山姆店里的“死蟑螂”，伤了2亿新中产的心
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“蟑螂”绊倒了山姆？
在还没过期的食品里发现白色霉斑，还有多只蟑螂？！这是近期在深圳山姆会员店发生的事情。当事人林小姐反映，商品于8月中旬在深圳龙华山姆会员店购买，是一盒售价为69.8元韩国进口咸味海苔，保质期为一年。10月17日，林女士想要吃点零食就拿了一包咸味海苔，打开包装时，发现海苔上至少有3只蟑螂尸体，有的嵌镶，有的盖着。除了蟑螂，海苔不仅有一股淡淡的霉味，而且还出现了明显的白色霉斑。发现异常后，林女士以及其友人第一时间向山姆反映，山姆方给出了相应的退款方案，但遭到她拒绝。林女士表示，希望山姆能解释为何未过期的食品内会出现蟑螂。对此，山姆表示会立即展开详细的调查，为谨慎起见，已经下架了该批次的商品。“山姆一贯重视食品安全，诚挚感谢会员的反馈，会秉持会员第一的服务原则，继续和会员沟通，妥善解决此事。”但有句话是这么说的，“当你看到一只蟑螂的时候，就意味着还有无数只”。根据查询的风险信息显示，深圳沃尔玛山姆会员商店有限公司就因食品或产品问题被多次处罚。其中，2022年6月，该公司因产品（商品）质量违法行为，被深圳市市场监督管理局龙华监管局罚款1000元。不仅如此，其他各地的山姆店也曾因为商品质量问题受到过处罚。去年10月，北京沃尔玛山姆会员商店有限公司因销售过期奶粉，被罚款6.5万元；去年6月，沃尔玛（江苏）商业零售有限公司南京山姆会员商店因销售的丹东红颜草莓存在霉烂情况，被罚款3万元。去年3月，沃尔玛（浙江）百货有限公司宁波清河路山姆会员商店因销售的混合杂粮类产品明显可见有头发丝，被罚1万元……1996年入华的山姆扩张一直很缓慢，截至2016年全国一共开了15家门店。到了17年，山姆开始迅速扩张，此后规模一路增长，七年新开30家门店，到今年门店数量达到45家。有网友认为，山姆会出现品控问题是因其迅速扩张的缘故。山姆会员商店总裁及沃尔玛中国副首席执行官文安德曾表示：“山姆所做的一切都是围绕会员，为他们提供差异化、高品质的商品，这是会员信任我们的基石。”曾经的山姆店，商品品质是其卖点之一。但品控问题频发，山姆会员店还能取得那些作为中高产消费群体们的信任吗？虽然品控问题频发，但山姆会员们对此似乎不太在意。对于山姆产品会出现问题，会员更多的是关心售后，“如果在山姆买到不好的商品，那么恭喜你……会赔偿你至少三倍”这一建议得到不少人认同。一直以来，山姆的自有品牌是其制胜法宝。官方资料显示，山姆旗下自有品牌Member’s Mark已开发700余种产品，在门店的销售占比逾30％，且还在持续增长中。其中，瑞士卷、牛肉芝士卷、烤鸡、麻薯、等均为网红产品。不少人因此打卡，在平台上分享购物清单、推荐好物、交流购物心得，再加上量大价廉和免费试吃，正中年轻人快乐薅羊毛的心理。
QuestMobile发布的《2021新中产人群洞察报告》显示，目前中国新中产人群达2亿，有研究表明，如今的新中产们正在践行一种“新节俭主义”，在高质量消费中重新审视买得到的获得感。这使得山姆收获一批新中产消费者。山姆披露的数据显示，在中国市场，以中产家庭为主要客群的山姆会员店的付费会员数量已经超过400万，核心会员续卡率超80％。2021年新会员中，超过3成为30岁及以下人群，整体更加年轻化。此外，在社交平台上，我们经常可以看到一群对山姆会员店充满热情、积极支持的群体，网友们亲切地称呼其为“山姆会员店的精神股东们”。这些精神股东们往往是山姆会员的一部分，他们不仅享受了会员权益，还积极参与了山姆会员店的推广和宣传，成为了山姆会员店的忠实拥趸。根据山姆会员续卡率来看，山姆会员店在会员制零售行业上仍占有有利席位。10月30日，全球知名会员制仓储连锁超市开市客（Costco）宣布其华南首店将于2024年1月落地深圳。Costco在大陆开的前五家店都集中在江浙沪地区，这次开在深圳，也算是打破了跟山姆“你在长三角，我在珠三角”的局面。山姆会员店和Costco都是美国的知名会员制零售企业，这两店的经营逻辑大致相同：顾客支付会员费，获得入场券，选购低价商品，享受优质服务。在国内，Costco和山姆总是被拿来比较。目前山姆会员店已经在深圳福田、龙岗、龙华运营了三家门店。其中，福田分店是山姆会员店的中国首店，曾连续10年稳坐沃尔玛全球年销售额的第一把交椅。与在大陆开了45家店的山姆不同，目前Costco在大陆仅有五家门店开业，显得尤为低调。这次Costco华南首店开在深圳，相当于跑到山姆家门口发起挑战。曾经大陆第一家Costco在上海闵行区开业，就引起轰动，开业仅4小时，就宣布因人流量大暂停营业。而其在中国市场的火爆，直接带动其市值一夜暴增430亿元。此次华南首店，Costco将会是怎样的局面？山姆又会是怎样的应对措施？不过不管怎样，希望两家都能够为消费者提供更优质的服务和商品。
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