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作者微信公众号：新零售参考（ID:xlsck360）

作者 | 廖一帆

此前，被京东减持的永辉因胖东来的“爆改”而股价涨停、客流爆满、营业额连翻14倍，令诸多同行眼红不止！

可是也有观察认为，永辉的“翻红”只是暂时性的“回光返照”。身为“京东弃子”，永辉无疑已经病入膏肓，胖东来即便是零售救星，能点石成金，却也难有回天之术。

而面对广阔的新零售市场，只找同行搬救兵并非商超盈利的长久之计，因为永辉郑州门店卖的商品还是胖东来，说白了，大家认可的并不是永辉，而是胖东来。

纵观当前国内零售业行情和消费者观念的变迁，消费者普遍越来越看重性价比，对价格敏感度远高于品质的提升，除了像胖东来这样的口碑一流的“常胜将军”外，永辉郑州门店的“蹿红”仅是个案，而非行业典型。

所以，就在此刻，京东强势入局折扣赛道，推出自家“亲儿子”——京东全资子公司“华冠折扣超市”上阵新零售。

图源：网络

01

加码实体零售

第一家京东自营折扣店开业

6月29日，京东宣布旗下第一家华冠折扣超市正式开业！

据了解，华冠折扣超市位于北京房山区长阳镇，总面积达3000平方米。而该店选址所在的房山区长阳，能够辐射至丰台云岗、长辛店、大兴区等周边区域，为当地居民提供了又一购物选择。

图源：Apple地图

新零售餐卡发现，这家华冠折扣超市实际上是老店新开。

但在京东体系的加持下，在原先华冠超市的基础上依托强大的京东供应链体系，形成商品从工厂到门店的直采模式，确保商品品质的同时，也实现了低于市场价的价格保障。

将华冠折扣超市打造成真正意义上的全品类折扣超市，不仅全面，还省钱。

图源：华冠商业视频号

据悉，商品种类覆盖了米面粮油、酒水饮品、烘焙面点、海鲜水产、肉禽蛋奶、日用百货等多个品类。可以说，几乎包圆了老百姓的一切日常所需。

据悉，为庆祝华冠折扣超市盛大开业，超市方面精心挑选了八款性价比极高的商品作为宣传，并制作海报宣传。

一斤19块9的泰国金枕榴莲、5块9给你12瓶苏打水、一袋水饺9块9，这么便宜，还要啥自行车？

图源：华冠商业

新零售参考注意到，该海报全部使用了京东特别定制的“京东朗正体”，足见对“亲儿子”细节关照。

图源：网络

有了京东的背书，在服务方面华冠折扣超市也自然不差。

据了解，华冠为消费者提供了全方位的保障措施，包括承诺称重退差价、48小时内可售后、化冻包赔、坏果包赔、破损包赔等，这些细致入微的服务无疑极大地提升了消费者的购物体验，使顾客们能够在华冠折扣超市买的更放心，更安心。

此外，据海报所示，消费者还可凭此海报免费停车1小时。

但是，新店开业，商品价格又如此实惠，何不让开车来的顾客们直接凭消费小票免费停车，仅限时1小时免费，恐怕让消费者逛的是匆匆忙忙。

02

东哥日子不好过，再掀价格战

只为扶“亲儿子”上位

实际上，京东此前也在实体零售领域做了大量的业态尝试。

比如对标罗森的京东便利店、对标盒马的京东七鲜、想在实体家电大有作为的京东电器、开启即时零售的京东秒送、以及大型实体零售京东MALL和持股的永辉超市。

其中七鲜在推出之际就被视作是对标盒马的战略项目。可是，实际体验却并未拉开多少差异。并未，七鲜看上去更像是盒马、沃尔玛的低配版，比如都重视现场体验、熟食区一样会有价格实惠的盒饭，但生鲜品质上，七鲜就要稍显不足，而价格也因此偏低。

图源：网络

可见，自2017年诞生的7鲜并未走出沃尔玛、盒马的叙事法则，在生鲜方面难免照猫画虎。

2021年12月底，京东七鲜发布的战略目标是7年内，跻身中国连锁零售行业的第一阵营，三年后的今天，新零售行业发展迅猛，而留给京东七鲜的时间自然也不多了。

综上所述，就当前京东尝试的几大业态来看，营收成绩与行业地位并不出色。

这几大京东自营的实体零售或因入局时间晚，或因京东作为电商跨界实体，仍处在不断尝试的试错期。

因此，在竞争激烈的中国零售市场中，京东显然没有像做电商那样引领行业。

即使是曾经作为“超市一哥”的永辉，与京东合作也并未取得理想的成绩，反倒是被未上市的胖东来盘活了。

也许近年来在实体零售领域摸爬滚打，域摸石头过河的京东终于发现了破局之道——价格。

实际上，刘强东这几年一直在喊打价格战，也因此陷入了不少麻烦。

除了京东百亿补贴外，旗下推出的“京喜自营”业务就被视作是意图明显的针对拼多多所占据的下沉市场。

“京喜自营”通过全托管模式，为白牌商家提供一站式服务，让商家通过商品差价获得收益，希望京东以此模式来抢占更多低价市场。

再比如今年6月18日，多家出版社联合发文抵制京东618图书大促，目前该事件已被作为社会事件登上百度词条，无论是消费者群体还是书商们，都引发了不小争议，而京东采销人员对此回应称：“已尽最大努力，只想薄利多销。”

图源：百度词条

京东从专注口碑，追求品质的定位，转变为现在如此卖力的卷价格，实际上也是不得已而为之。

自从拼多多市值超越阿里后，“电商一哥”易主，但作为体量庞大的电商老大哥，消费者依然会去淘宝、天猫逛逛。而拼多多靠着“砍一刀”的手法砍走了下沉市场，经过近年的平台优化，现在又来抢占京东的市场，这怎能不让东哥着急呢？

东哥的转变也是有目共睹，一句“业绩不好、不努力的不是我兄弟”也反映出京东这两年的危机感。

图源：网络

时间回到 2022年底，刘强东在一场长达三小时的内部会议中将“低价”列为京东零售未来三年最重要的战略。

会上，刘强东对与会员工强调，“今天我们坚定了要做低价，大家意志统一了，以后的改变特别多、特别难，但没办法，（低价）这条路，我们必须走下去。”

而华冠折扣超市的启动，即是京东进军实体零售领域的重要途径。

03

京东下沉

折扣化，是商超的必经之路吗？

无论是餐饮、商超还是车圈，一直都在喊卷价格没有出路，可是几乎每一家都在下探价格。这也成为市场中一个很值得观察的现象。

那么，为什么大家嘴上说卷价格没出路，但其实一直都在低价战略转型呢？

就拿折扣化来说，从电商到线下商超其实不足为奇。

盒马在去年10月就宣布全面进行折扣化经营转型，又在11月的新零供大会上将折扣化描述为中国零售必然经历的变革之路；就连面向的中产的山姆也在同时期将上海零售市场作为实验样本，全面推挤折扣化竞争。

图源：微博

更不必说盘踞在全国各地的本土商超，都在纷纷进行折扣化转型。“低价战略”、“折扣化经营”已经成为盘活这些逐渐式微的本土超市之法宝。

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那么就拿本文的华冠折扣超市为例，看看京东是如何做到折扣化的。

第一，自营化减少运营成本。此前的华冠虽然也进行过折扣化尝试，但实际的效果并不理想。有消费者表示一些便宜的商品基本都是临期，而且数量有限。另外，就是价格优惠幅度并不高。而自京东自营后的华冠，首要优势在于自营模式可以直接与供应商进行交易，减省了中间商及代理费用，从而极大地降低运营成本。

第二，用供应链“挤水分”，京东的低价并不低质。京东有强大高效的供应链，在电商时代，京东就凭借多个自有供应链成功在3C数码零售上保持行业领先地位，来到实体零售，京东的这一套优秀的供应链体系依然行之有效。

第三，减少SKU，淘汰不必要的商品，让货架更加精进。货品数量不一定要越多越好，而是关注消费者真正需要什么。一味的扩大商品种类，一方面会增加运营成本和供应商费用，同时也让商品仓储要求变大。

最后，朋友们对京东自营的第一家折扣超市有什么样的看法？

您是否认可当前超市折扣化的大趋势？