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欠薪的钟薛高,到底怎么了?

原创   2023-10-24   10:57
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本文系作者授权首席营销官发表,转载请联系该作者


作者微信公众号:首席品牌观察(ID: pinpaigcbao)



还记得去年夏天“雪糕刺客”中的王者——钟薛高吗?


最近它可是连工资都发不起了……



01

钟薛高被曝欠薪,网友讨伐


近日,有多名网友在各社交媒体平台上爆料钟薛高欠薪:“到底啥时候发放我的薪资和赔偿金!白纸黑字的也耍赖吗?”“给了你们两个月缓和期,现在通知也不通知,直接摆烂不给钱”。


曝出钟薛高欠薪的网友称,在公司效益不好优化期间,网友与公司人事提出优化补偿,并签署了离职同意单,约定补偿金和工资10月15日发放,当天公司未履约。讨要说法时,公司回复账户上没有钱补偿,要等,且没有明确的时间。


还有内部人士爆料称:“8月份的工资说延迟发,到了约定的时间也不发,没有任何说法,找人也找不到。”“同一批甚至前一批被裁的大量员工都拿不到血汗钱,赔钱更是遥遥无期……”


 图源:小红书


更有疑似钟薛高的项目合作方在钟薛高的官方微博下连续两个月锲而不舍地评论,要求钟薛高结清项目费用。评论的内容显示,项目合作方在4月初就已经把发票开好,截至10月份钟薛高仍没有结清项目费用和具体回复说明。根据该合作方的最新评论,表示已对钟薛高进行起诉。


 图源:微博


对于此次“欠薪”传闻,钟薛高公关部相关负责人回应,称公司正在积极解决相关纠纷,目前运营一切正常,该纠纷由5月开始的公司裁员引起。简而言之,裁员是真,欠薪也是真的。


曾“击败”哈根达斯的“国产高端雪糕”,如今却陷入裁员欠薪风波,何故于此?



02

被誉为雪糕中的“爱马仕”,

钟薛高曾经很高贵

成立于2018年的钟薛高,打着高端中式雪糕的定位,靠着价格贵、网红、热搜,迅速走红。


钟薛高有多贵?据悉,钟薛高单价最贵的雪糕是一款名为“厄瓜多尔粉钻”的限定款雪糕,售价66元。再看钟薛高的其他产品,就会发现单支均价都在20元上下,并且是至少8根的套装起售,也就是150元左右的客单价。

 图源:钟薛高官方旗舰店

对此,钟薛高创始人曾回应——“钟薛高最贵的一支卖66元,成本就40元,你爱要不要”、“我就算拿成本价卖,甚至倒贴一半价格卖,还是会有人说太贵。造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的,成本一定是不断涨价的。”

即使卖得贵,在病毒式的营销下,仍吸引不少喜欢尝鲜的消费者愿意为此买单。数据显示,2021年5月至2022年5月期间,钟薛高全品牌销售1.52亿根,增长176%;钟薛高还在2020年、2022年的电商平台双11冰品类目中“战胜”哈根达斯,跑到销售额第一的位置。

曾有媒体算过一笔账,在产品上市后,钟薛高会邀请众多网络达人直播开箱、试吃,小红书相关笔记多达2万篇,每篇价格在 200 元到10000元不等。网友对此调侃,“钟薛高40元成本,39元是营销费用”。

铺天盖地的营销虽然将钟薛高的名声送上高楼,但其相关的负面新闻也令消费者产生信任危机。“因虚假广告宣传被市场监管部门行政处罚”、“钟薛高31度室温下放1小时不化”等负面信息让钟薛高的销量大幅下降,全年的复合增长率也从连续三年的100%以上,降至50%。



03

高价平价两手抓,

到头却是一场空?

今年,钟薛高的经营情况似乎依然不太理想。4月,以高定价的“中式高端雪糕”为品牌定位的钟薛高,更是推出了售价3.5元/支的平价新品,但反响平平。

 图源:网络

根据Food Talks联合马上赢发布的2023年第二季度华中地区雪糕/冰淇淋畅销榜单显示,今年销量表现较好的产品均集中在3-5元的价格区间,钟薛高售价13元的轻牛乳雪糕仅排在了榜单最后一位。对于钟薛高线下售卖情况,不少便利店、超市及雪糕批发店的工作人员表示“卖不动”、“很久没进货”。

高价雪糕卖不动,平价雪糕无人问津。

钟薛高的创始人林盛擅长营销,将雪糕定位高端高价,并融入了国潮文化和新消费趋势,瞄准年轻人路线。然而,高价冰淇淋引发了消费者不满和争议,加上营销过度和负面报道的影响,导致公司声誉下降,销量下滑。

推出平价雪糕,从品牌方的角度看,这不仅可以满足更多消费者的需求,扩大市场份额,同时也能够通过价格策略吸引更多消费者关注钟薛高品牌。但“刺客雪糕”印象在先,钟薛高这一波似乎没能挽回消费者的心。


04

钟薛高还能坚持多久?


 图源:网络

如何度过此次危机,钟薛高似乎还要再重新走走之前的营销套路,除了重新树立新的品牌形象之外还要把握好品质口感持续创新,但搜索发现,钟薛高的官方微信上一次更新停留在8月11日,发布内容为推荐联名新品,发布跨界合作的消息。官方微博的更新日期则停留在8月22日,内容相同。

有公开信息显示,7月份钟薛高550万元的财产被申请诉前冻结,公司所关联的大大小小21家分公司被注销。2021年完成的2亿元的A轮融资后,再无新的融资消息传出。

资金冻结、融资停滞、持久停更、被曝欠薪……钟薛高貌似面临着巨大的资金缺口和困难。钟薛高,曾经的你我高攀不起,现在的你……不会我还没吃过就消失了吧……


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