相比在天水当地，代购途径购买的麻辣烫价格要高很多。63元三份麻辣烫，包括手擀粉、调料包以及土豆丸子。但实际上，对于代购们来说，成本多出在快递上。

“甘肃还是比较远，只有顺丰能保证时效性”，王雪只敢用顺丰特快，一公斤快递费是18元。而随着天气升温，王雪甚至换成了顺丰空运。“重新上架后，我涨了五块钱，很多人不理解，空运一公斤就要28了。”

蒋世杰一样只敢给顾客发顺丰快递。尽管物流费用可能比食材还要贵，王雪和蒋世杰每天的咨询量还在增加。

蒋世杰每天要回几十个人的信息，而已经有口碑的王雪现在都盯着微信回消息。在重新上架商品链接后，咨询的顾客突然涌了过来。“现在咨询量和下单量好像比之前还要多”，王雪已经没时间计算每天的单量到底有多少。

在麻辣烫刚出圈时，王雪每天的订单就能有150-200单左右。

王雪计算过，一单63元的麻辣烫估计能赚15元左右。如果单量稳定，她一天能纯赚近3000元。

而蒋世杰按每单收取跑腿费的形式，每项食材收取20元的费用。目前在单量较少的情况下，一天的跑腿费也能过千。

在天水，日入过千元，可能能抵得过在当地的大多数工作的薪资。不过一天上百单所对应着的是，王雪已经没办法一个人完成所有的工作。王雪开始拉着家里人参与分装、发货，而她自己甚至请了两个月的假。“一方面是因为要装修房子，一方面就是因为麻辣烫代购”，王雪解释道。

而江溪也一样，尽管累计了只有不到两百单，但在开学之后，江溪只有中午和晚上放学之后能够回复顾客消息，而取货和分装的工作需要交给其他人。

不过，流量带给他们生意的同时，也给他们带来新的难题——没有食材供应。

“现在需要和本地麻辣烫店抢食材”，王雪告诉Tech星球。在单量增加后，为了优先供应给本地麻辣烫，工厂会控制王雪的拿货量。王雪不得不再找新的工厂，同时给她供应食材，以确保能按时发出货。

“他们雇了几十个阿姨专门擀粉，三班倒，几乎24小时不停工”，王雪告诉Tech星球，但工厂还是供应不过来，“有阿姨甚至不干了，实在太累了。”

江溪也没想到过，天水会有一天，全市的土豆丸子都卖空。“那天下午一点多，全市菜场的土豆丸子都卖完了”，江溪告诉Tech星球，她差点在麻辣烫店买不到食材。

而麻辣烫只是个开始，这些代购们开始将天水的其他特产推向外地人。王雪的店铺里新上架了天水小吃“香豆疙瘩馍”。

两个月前，一心想卖樱桃的她，可能想不到自己会开出一个天水特产店。