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作者 | 刘三关

六月的茅台不太平。

先是飞天茅台经历前所未有的价格动荡，出现大幅度下跌，昨日单日跌幅更是近百元，散装单瓶价格逼近2100元，跌破两千不是梦。

图源：新浪财经

然后又是“小杨哥直播间卖假茅台”和“假茅台被鉴定为真”等事件相继曝出，负面消息不胫而走，争论质疑蜂拥而至。

硬通货茅台，怎么突然不香了？

01

小杨哥和茅台在假货面前栽了跟头

在“假茅台”已经形成产业链的今天，卖假茅台已经不是什么新鲜事了。但官方鉴定平台居然鉴别不出“假茅台”，这事儿真让人大跌眼镜。

事情的起因是在小杨哥的直播间，一位粉丝下单购买了价值 7 万多元的生肖茅台。当货物送达后，这位粉丝却惊讶地发现，24 瓶茅台中竟有 13 瓶疑似是“拔头替换装”，还有 7 瓶疑似假喷码。

图源：抖音

发现问题后，这位粉丝理所当然地认为小杨哥应该按照之前宣称的“假一赔十”原则解决问题。可与售后对接的过程中，这位粉丝却吃了闭门羹，多次沟通无果，无奈之下只能选择通过法律途径来维护自己的权益，“小杨哥卖假酒”的风波就此迅速发酵。

面对消费者的维权和质疑，小杨哥的态度十分强硬，一口咬定有人蓄意抹黑，甚至还表示要对所谓的“黑粉”维权到底。

图源：抖音

可能是对自己所售的货品有十足的信心，可能是公关团队应对此类危机有心得，小杨哥在事件初期丝毫没有退让的意思。

为了证明自己所购茅台为假，这位坚决的网友找来了专业的鉴定机构。通过先进的黑科技手段，将茅台瓶身上的拔头痕迹清晰地呈现在了众人面前，证据确凿。

一个信誓旦旦地保证自己的货品没问题，一个则拿出了言之凿凿的鉴定证据，这让大众陷入了两难，究竟该相信谁呢？

小杨哥此时发表声明，呼吁粉丝不要盲目跟风，声称只有茅台打假办的鉴定结果才可信，第三方的鉴定结果不足为凭。那么，打假办真的比第三方权威吗？

这原本是主播与粉丝的纷争，可没想到茅台也被拉进群聊。有记者在风波发酵后，拿着拼凑的茅台酒前往茅台打假办进行鉴定。令人意外的是，工作人员只通过略显草率的鉴定，便口头鉴定为真。

这样草率的鉴定过程不禁让人产生怀疑，小杨哥所强调的“只认打假办结果”，到底是真的对自家产品有绝对的自信，还是对整个产业链的运作有着特殊的把握？

就在大家满脑子疑问的时候，茅台集团意识到问题的严重性，直接派出国家资深外观专家和白酒国家评委进行二次鉴定，结果证实这瓶被记者拼凑的“茅台”确实是假酒，小杨哥被严重打脸：官方鉴定结果并不一定可靠！

最后小杨哥和茅台双双低下了头。

小杨哥的团队对维权的粉丝采取了假酒自留、货款全退的处理方式。茅台官方回应：第一次鉴定员只是口头鉴定，没有按照程序操作，工作不严谨，导致了错误的鉴定结果。

虽然风波源于小杨哥的直播间，但最后小杨哥却幸运地躲过了一劫：矛盾最后转移到茅台及其打假办身上，大众更多的质疑是茅台官方的鉴定结果。

02

鉴定手段的贫乏让公信力缺失

这些年来，假茅台一直在市场中横行。光是2023年底和2024年初，上海公安机关就破获了两起制售假冒知名品牌白酒茅台系列案，涉案金额超千万元。

两案的造假方式较为接近，都是从网上低价购入大量假冒茅台包材，并从一些餐馆、饭店、烟酒店高价收购空酒瓶，采购散装调制高度白酒、低价白酒灌装进知名品牌高档品牌白酒瓶内并进行贴标、包装等工序加工，其后批发烟酒店分销。

打开某鱼，搜索“茅台空瓶”，商品明目张胆地罗列出来，让人不禁感叹：这茅台造假真是谁来都行！

尽管造假如此猖獗，但白酒类商品的鉴定手段却依然相当“原始”，让消费者无法放心。而茅台目前的鉴定方式只有两种：

第一，鉴定茅台酒的外观特征是否符合正品特征，这主要依据长期的上手鉴定经验，并与内部自建的正品数据库进行比对来保障准确性；

第二，借助自主研发的二代黑科技透视瓶盖内部是否有人为拔动变形的情况以及瓶身上是否有打孔。

这次的鉴定风波，打假办采取的明显是第一种方法，只观察外包装，因此栽了。

茅台厂家虽然有着官方的鉴定体系，但并不代表能够解决所有的造假问题，白酒的防伪系统本身比较复杂，而且近年来，白酒的造假手段也更加隐蔽，加上鉴定流程的疏忽，茅台官方在产品鉴定的权威性将大受质疑。

自制假茅台也能被认定为真酒，连打假办都无法鉴定，那普通茅台专卖店工作人员，就更无法辨别回收材料拼凑的高仿茅台酒，茅台收藏者因此会感觉恐慌。

还有更多逐利者铤而走险去从事高仿茅台的生意，会让投资人感觉到公司巨大研发升级防伪投资打了水漂，也让茅粉恐慌，因为不知道自己存的茅台酒或喝的茅台酒哪一瓶是真的，这种恐慌可能会加大茅台市场价格震荡下行。

03

茅台如何消除信任危机？

一旦信任基石动摇，哪怕是茅台这样的“大树”，也得担心“风大闪了腰”。

“如此简陋的造假手段，居然能以假乱真？”“这茅台真是一点技术含量没有”，“鉴定流程就是闹着玩”...总结了一下，公众的质疑对茅台的质疑主要是三方面：

第一，茅台没有独特之处，没有无法仿制的配方，它的口味，包括酿造技术没有独特性，昂贵的售价来自其不断炒作的品牌价值。

第二，茅台没有一套成熟的，可靠的鉴定系统，没有过硬的，经得起检验的鉴定设备和鉴定程序。

第三，茅台的鉴定人员，太不专业。

消费者一旦对茅台酒的真实性产生怀疑，将会影响其市场销售和品牌声誉。茅台集团需要采取有效措施，恢复消费者对其产品的信任。

第一，不断提升防伪技术，特别是能够让消费者在不拆包装不喝酒的情况下，简便快捷地辨别茅台真伪，给公众巨大的心理保障。

这是一个很现实的问题，鉴定的目的很多时候在于能够实现二次流通和销售，如果要鉴定酒体就必须开启瓶盖，那就失去了鉴定的原本意义。若能解决鉴别难的问题，公众的疑问将烟消云散。

第二，为产品出具纸质文件，进行价值认证。

茅台是用来喝的吗？大家心中自有答案。为了给收藏家信心，可以为年份贵重的茅台酒出具纸质文件进行认证，让二次交易和流通更方便，也能让质疑茅台没有过人之处的人闭上嘴：这张“身份证”，就是我的过人之处。