风水轮流转，今年到凉茶。

一度让人感到凉凉的凉茶赛道，如今迎来了逆风翻盘的良机，除了王老吉等龙头品牌持续发力之外，还迎来了行业巨无霸的加入——可口可乐！

食品板注意到，近日可口可乐在其天猫旗舰店悄悄上线了一款名为“健康工房”夏枯草凉茶的新品。此举宣告，可口可乐将源于中国香港的凉茶品牌“健康工房”引入内地，并正式涉足凉茶市场。

01

可口可乐对凉茶预谋已久

事实上，可口可乐杀入凉茶赛道并非一时兴起，而是预谋已久。

据悉，“健康工房”的前身是“同治堂”，1989年创立于中国香港，当时主要售卖传统凉茶。2000年，“健康工房”取代“同治堂”，产品也由传统凉茶转为提供适合都市生活的植物凉茶饮品。早在2005年，可口可乐就完成对“健康工房”的收购，让其成为可口可乐公司旗下饮料家族的一员。

在收购不久后，可口可乐一度曾将“健康工房”带到部分内地城市，但之后未见有更多实质性进展。随后可口可乐重组，中粮和太古包揽其中国装瓶系统，“健康工房”由太古可口可乐运营。如今“健康工房”正式全面登陆中国内地，或许就在于可口可乐终于等到了“凉茶大战”之后出现的市场机会。

02

从天猫旗舰店上的信息来看，“健康工房”夏枯草凉茶在瓶身上特别突出了夏枯草成分，产品配方还包括水、白砂糖、罗汉果、甘草、槐米。可口可乐对这款产品的介绍为：草本配方，传统凉茶；不额外添加人工香料及色素。

和多数即饮凉茶一样，这款新品也强调“清热降火”。而天猫旗舰店采用的火锅背景图，暗示其主打场景包括餐饮。据悉，“健康工房”的目标人群主要是“日常生活繁忙，又希望关注积极生活的都市上班族”。不过，在价格上这款产品对于都市上班族“并不友好”。目前，按照线上平台定价，其24瓶/箱的价格为297元，每瓶单价超过10元。

截至目前，“健康工房”夏枯草凉茶主要在线上售卖，线下渠道尚未看到铺货。

03

无独有偶，就在可口可乐杀入凉茶赛道的同时，曾经的凉茶“探花”和其正再次推出了一款新派凉茶“萂茶”。

近年来，一些主要的凉茶品牌明显加大了创新力度，其中的代表当属和其正。去年，和其正相继推出了气泡凉茶、无糖凉茶，旨在“打破传统凉茶印象，以创新者身份玩转跨界”。如今推出的“萂茶”，同样定位为“新派凉茶”，自带茶感，为年轻人特调。

从食品板掌握的信息来看，和其正萂茶的卖点主要有：“花+茶+凉茶”跨界混搭；低糖轻养，解暑祛火，满足年轻人朋克养身新需求；现熬萃取，保留凉茶和茶的优质草本精华。目前，该产品有栀子乌龙茶、洛神花红茶两种口味，每种口味对应两款包装。

04

曾几何时，凉茶给中国饮料市场带来了太多惊喜和叹息。从十年前开始，凉茶双雄打得你死我活，几乎长期承包了行业热点。

时至今日，凉茶已经成为一个市场体量足够大的饮料品类，虽然“红罐官司”让品类元气大伤，但目前市场正在逐步走出低谷，迎来复苏迹象。英敏特茶饮料报告显示，2021年，亚洲即饮凉茶的销售额预计将达到222亿元人民币，比上一年增长9.7%，这得益于外出场景和送礼场景的恢复。与此同时，与2021年相比，2022年的即饮凉茶高频消费者（即每周至少饮用几次的消费者）增加了12%。

对可口可乐公司而言，眼下或许是重新进入凉茶赛道的一个好时机。只不过，凉茶市场的千疮百孔，会因为可口可乐的正式入局或者和其正的锐意创新而实现从“凉”到“热”的变身吗么？欢迎在评论区留言，发表您的看法。

本文系作者授权首席营销官发表，转载请联系该作者

作者微信公众号：食品板  （ID: tyjspb）