕竟在消费市场一直有句老话叫做：谁能够抓住年轻人，谁就能够抓住未来。以过往掀起热浪的诸多消费品牌为例，新茶饮市场里的茶颜悦色、饮料界的元气森林等等，无一不是率先在年轻消费市场出圈。对茅台而言，自然也不例外。事实上，为了能够抓住年轻人，茅台已经做出了相当多的动作。除了最近比较火爆的酱香拿铁之外，上一个引起巨大热议的莫过于去年底所和蒙牛联合推出的茅台冰淇淋。据了解，去年底茅台冰淇淋在i茅台APP上推出，包括经典原味、青梅竹酒和香草口味三个系列，哪怕售价高达60元，上线不到一小时仍然被一抢而空。开在贵阳的线下冰淇淋快闪店，更是在还没有开门时消费者就大排长龙等待抢购。今年的茅台冰淇淋一周年活动上，董事长丁雄军公开表示，茅台冰淇淋一年累计已经卖出了超1000万份。在这之后茅台还接连推出了月饼、咖啡等，直到现在又有传言即将推出巧克力、辣椒酱。之所以现在想要抓住年轻人抓住未来，对茅台而言也有着多个原因。首先就是在整个酒水市场，各种精酿啤酒、鸡尾酒等不断涌现，年轻人为追求微醺的状态往往不会选择白酒。即便到现在，热搜上也经常能够看到为什么年轻人不愿意喝白酒、厌恶酒桌文化之类的话题。除此之外，哪怕贵为白酒龙头，茅台也不可避免面临着品类单一的问题。根据最新财报显示，茅台集团在2023年总营收709.9亿，同比增长19.4%。茅台酒的营收在这之中占比超过了85%，系列酒营收占比14.5%，包括茅台冰淇淋在内的其他业务占比只有0.32%。03
频频跨界，茅台值得吗？
不断的跨界联名，进入年轻人喜欢的赛道，茅台想要通过年轻人进行品类进阶的目标已经路人皆知。但更多人在思考的是，茅台频频跨界真的值得吗？“明明做白酒利润率如此之高，每年也都在稳定增长，却要接连跨界到不擅长的领域讨好原本不属于自身目标群体的消费者”，有业内人士对于茅台的举动如此吐槽。更不必说早前的跨界行为，到现在热度已经明显衰减。最简单的例子莫过于茅台冰淇淋，试问在今年夏天还有多少消费者在追捧茅台冰淇淋呢？事实上，哪怕不说茅台冰淇淋这种特有的高价产品，包括钟薛高、八喜、梦龙等高端冰淇淋在内的品牌，在今年夏天都出现了普遍遇冷的现象。冰淇淋只是其中之一，理论上来说不管茅台跨界做什么，竞争对手一直都在。早前的冰淇淋对手有伊利、蒙牛、和路雪等，做咖啡更是不必多说，即便是现在要做酒心巧克力，市场上也有费列罗、好时以及各种高端品牌。况且对于日赚2亿的茅台而言，跨界所带来的帮助实在微不足道。但通过频繁的跨界，茅台所能收获的是文化影响力的不断扩大，自身品牌也能够始终保持年轻。简单来说就是通过跨界吸引眼球，让自身热度始终维持在一个较高的水平线，对茅台而言这就足够了。不仅如此，包括老字号海天味业推出酱油冰淇淋、马应龙卖口红、泸州老窖做香水等，本质上来说和茅台的跨界都有异曲同工之妙。接下来茅台巧克力或许很快就将问世，茅台触达年轻消费者的抓手又多了一个。届时将会掀起多大的热潮，让我们拭目以待。
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