盒马鲜生,关店保命

盒马鲜生,关店保命

转载 2022-03-09 10:20
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新零售参考
新零售参考

盒马又关店了,而这一次是5家门店同时关闭,其中有两家位于南京,广州、成都和青岛也各有一家。


作为国内新零售行业的“标杆”,这已经不是盒马第一次被曝出关店的消息。此前盒马在国内多个城市也都出现过关店情况,官方给出的原因几乎都是业务优化调整。



如今盒马宣布关闭门店,已经很难再见到较多顾客进入门店内,货架上产品空缺也没有及时补货。和开业时的人山人海景象相比,可谓天差地别。


盒马相关负责人曾表示公司背靠阿里,似乎不太需要考虑盈利的问题,投入也没有上限。然而在经过了多次调整之后,摆在盒马面前的是必须要考虑的盈利问题。


2021年12月,创始人侯毅在接受采访时表示:“盒马要独立发展必须具备盈利能力,做企业不赚钱总归是一种耻辱。”在此目标影响下,一些盈利能力艰难的门店终将会走向关店的结局。



有业内人士认为:“盒马关店的内在原因或许是现有模式和部分区域适应性不高,关闭部分长期亏损且盈利无望的门店是及时止损的明智之举。”



但关键在于,如今新零售市场风云激变,留给盒马的时间又有多少呢?


01
从蒙眼狂奔到关店保命

2016年1月,前京东物流负责人侯毅在上海创立了第1家盒马鲜生。仅仅过去两个月,盒马就获得了阿里1.5亿美元的融资,正式成为阿里旗下一员。




紧接着盒马模式开始在全国进行快速复制,此后更是进入到了蒙眼狂奔阶段。


被称为阿里“新零售探索者”的盒马,经历了2016-2017年初期发展后,在2018年进行了第一次高速扩张,单个季度就新开了10多家门店。接下来更是提出在2019年开出500家门店的计划。



对创始人侯毅来说,在盒马没有建立起绝对的行业壁垒前,开店是唯一选择。


然而快速的扩张并没有换来高质量增长,盒马的盈利能力一直没有达到预期。在2019年年中考核时,盒马只拿到了3.25分,这在阿里所有业务板块当中几乎是垫底的存在。


为了改变这一不利局面,接下来的盒马以各种形式拓展新业务。2019到2021年,先后尝试了盒马鲜生、盒马X会员、盒马mini等,几乎涵盖了所有的零售业态。


不断尝试的盒马试图找到最适合自身的商业发展模式并实现盈利,然而事与愿违,盒马所尝试的大多数业态最终都以失败告终。原本在2019年作为重点发展的盒马mini,仅仅过了一年就因为依赖于烧钱拉新,很难实现盈利而被叫停。



去年以来,盒马又接连被曝出关闭部分地区的门店。有些门店从开业到最终关闭只间隔几个月,官方给出的理由依然是业务调整。


6年时间经过多次调整,盒马至今都没有找到适合的发展模式。当下来看盒马显然要改变以往蒙眼狂奔的方式,做到先生存再发展,由此才会对部分不盈利的门店进行关闭。




02
烧钱未出成绩

阿里对于新零售的关注度有多高,落在盒马身上的担子就有多重。



2019年4月,盒马事业群总裁侯毅在接受采访时表示:“我们认为亏损是投资,对创新要有投入”,这在很大程度上代表了阿里当时对于盒马的态度。


不同于传统零售行业当中追求单店盈利的模式,站点覆盖、线上订单、规模效应、是围绕在盒马身边的诸多“关键词”。可以说,从诞生之初盒马就带着浓浓的互联网基因。



然而在财报当中,阿里对于盒马的投入也从来没有单独提及。


2017年,阿里单季度营业成本约在200亿左右,而到了2018年这一数字便上涨到了500亿。虽然这并不单单是对盒马的投入,但阿里在财报当中的解释之一是:持续向新零售业务转变所带来的收入结构性变化。


成立6年以来,阿里持续对盒马进行高投入。和竞争对手相比,盒马在门店数量和供应量方面都有一定的优势,但从盈利能力上来说却远远没有达到预期。


至今为止,盒马只宣布过在部分地区的成熟门店实现过盈利,暂时没有取得区域性盈利。尽管盒马mini曾在北京取得单场盈利,但这并不是盒马的关键业务。


2019年,盒马因盈利和GMV增速不达预期而被下放到事业群子业务板块中,而到了2021年盒马又再一次重新回归集团,并宣布已经探索出了正确的门店模式,也就是盒马鲜生、盒马X会员店以及盒马邻里。



当年盒马在高速拓展态势中重点进行均衡布局,并在此过程中尝试对布局城市进行全面覆盖,从而实现更多可能。然而事与愿违,实体门店终究还是要回归到实体零售的维度。


如今对相应门店进行调整,也是在填此前盲目扩张的“坑”。毕竟盒马要实现盈利,首先要学会止损。



03

“取经”传统零售


虽然是线上线下一体化的零售业态,但盒马的线上销售占比近年来一直在不断下降。从盒马当前的行动来判断,线下正在逐渐成为盒马的主战场。


从现有门店来看,盒马并不偏好于核心商圈,其更为看重的是配送范围内所能够覆盖到的人群数量。因此盒马在开店时一般首选人流量较大,并能够保证稳定客流和消费力的区域。


即便是服务,盒马都更倾向于高消费群体。盒马的布局大多数都在一线和新一线城市,在二线城市的开店数量仅仅只占到1/10。且有公开数据显示,盒马的消费人群当中,高端消费者占据到8成以上。



然而如果撕不下“高端”的标签,盒马的发展就会受到诸多限制,如今得盒马也在不断调整自己的定位。


例如新开业的盒马奥莱,门店会将盒马鲜生与盒马X会员店的滞销商品进行打折售卖,而盒马邻里则是更一步深入到盒马鲜生无法进入的人群当中。


细想下来,这些不同业态的转变其实都是在传统零售的基础之上,根据消费者的需求进行延伸,针对不同收入群体和不同的商圈进行定制化运营,而这刚好也弥补了盒马本身难以覆盖的下沉市场。



创始人侯毅曾明确表示:“将会用三年的时间对盒马门店进行调整,将线下占比从现在的30%进一步提升到50%。”


侯毅认为和传统零售店的不同在于,盒马能够按照消费者需求和商圈特性进行个性化配置,从而提升整体零售效率。


如今,高举着新零售“大旗”的盒马,也开始向传统零售取经了。


本文系作者授权首席营销官发表,转载请联系该作者

作者微信公众号:新零售参考  (ID: xlsck360)

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