最近，上海率先开启了首批饮料营养选择分级标识试点，根据饮料当中糖和脂肪等成分的含量，一共划分成ABCD4个等级。最简单的辨别标准就是A级饮料代表健康，D级则代表最不健康。

▶  图源：上海疾控中心微信公众号

消息一出，很快引发热议。甚至有网友表示，“果然自己平时最爱喝的都是不健康的饮料，以后再也不敢肆无忌惮的喝肥宅快乐水了”。

同时还有网友表示，娃哈哈或许将会成为这次饮料分级中的最大赢家。毕竟结合具体分级来看，通常只有苏打水或纯茶等不添加任何非糖甜味剂的饮料才有可能达到A级。

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饮料分级，影响几何？

继2022年底新加坡政府要求在饮料上贴营养等级标签划分等级之后，上海也开始进行了类似的分级标识。

就在3月底，上海市疾控中心官方宣布所研制的饮料营养选择分级标识将在上海进行试运营，总计分成ABCD4个等级，从而对饮料中所含有的饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂情况进行综合反应。

据了解，今年在上海的产品销售菜单、饮料包装等显眼位置都需要标注符合要求的营养选择标识。后续消费者可以直接在对应的地方找到饮料等级，并根据需求自行下单。

▶  图源：上海疾控中心微信公众号

通常情况下，糖分含量较少、不使用甜味剂且脂肪较少的饮料一般会被化为A级或B级产品。

不过最新的饮料分级公布之后，却有人欢喜有人忧。

试想，炎热的夏季自己刚想喝一瓶冰可乐，拿到手上却能够很明显看到C级标识，似乎在时刻告诉你可乐根本不健康，也许这个时候想喝可乐的心情瞬间荡然无存。

当然也有网友认为，分级是为了做出提醒给那些有需要或并不太清楚的消费者，如果自己并不介意可乐的高糖分，那也产生不了多大的影响；甚至有网友表示喝饮料就是为了过瘾，天天关注这么多限制也太累了。

▶  图源：微博评论

值得注意的是，这次所发布的饮料分级标准除了适用于瓶装饮料，同样也适用于现制茶饮，包括奈雪、霸王茶姬和快乐柠檬等新茶饮品牌都会被打上ABCD的标签。

再往后，最直观的变化或许就是在各式各样的饮料上能够看到大大的分级标识了。

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“快乐水”真就不能喝了？

很多人好奇的是，如果饮料分级正正式在全国范围内普及，那么快乐水真就不能喝了吗？

要搞清楚这个问题，首先我们要知道快乐水究竟包含哪些饮料？毕竟每个人的偏好都各有不同。

常规意义上来说，通常越便宜的饮料，含糖量也就越多，再加上各种脂肪的加入更容易让人产生快乐，这也正是“快乐水”的由来。

数据显示，2023年线下零售销售额排名前100的饮料单品中，能够根据疾控中心要求划分为A级饮料的只有10款，B级饮料32款，C级49款，D级饮料9款。

不难发现，哪怕现在有很多消费者都在追求更加健康的饮食，但“糖水”仍然是最受欢迎的饮品，况且这也并不意味着所有的快乐水就完全不能喝了。

因为在上海疾控中心所发布的标准中，一款饮料的最终定级是根据其超标最多的一项来界定。换句话来说，哪怕另外几项全部都是“优异成绩”，若有一项拖了严重后腿，都有可能会被划分到C级或者D级。

以普通装的可口可乐为例，若以每百毫升10.6克的含糖量，可口可乐会被划分在C级；再来看奈雪旗下的饮品茉莉初雪，若选择不另外加糖就会被划分为A级，如果添加了罗汉果汁糖则会被练到B级。

▶  图源：奈雪的茶官方微博

同样的，在很多人眼中属于高营养价值的水牛奶，由于每百毫升含4.6克饱和脂肪，被迫只能划分到D级饮品。

作为对比，反而是很多消费者下意识认为并不怎么健康的娃哈哈AD钙奶却能够获得B级，难怪在饮料分级公布后有那么多人直呼娃哈哈估计要赢麻了。

从这个角度来看，快乐水也并非完全不能喝。如果能够选择低糖或无糖的气泡水和苏打水，这些饮料被评为最健康的A级当然会更好。

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饮料分级的现实意义

众所周知，元气森林是最近几年强势崛起的新兴饮料品牌，之所以能够在众多饮料巨头中突出重围，其所瞄准的就是0糖、0卡、0脂肪等消费者们在如今更加关注的核心卖点。

有统计显示，2023年有关少油和少糖的关键词，在外卖平台的搜索频率相较于此前明显增长。小红书上以“控糖”为关键词搜索，能够出现超百万条笔记。

▶  图源：小红书

种种趋势表明，人们越来越注重健康饮食了。

就目前来看，全球已经有超过30个国家和地区给饮料进行分级。新加坡从2022年底要求在外包装印上营养等级标签，英国和法国更是早在2013和2017年就推出了相应的营养评分系统。

上海率先在国内进行饮料分级的初衷，自然也是为了让大家能够更加直观的了解每一款饮料其背后的具体成分和价值，最终做出更适合自己的选择。

▶  图源：元气森林官方微博

毕竟如果放在以前，对于很多品牌方和商家而言只是把“低糖、零脂肪”作为卖点，但实际上很多品牌并不会对饮料背后的营养成分进行清晰标注。

这就会使得所呈现出来的产品和其对外宣传的信息并不相符，消费者也很容易被广告吸引最终摄入了过多的“不健康”成分。

从这个方面来看，饮料分级当然有着非常积极的现实意义。除了能够提醒消费者做出正确选择，同时对于众多品牌方而言也起到了督促作用，为整个消费市场提供更健康的产品。

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