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作者微信公众号：纳食（ID: kuaixiao6699）

冰峰掀起市场“保卫战”。

近日，大窑饮品和百事在陕西工厂投产/建厂的消息引起了较多关注。有人惊呼：“大窑抢滩陕西，冰峰能否守住西安人的饭桌？”；还有人感叹：“内蒙大窑”席卷三秦，“陕西冰峰”跌落神坛？

此前国产汽水大多是各自占山为王，但随着近几年国产汽水开始走出舒适区，正在突破“一城一汽水”的市场格局。总而言之，大窑、百事再度深入冰峰腹地，也让当下的汽水市场变得火热起来。

面对来势汹汹的大窑、百事，冰峰还能守得住吗？

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大窑、百事“挥师入陕”

这个夏天，陕西汽水市场大战可谓如火如荼。

据了解，大窑在位于宝鸡的饮料智能工厂已投产，该工厂年产预计50万吨，为大窑在陕西的饮品产业基地所有建设项目之一。据了解，大窑陕西基地总投资达12.6亿元，不仅包括本次投产的 50 万吨的智能饮料工厂，还有包装瓶生产线和瓶盖托盘生产线等，全部项目建成满产后，预计将实现年产值约6亿元。

与大窑山东基地5亿元、内蒙古基地5亿元、安徽阜阳2.4亿元、石嘴山1.5亿元的投资相比，陕西是大窑最大手笔的投入。

杀入冰峰腹地的不止有大窑，冰峰也正迎来另一位强劲对手。4月26日，百事食品（中国）有限公司与西安经开区签署投资入区协议，计划投资约1.8亿美元在渭北新城建设陕西生产基地，这也是其在西北地区投资建设的首个生产基地。

据悉，百事食品陕西生产基地预计将于今年6月正式动工、2025年9月试投产，首期建成后年满产生产能力约25000吨，广泛辐射西北市场，具有投产快、带动大、影响广等显著特点。在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，众多快消品企业布局西安，影响是非常深远的。“西安作为未来一带一路的起点，作为国家亚非欧的重点物流基地，未来承接更多的是一带一路以及国际化的使命跟愿景，既有利于整体产能的拓展，更多的是未来国际化的布局。”

事实上，在大窑进入陕西市场之前，冰峰已存在诸多竞争者，如两大国际“顶流” 百事可乐与可口可乐、汉斯果啤、健力宝等。随着大窑、百事进一步深入冰峰“腹地”，冰峰在陕西市场的困境可想而知。

图片来源：西安冰峰饮料官方微博

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市场混战，冰峰危了？

作为在陕西有着70多年历史的冰峰汽水，它在西安当地的受欢迎程度，让人发指，吃凉皮肉夹馍烤肉油泼面胡辣汤统统都配它，日销量保持在50万~70万瓶之间，年销量达3亿。

图片来源：西安冰峰饮料官方微博

作为冰峰的大本营，陕西占据冰峰超八成的收入。冰峰招股书显示，来自陕西的营收在其业绩比重中2018年至2020年分别占比87.44%、81.73%和80.23%。

卧榻之侧岂容他人鼾睡。因此，面对来势汹汹的竞争者，冰峰也正在努力突出重围。

在营销方面，冰峰推出“文旅罐”系列产品，选取西安具有代表性的景点为元素，此外还跟高校开展音乐节、暑期活动等。

而更令外界关注的是今年3月份，冰峰流传出来的降价通知书。这份通知显示：

针对冰峰200毫升玻璃瓶产品：橙味汽水、苹果味汽水、酸梅汤、无糖橙味汽水四款产品，建议各终端让利销售价执行每瓶2元。但有冰峰饮料工作人员表示这只是“阶段性调价”。

近几年，包括冰峰在内的国产汽水都进行过多轮调价，冰峰玻璃瓶在终端的售价都在2.5-3元之间，易拉罐在4-5元之间，虽然和百事可乐、可口可乐价格差不多，但容量却比冰峰多得多，不少消费抱怨冰峰变贵了，而这已经在过去给了大窑趁势进军的机会。

在冰峰2024年经销商大会上，冰峰的品牌运营相关负责人对2024年的销售部署为，“紧盯全年目标、不断挑战自我；全国布局，抓住重点区域；全面招商、强化市场管理”。更值得注意的是它可能会在产品上做出的突破，如在“即饮茶饮品、汽水新口味、大包装产品”的上市规划。

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汽水行业暗战升级？

据一位业内人士分析，2024年汽水品牌市场竞争进入白热化，无论是大窑、冰峰，还是可口可乐、百事等，品牌对于市场份额的渴望空前强烈，或引发新一轮营销高潮。

从市场上来看，随着汽水旺季的到来，汽水品牌们的动作也越来越频繁。

比如，大窑饮品在公共号官宣提升三款经典产品大窑嘉宾、大窑橙诺、大窑荔爱的果汁含量，升级为果汁汽水。同时推出了凤梨、青柠、冻梨三款PET便携装。焕新升级后，大窑果汁大汽水在原有520ml规格的基础上，售价保持不变，并打出“质价比”标签。

北冰洋在强化汽水老字号品牌形象的同时，同时也在积极迎合年轻消费者，推出了北冰洋480ml PET瓶低糖桃汁汽水正式上市，包装主打粉色，同时经典的480ml PET瓶桔汁汽水包装焕新。同时从2024年4月1日起，购买以上两款产品的消费者开盖后瓶盖出现“壹元换购”字样，即可凭完整中奖盖选择任意北冰洋汽水饮料销售点或指定兑奖点以1元的价格换购该480ml产品1瓶。

冰峰则以西安人餐桌上的汽水自居，扎根餐饮渠道，产品类型也从碳酸饮料延伸至植物饮品、风味饮料和茶饮料等。

从国产汽水猛攻线下不难看出其对市场份额的渴望。

“红利的背后，我们更多的应该看到整个国产汽水的发展困境。除了大窑之外，其他的汽水整体来说营收偏低，利润不高。国产汽水如何打造全国化市场？如何进行创新升级跟迭代？如何去进行一个流量赚取？国产汽水仍面临很大的挑战。从整体去看，光打情怀牌的国产汽水更应该回归到产品的品质的提升。”朱丹蓬最后向纳食说到。