以陈香贵、马记永、张拉拉为代表的新一代兰州拉面，曾疯狂席卷年轻人的餐桌。但是热度来的快，去的也快。定价30多一碗的拉面，让年轻人在尝鲜过后便失去了再消费的理由。如今这个赛道正以肉眼可见的速度步入下滑通道。

点评：把门店开进各大城市的购物中心，网红拉面品牌的成本可想而知，传导到消费端，价格更是居高不下。缺乏核心卖点，售价匹配不上消费者的期待，价格与价值的不对等，让这碗拉面的故事不再动听。