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肯德基推出的新品：锅巴鸡块，据说让众多K记死忠粉羞红了脸。

图源：肯德基

原因无他，两个略显尴尬的字眼放在一起，眼岔看错或者嘴瓢说错，就会引发哄堂大笑。

不信邪的童鞋可以尝试读读，看看会不会中招。

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说鸡不受8，文明你我他

在小红书上搜索锅巴鸡块，大家讨论最多的并非它的味道和价格，而是这独特的名称。

更有网友众目睽睽之下大声地读错了，直接社死。

还有网友翻出陈年老梗“火鸡味锅巴”，让人不禁感慨，时过境迁，这梗依旧让人难以跨越。

心脏的人看什么都是脏的，我承认自己心思不纯，但不得不说，肯德基现在给新品取名的审慎程度和边界把握真的是严重下滑了。

除了锅巴鸡块引发网友热议调侃，另一新品“烤椰肉酥鸡”也招来不少网友吐槽。

许多人看到这个名称的第一反应都是“烤椰酥肉”，读起来颇有些地狱笑话的意味。

于是，不少网友猜测这是肯德基新品研发部有意为之，旨在为新品营销增添新的噱头与记忆点，提高在社交媒体上的热度。

这样的推测并非空穴来风，肯德基此前就曾多次因产品名称独特而引发争议。

大饼卷万物，名字看似霸气，实则只是肯德基早餐特供的普通卷饼，食材也比较便宜、简单，如土豆丝、鸡蛋等，价格却高于外面类似的手抓饼，味道和口感也逊色不少，让消费者深感名不副实。

图源：小红书网友

“孤儿桶”，是网友们调侃全家桶的管用叫法，因为现在的肯德基全家桶分量相比以前有所减少，但价格却涨了不少，因此被消费者吐槽如果不改名，只有孤儿一个人吃才能吃饱。

02

营销鬼才，奇招频出

尽管每次上新都难逃网友吐槽，但不得不承认，肯德基身上真的有些营销鬼才在，总能制造热门话题，让网友们讨论、调侃。

圣诞节将至，不少网友在上海街头拍到一辆肯德基痛车：那火红的配色走到哪里都格外显眼，何况车顶上还顶着一个炸鸡桶。

图源：小红书网友

独特的造型像极了K记死忠粉的改装车，直到看到车身上的文案“椰~过圣诞了”，以及另一侧标注的肯德基新品“烤椰肉酥热辣脆皮鸡”字样，人们才恍然大悟。

毫无疑问，这辆引人注目的车正是肯德基的圣诞与新品营销杰作。

网友们纷纷在社交媒体上发布痛车打卡照，肯德基就这样轻松宣传了新品，赚足了眼球。

一个出色的广告人绝不会错过任何为品牌制造话题的机会。在综艺《再见爱人》第四季中，“熏鸡事变”迅速走红，“熏鸡”成为网络热梗。淘宝、抖音和小红书上，熏鸡商家纷纷借此宣传，大品牌们却相对谨慎。

图源：综艺《再见爱人》

这时，肯德基站了出来，用自己金灿灿的全鸡做了一波营销。麦琳购买熏鸡时曾表示，20元一只的鸡不敢吃，20元买活鸡都困难。

抓住这一要点，肯德基在小红书上强势输出。它带着大家算数学题，暗示麦琳花140元买两只熏鸡的钱，在肯德基17点前和17点后分别能买到4只和5只全鸡。“在你的心趴上”和“配拥有”，也是紧跟热点的关键词。

图源：小红书_肯德基

当节目组将“爱是一生的课题，全鸡陪你学习”的广告语插入字幕，又把全鸡广告牌摆在嘉宾身旁时，观众才如梦初醒。作为美国品牌，肯德基在官方下场玩梗方面可谓反应迅速。

图源：综艺《再见爱人》

当然，这些营销手段或“热梗”只是肯德基出圈的小试牛刀，它真正的巅峰之作当数“疯狂星期四”。

“疯狂星期四”文学掀起全网大规模的草根创作热潮，无论段子手和普通消费者如何遣词造句，最终都会落脚到“V我50请我吃肯德基疯狂星期四”。

它还曾跟风短剧营销，让古代皇后穿越到现代片场夸赞肯德基鸡腿，这部名为《重生之吃货皇后惹不起》的短剧，在抖音的播放量高达1.4亿。

在接地气方面，肯德基堪称典范。此外，肯德基的产品本土化在洋快餐中也表现出色。

03

深耕本土化，逆境求生存

从那些看似奇特却又合乎情理的地方特色门店，就能看出肯德基的用心良苦。

坐落在珠海、外观宛如寺庙的“疯狂星期寺”，位于内蒙沙漠中的蒙古包，以及让新疆店的KFC白胡子老爷爷弹奏当地乐器冬不拉。

图源：小红书网友

肯德基对本土化产品的重视毋庸置疑。自2021年起，肯德基就将众多当地特色食品融入菜单，比如热干面、米粉、小笼包、饭团，甚至豆花还分为甜咸两种口味以迎合南北方差异。在将炸鸡架、烤牛肉串加入夜宵菜单后，今年欧洲杯期间又推出了啤酒套餐。

据乌苏啤酒高管透露，今年6 - 8月借着欧洲杯的东风，仅在美团平台上，肯德基19.9元的鸡腿啤酒两件套就售出36万单。由于合作效果远超预期，肯德基还向乌苏啤酒追加了三次订货。

肯德基无疑是将本土化玩得最为出色的外资品牌之一，而这也是其面对市场形势的必然选择。

疫情期间，肯德基同样遭受挫折。2022年，肯德基母公司百胜中国的营收同比下滑2.9%，净利润从2021年的9.9亿美元腰斩至4.42亿美元。

疫情过后，肯德基面临的挑战愈发严峻。一方面，消费者在饮食方面的预算缩减，正餐、简餐和快餐品牌纷纷打起价格战。

另一方面，塔斯汀、华莱士、米村拌饭等本土餐饮品牌，凭借更低的价格、更贴合中国口味的产品以及更迅速的扩张速度，与洋快餐品牌激烈竞争。

若要实现逆境突围，肯德基不仅要延续产品和营销的本土化策略，在价格和扩张路径方面也需紧密贴合中国的消费现状。

在价格方面，肯德基将“疯狂星期四”拓展为“疯狂三四五”，优惠力度不变，时间却延长了两天。与麦当劳通过更换供应商来控制成本不同，肯德基选择提升运营效率来调控价格。比如一只全鸡在17点前后会有不同价格，此外还有49.9元的周末8拼，以及28.8元8个的帕尼尼早餐。

图源：肯德基

不仅推出更实惠的商品，肯德基也在加速开设更平价的门店。主打9.9元咖啡的肯悦咖啡采取与肯德基门店相邻开店的模式，截至11月4日已开设500家店。

接地气的营销、合理的价格调控以及深入的本土化扩张，或许能为肯德基在激烈的市场竞争中开辟出一条破局之路，迎来新的生机。