有一种神奇的、让人又爱又恨的食物，那就是香菜。

圣经的《出埃及记》记载，香菜最早可能出现在公元前1500年。

拥有悠久历史的香菜流入中国后被当作配菜使用或者制成凉拌菜是常见的吃法。

喜欢吃香菜的可能吃火锅都会涮着吃，不喜欢香菜的则从头到脚写着对香菜的抗拒。

人们对于吃不吃香菜的讨论总是喋喋不休，所以当麦当劳推出香菜新地的时候，全网都沸腾了。

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事实上，早在一个月前就已经有网友爆料麦当劳要出香菜新地了，不论是喜欢还是不喜欢吃香菜的人都期待了起来。

而一个月后，一款香菜和冰淇淋结合的香菜新地真的出现在了麦当劳的创异菜单上。

香菜这种神奇的食物和冰淇淋的结合让全网沸腾了，网友充满了好奇并顺带让香草新地上了热搜。

官方文案形容冰淇淋的口感是“酸甜清香、一口上头”的，香菜做的冰淇淋到底什么味道？

还没等品尝的人回来报告，麦当劳官博的评论区里网友们已经是众说纷纭了。

带着猎奇的心理，从不吃香菜的狂人忍不住也去试了毒。和想象中不同的是，冰淇淋其实是淋了青柠酱，所以是酸酸甜甜的口感，而上面撒的是脱水后的香菜碎。

好家伙，狂人都知道，没有香菜味的香菜怎么能叫香菜呢？看来喜欢吃香菜的小伙伴们需要自备新鲜香菜了。

新品推出后不久，有人说好吃，爱吃香菜和不爱吃香菜的都可以尝试一下，也有人吐槽仿佛在吃泡面里的脱水蔬菜包。

不论最后的风向如何，麦当劳这波新品的流量效果反正是达到了。

早在去年开始麦当劳好像就学会了利用黑暗料理赚取眼球，从而给品牌带来巨大的流量。

当时麦当劳推出的油泼辣子新地，将油泼辣子和冰淇淋美妙结合，让人想想就觉得刺激。

但这样的黑暗料理属实拿捏住了大众的猎奇心理，不论喜欢不喜欢吃，都忍不住尝试一下。

可以不爱吃香菜，但是不能没尝试过香菜冰淇淋；金拱门推出油泼辣子新品，今天的朋友圈如果不能晒出来，感觉少了点什么。

从互联网上的火爆讨论到激发用户的猎奇尝新心理，市场的激烈反响无不说明麦当劳找到了黑暗料理的流量密码。

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新品成为互动工具

香菜x冰淇淋的营销逻辑

显然，不断推出一些奇怪的新品让麦当劳有利可图。麦当劳可太会“整活”了，从营销的角度上来讲，这次的香菜新地背后又是怎样的营销逻辑呢？

首先品牌抓住了香菜的社交属性，将香菜与麦当劳的经典小吃跨界碰撞从而引发社交裂变。

用户热衷于评判品牌的新产品，对于一些黑暗料理更会表述自己的不同观点，麦当劳打造创异菜单正是以黑暗料理制造社交网络热点，效果算是拉满了。 

所以无论新品的评论多么的褒贬不一，网友已经自发的将香菜新地分享到各类社交平台上了。

此外品牌看重的是猎奇产品的话题性，历史悠久的香菜背后拥有巨大的流量效应。据统计，在外卖备注中，出现频率最多的就是“不要香菜”。

不论喜欢还是不喜欢香菜，总之“香菜”两个字刻在了所有人的脑海里，而香菜+冰淇淋这种颠覆认知的新品，更容易赚到大众的话题度。

对于新品而言，品牌最担心的就是无法快速宣传，而搭配了香菜的冰淇淋无疑是结合了香菜背后的流量，以新拉新，迅速打开新品流量，更为品牌降低了宣传成本。

猎奇营销的规则逻辑让麦当劳展现的淋漓尽致，而这样的玩法其他品牌也在勇敢尝试。

麦当劳的老竞争对手自然也不会错过这种机会，近年来推出了方便面汉堡、螺狮粉、热干面、六神味咖啡等各种接地气又猎奇的新产品，反响十分强烈。

对于品牌而言，推出一些接地气的新品是品牌拓宽产品赛道的常规操作，无疑是一种更加亲近用户的品牌互动。

配合一些本土文化或者具有大众讨论度的元素，从猎奇的角度出发，最终达到了促进品牌年轻化，保持品牌青春活力的目的。

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猎奇营销并非“离谱”营销

品牌推新更要拿捏”口碑“

利用用户的好奇心是商品交易种亘古不变的玩法之一，所以品牌新品通过猎奇的方式不论是打出销量还是塑造流量都有不错的效果。

但品牌的猎奇营销主要以创新取胜，新品可以极具创意但也要有度，毕竟大众对品牌产品的接受程度决定了猎奇营销的效果，太过于离谱的产品最终效果只会适得其反。

通过猎奇营销搭配接地气的元素，为品牌产品带来诸多亮点的同时，也可以为经典产品做好引流。

用户对于品牌的喜爱大多来源于品牌的经典产品，但品牌只靠经典产品是不够维护用户好感的。

品牌可以以活动限时推出新品的方式为品牌带来流量，同时刷新用户认知，品牌有方向的做推广才能真正拿捏猎奇营销背后的流量密码。

但同时用户对品牌新品的期待来自于主打产品的魅力和经典产品的信任，此次麦当劳的香草新地使用的脱水香菜多多少收有些翻车了，以噱头赚好感不是长久之际。

品牌推出创意新品应该将产品质量也一并做好，口碑才是王道。