国民早餐如何吃出健康新花样？为助力上海“早餐工程”全新升级，让上海市民早餐吃得“更便捷、更丰富、更健康”，8月18日，百联旗下新零售业态逸刻在上海第一八佰伴举行“逸小兔便利早餐店、流动早餐车发布暨品鉴会”，发布早餐品牌“逸小兔”，推出一系列精彩纷呈的优惠促销活动，开启全民健康早餐“新姿势”。

活动当天，全城5家逸刻“逸小兔”便利早餐店、5辆流动早餐车（雏形）同步发布。记者现场看到，由房车改建的逸小兔流动早餐车（雏形）如同迷你厨房，现制现售设备一应俱全，菜单犹如“满汉全席”有70多款，便利早餐店商品更多达130多款，品类覆盖酸/鲜奶、现烤烘焙、健康谷物、中式点心等，中西融合，丰富程度令人眼花缭乱。

8月18日当天，网络红人“煎饼西施”黄璐瑶也来到现场，与车内店员共同制作煎饼，摊面皮、打蛋刷酱……一份蛋饼新鲜出炉只需1分多钟，每天早高峰预计能卖出100多个蛋饼。“以前小摊上买早饭担心不干净，这样现点现做，干净又放心”家住附近的李先生告诉记者。

考虑到不少人的选择困难症，“逸小兔”还推出十多款售价10元以内高性价比组合早餐，从畅销的包子豆浆套餐到低脂健康的粗粮杯套餐都有供应，为消费者带来“周周不重样、日日尝新鲜”的花式早餐新体验。同时，为响应政府号召制止餐饮浪费行为培养节约习惯，逸刻“逸小兔”还提供“半份菜”、“小份菜”的服务，像蛋饼这类产品可以半份起点，引导顾客合理适度点餐。

目前，逸刻“逸小兔”旗下产品绝大部分源自现场制售或旗下自有的鲜食工厂，统一标准化生产加工，每日能生产15万份盒饭便当等，为广大市民带去源源不断的安全、美味。

来源：联商网（原标题：百联旗下新零售业态逸刻推出早餐品牌“逸小兔”）